Earth Action : visitez un marché de producteurs
Earth911 honore les 52 ans du Jour de la Terre avec 52 Actions pour la Terre. Chaque semaine jusqu’au Jour de la Terre 2023, nous partagerons une action que vous pouvez entreprendre pour investir dans la Terre et rendre votre propre vie plus durable. Les marchés qui vendent des aliments frais cultivés et produits localement facilitent magasinez vos valeurs à travers des considérations environnementales et sociales. Cette semaine, vous pouvez agir pour la Terre en visitant un marché de producteurs.
Action : Visitez un marché de producteurs
Produits plus verts
L’agriculture industrielle travaille à une trop grande échelle pour se soucier des marchés locaux. Tout sur votre marché fermier local ne sera pas BIO et Sans OGM. Mais les fermes qui vendent sur les marchés locaux sont beaucoup plus susceptibles d’être impliquées dans des agriculture régénérative. Vous pouvez trouver des aliments sauvages comme champignonsdes produits cultivés en permaculture ou en biodynamie, et humainement élevé viandes plus facilement sur les marchés fermiers que dans les supermarchés.
Même lorsque les agriculteurs utilisent des méthodes conventionnelles, les achats sur un marché de producteurs garantissent la fraîcheur. L’achat d’aliments frais aide à éliminer déchets alimentaires et peut-être plus nutritif. Faire ses courses au marché fermier contribue à vivre sans plastique car seuls quelques aliments préparés sur ces marchés sont préemballés et vous apportez vos propres contenants pour les produits.
Communauté en croissance
Les marchés de producteurs sont la quintessence de achats locaux. L’achat local réduit les impacts environnementaux du transport des aliments. Il soutient également les fermes et les artisans locaux comme les boulangers et autres petites entreprises alimentaires, en gardant l’argent dans votre communauté. Près de 32 emplois sont créés pour chaque million de dollars de revenus générés par les fermes de produits agricoles impliquées dans le marketing direct, comme les marchés de producteurs, par rapport à seulement 10,5 emplois pour les fermes de gros. Soutenir les producteurs locaux améliore également la sécurité alimentaire en augmentant la variété des cultures cultivées et en diminuant la dépendance aux réseaux de transport longue distance. Faire du shopping au marché fermier vous donne l’opportunité d’en savoir plus sur l’origine de votre nourriture, d’établir des relations au sein de la communauté et même de manger une alimentation plus variée et plus saine en accord avec les saisons.
Visitez le marché fermier
Vous pouvez utiliser l’USDA Répertoire des aliments locaux pour trouver un marché fermier près de chez vous. De nombreux marchés fonctionnent toute l’année, tandis que d’autres ne fonctionnent qu’en été. Les grands marchés peuvent être ouverts tous les jours, mais la plupart n’ouvriront qu’un ou deux jours par semaine. Cette semaine, si un marché près de chez vous est ouvert, prenez votre sac de courses réutilisable et visitez le marché. Découvrez ce qui est disponible et comment les prix et la qualité se comparent au supermarché. Même si vous êtes déçu, engagez-vous à revenir dans quelques semaines. Les produits disponibles changent avec les saisons et il y aura plus de variété chaque semaine à mesure que le temps se réchauffe.
Si aucun des marchés près de chez vous n’est encore ouvert, notez la date d’ouverture sur votre calendrier et engagez-vous à y faire vos achats lorsque le rappel apparaîtra. Le marché pourrait ne pas être en mesure de remplacer complètement le supermarché. Mais chaque fois que vous y magasinez, vous investissez dans la Terre.