Forêts alimentaires : comment développer un écosystème comestible

Dans cet atelier du week-end, vous apprendrez à concevoir et à établir une forêt alimentaire : un écosystème résilient et nécessitant peu d’entretien qui fournit de la nourriture, de la beauté, un habitat et bien plus encore. Étape par étape, nous explorerons les principes de la foresterie alimentaire, depuis le choix des bonnes plantes et la création de guildes, jusqu’à la construction du sol, la gestion de l’eau et les soins à long terme. Avec un équilibre entre théorie, pratique et temps passé dans une forêt vivrière mature, vous gagnerez à la fois la confiance et les compétences nécessaires pour donner vie à votre propre jardin forestier comestible.

Découvrez et appréciez la permaculture en réalité dans notre ferme Bogata Šuma !

La ferme de permaculture Bogata Šuma est située au sommet d’une colline au cœur de la Croatie, entourée de forêts. Nous sommes présents sur ce terrain depuis 2005, après qu’il ait été abandonné par les précédents propriétaires après la guerre de Yougoslavie. Il y a 15 ans, nous avons découvert une jungle envahie par les arbres fruitiers et à noix et nous l’avons transformée en un magnifique paysage comestible où les clients profitent depuis lors de leurs vacances en camping.

Nous avons démarré notre principale forêt alimentaire en 2015. Nous l’utilisons pour cultiver une grande partie de nos fruits, légumes et noix, herbes et fleurs afin de rester en bonne santé et de cultiver de la nourriture pour nos animaux.

Dans ce cours, vous vous amuserez en apprenant avec des personnes partageant les mêmes idées dans une ferme de permaculture en Croatie. Ce sera un cours richement nourrissant et responsabilisant.