Comment participer à un échange de cultures : les conseils de Laurie Green
Chaque année, la famille de Laurie Green économise environ 2 500 $ sur l’épicerie – en faisant partie d’un réseau de jardiniers qui échangent régulièrement leurs fruits et légumes du potager, le tout gratuitement.
Rembobinez jusqu’en 2015, et Laurie faisait face à un coût de la vie élevé et à une arrière-cour nue. Alors qu’elle commençait à cultiver de la nourriture et à entrer en contact avec d’autres jardiniers de sa rue, elle a décidé d’aller plus loin.
Et donc Laurie a fondé Crop Swap Australie – qui s’est aujourd’hui développé en un réseau de plus de 60 000 swappers. Allez, Laurie !
Ces jours-ci, Laurie cultive autant qu’elle le peut dans son propre jardin de permaculture de banlieue tout en gérant une petite coopérative et en travaillant dans la conception et le conseil en permaculture. Elle est également membre fondatrice de Sentier du jardin comestible de Sydney.
En fait, nous connaissons Laurie depuis une bonne décennie – elle a étudié la permaculture avec nous en 2012 et a collaboré à un atelier et à un échange de nourriture à notre 107 Projet de jardin sur les toits. Et l’année dernière, un ami lui a offert une place sur notre Cours de vie en permaculture Milkwood.
C’est tellement formidable de voir nos anciens élèves apprendre et grandir, et gérer un tas de projets de construction communautaire d’excellence.
Très bien, asseyons-nous avec Laurie et apprenons tout ce qu’il y a à savoir sur l’échange de cultures, afin que vous ayez les outils pour démarrer dans votre propre communauté…
Comment fonctionne l’échange de cultures et comment les gens peuvent-ils s’impliquer ?
Les gens peuvent participer de deux manières.
La première façon est en ligne. Les gens peuvent échanger en rejoignant leur groupe Facebook Crop Swap local (trouvez le vôtre sur www.CropSwap.Sydney), puis publiez une photo de ce qu’ils ont à offrir, ainsi que des détails sur ce qu’ils aimeraient en retour (le cas échéant) et la banlieue de ramassage. En quelques minutes, les offres devraient commencer à arriver et la collecte peut alors être organisée hors ligne.
La deuxième façon est d’organiser des événements en face à face, qui sont vraiment ce qu’est Crop Swap. Souvent tenues dans des jardins communautaires, des écoles ou des espaces publics inspirants, ces rencontres permettent aux gens de se connecter avec les origines de leur nourriture et sont bien plus qu’un simple échange. Les gens échangent des recettes et des conseils de culture et apprennent vraiment à se connaître.
Les gens viennent de tous horizons, des jeunes familles à ceux qui échangent pour économiser de l’argent ou pour rencontrer des personnes partageant les mêmes idées. Certaines personnes le font pour leur bien-être.
Je n’avais jamais prévu comment l’idée serait adoptée ! Il existe près de 40 groupes sous la bannière Crop Swap Australia, et de nombreux autres groupes non officiels sont créés en permanence. Il y en a aussi un dans Vancouver, Canada.
Ces communautés constituent un réseau de plus de 60 000 troqueurs, avec d’innombrables échanges quotidiens.
Quels types de règles sont généralement en place lors d’un échange de cultures en face à face ?
Chaque groupe fonctionne légèrement différemment mais, en raison du nombre élevé de participants à nos événements de Sydney, voici comment nous gérons les choses :
Les marchandises sont disposées sur les tables. Il y a une compréhension que tout ici est offert comme excès et est à prendre.
Les objets laissés sous la table sont interdits.
Les articles de grande valeur sont retenus et des conversations ont lieu avec d’autres pour organiser un échange direct approprié. Celles-ci sont parfois organisées au préalable dans le groupe en ligne.
Les offrandes doivent être étiquetées.
Les fruits de mer, la viande et les produits laitiers ne sont pas autorisés.
Les restes doivent être ramenés à la maison, sauf s’il a été stipulé qu’ils seront donnés après l’événement.
Si c’est une journée chaude, c’est une bonne idée d’apporter un pot d’eau pour garder les récoltes heureuses.
Nous reconnaissons que certains articles spécialisés peuvent détenir des valeurs plus élevées que ce que d’autres membres ont à offrir en retour. Les organisateurs doivent être contactés pour obtenir l’approbation de les offrir avec un montant monétaire associé.
Est-ce seulement pour les jardiniers, ou les personnes qui n’ont pas de surplus de produits du terroir peuvent-elles s’impliquer d’une autre manière ?
Absolument. Les produits de boulangerie, les graines, les articles de jardinage ou les livres pertinents sont souvent échangés.
Vous pouvez même partager des compétences, telles que l’affûtage ou la réparation de couteaux, en échange de ce qui est offert.
La plupart du temps, les échangistes sont simplement heureux que leurs excès ne soient pas gaspillés, alors ils les enverront avec gratitude dans une bonne maison avec la promesse d’un futur échange, ou même sans rien en retour.
Une fois, on m’a donné une leçon de sculpture sur cuillère en échange de boutures de mon jardin !
Quels sont les avantages de s’impliquer dans des échanges de cultures réguliers ?
Qu’il s’agisse de se connecter avec votre communauté locale et de réduire les déchets, d’accéder à des aliments nutritifs à moindre coût, de connaître les origines de ce que vous mangez et de réduire les kilomètres alimentaires, il y a tellement d’avantages à échanger.
Manger localement est meilleur pour notre planète et réduit la nécessité de s’appuyer sur l’inefficacité et l’imprévisibilité des grandes chaînes d’approvisionnement.
En 2016, j’ai calculé que nous économisions environ 2 500 $ par an en échangeant des cultures quelques fois par semaine seulement.
Quelle est la meilleure chose à propos de l’échange de produits, pour vous?
Crop Swap a honnêtement changé nos vies d’une manière à laquelle je ne m’attendais pas. Cela nous a mis en contact avec une communauté de base et nous a donné des expériences que nous n’aurions pas eues autrement.
Grâce à Crop Swap, mon jardin a été planté avec des graines et des plantes acclimatées localement, dont beaucoup sont des variétés qui ne peuvent pas être achetées facilement.
Surtout, je réfléchis aux leçons de patience que cela nous a apportées dans ce qui est souvent un monde en évolution rapide. Patience pour semer les graines, élever leurs semis, les planter puis récolter leur générosité afin que ces cultures puissent ensuite être transformées en quelque chose d’autre dont nous avons besoin.
Pendant longtemps, les enfants ont honnêtement pensé que notre jardin était magique à cause de ce processus – je le pense toujours !
Avez-vous autre chose à ajouter ?
Juste que – quelqu’un qui m’est très cher m’a offert le Cours de vie en permaculture l’année dernière, sachant la valeur de donner des expériences plutôt que des choses. C’était tellement apprécié et j’ai adoré le monde réel, des modules pratiques que je pouvais compléter à mon rythme.
Bien que j’aie déjà terminé mon certificat de conception en permaculture, ce fut un cours fabuleux, bien rythmé et structuré qui célèbre la permaculture sous de nombreuses formes.
Merci de partager vos connaissances et de m’aider à avancer dans mon cheminement vers un mode de vie durable.
Si bon! Un grand merci à Laurie pour avoir partagé son histoire et ses conseils. Si vous souhaitez en savoir plus sur le parcours de Laurie, vous pouvez suivre Crop Swap Australie sur Instagram.
Ressources supplémentaires
A propos de l’auteur:Koren Helbig est un conteur, un permaculteur urbain, un responsable marketing ici à Milkwood et le gardien de The Local Yum, un stand d’honnêteté de la ville de Tarntanya / Adélaïde rempli de produits locaux.
Nous reconnaissons que la permaculture doit les racines de sa théorie et de sa pratique aux savoirs traditionnels et autochtones, du monde entier. Nous nous appuyons tous sur les épaules de nombreux ancêtres – au fur et à mesure que nous apprenons et réapprenons ces compétences et ces concepts. Nous rendons nos plus profonds respects et remercions du fond du cœur ces gardiens du savoir, passés et présents.
13/08/2022
Comment participer à un échange de cultures : les conseils de Laurie Green
Chaque année, la famille de Laurie Green économise environ 2 500 $ sur l’épicerie – en faisant partie d’un réseau de jardiniers qui échangent régulièrement leurs fruits et légumes du potager, le tout gratuitement.
Rembobinez jusqu’en 2015, et Laurie faisait face à un coût de la vie élevé et à une arrière-cour nue. Alors qu’elle commençait à cultiver de la nourriture et à entrer en contact avec d’autres jardiniers de sa rue, elle a décidé d’aller plus loin.
Et donc Laurie a fondé Crop Swap Australie – qui s’est aujourd’hui développé en un réseau de plus de 60 000 swappers. Allez, Laurie !
Ces jours-ci, Laurie cultive autant qu’elle le peut dans son propre jardin de permaculture de banlieue tout en gérant une petite coopérative et en travaillant dans la conception et le conseil en permaculture. Elle est également membre fondatrice de Sentier du jardin comestible de Sydney.
En fait, nous connaissons Laurie depuis une bonne décennie – elle a étudié la permaculture avec nous en 2012 et a collaboré à un atelier et à un échange de nourriture à notre 107 Projet de jardin sur les toits. Et l’année dernière, un ami lui a offert une place sur notre Cours de vie en permaculture Milkwood.
C’est tellement formidable de voir nos anciens élèves apprendre et grandir, et gérer un tas de projets de construction communautaire d’excellence.
Très bien, asseyons-nous avec Laurie et apprenons tout ce qu’il y a à savoir sur l’échange de cultures, afin que vous ayez les outils pour démarrer dans votre propre communauté…
Comment fonctionne l’échange de cultures et comment les gens peuvent-ils s’impliquer ?
Les gens peuvent participer de deux manières.
La première façon est en ligne. Les gens peuvent échanger en rejoignant leur groupe Facebook Crop Swap local (trouvez le vôtre sur www.CropSwap.Sydney), puis publiez une photo de ce qu’ils ont à offrir, ainsi que des détails sur ce qu’ils aimeraient en retour (le cas échéant) et la banlieue de ramassage. En quelques minutes, les offres devraient commencer à arriver et la collecte peut alors être organisée hors ligne.
La deuxième façon est d’organiser des événements en face à face, qui sont vraiment ce qu’est Crop Swap. Souvent tenues dans des jardins communautaires, des écoles ou des espaces publics inspirants, ces rencontres permettent aux gens de se connecter avec les origines de leur nourriture et sont bien plus qu’un simple échange. Les gens échangent des recettes et des conseils de culture et apprennent vraiment à se connaître.
Les gens viennent de tous horizons, des jeunes familles à ceux qui échangent pour économiser de l’argent ou pour rencontrer des personnes partageant les mêmes idées. Certaines personnes le font pour leur bien-être.
Je n’avais jamais prévu comment l’idée serait adoptée ! Il existe près de 40 groupes sous la bannière Crop Swap Australia, et de nombreux autres groupes non officiels sont créés en permanence. Il y en a aussi un dans Vancouver, Canada.
Ces communautés constituent un réseau de plus de 60 000 troqueurs, avec d’innombrables échanges quotidiens.
Quels types de règles sont généralement en place lors d’un échange de cultures en face à face ?
Chaque groupe fonctionne légèrement différemment mais, en raison du nombre élevé de participants à nos événements de Sydney, voici comment nous gérons les choses :
Est-ce seulement pour les jardiniers, ou les personnes qui n’ont pas de surplus de produits du terroir peuvent-elles s’impliquer d’une autre manière ?
Absolument. Les produits de boulangerie, les graines, les articles de jardinage ou les livres pertinents sont souvent échangés.
Vous pouvez même partager des compétences, telles que l’affûtage ou la réparation de couteaux, en échange de ce qui est offert.
La plupart du temps, les échangistes sont simplement heureux que leurs excès ne soient pas gaspillés, alors ils les enverront avec gratitude dans une bonne maison avec la promesse d’un futur échange, ou même sans rien en retour.
Une fois, on m’a donné une leçon de sculpture sur cuillère en échange de boutures de mon jardin !
Quels sont les avantages de s’impliquer dans des échanges de cultures réguliers ?
Manger localement est meilleur pour notre planète et réduit la nécessité de s’appuyer sur l’inefficacité et l’imprévisibilité des grandes chaînes d’approvisionnement.
En 2016, j’ai calculé que nous économisions environ 2 500 $ par an en échangeant des cultures quelques fois par semaine seulement.
Quelle est la meilleure chose à propos de l’échange de produits, pour vous?
Crop Swap a honnêtement changé nos vies d’une manière à laquelle je ne m’attendais pas. Cela nous a mis en contact avec une communauté de base et nous a donné des expériences que nous n’aurions pas eues autrement.
Grâce à Crop Swap, mon jardin a été planté avec des graines et des plantes acclimatées localement, dont beaucoup sont des variétés qui ne peuvent pas être achetées facilement.
Surtout, je réfléchis aux leçons de patience que cela nous a apportées dans ce qui est souvent un monde en évolution rapide. Patience pour semer les graines, élever leurs semis, les planter puis récolter leur générosité afin que ces cultures puissent ensuite être transformées en quelque chose d’autre dont nous avons besoin.
Pendant longtemps, les enfants ont honnêtement pensé que notre jardin était magique à cause de ce processus – je le pense toujours !
Avez-vous autre chose à ajouter ?
Juste que – quelqu’un qui m’est très cher m’a offert le Cours de vie en permaculture l’année dernière, sachant la valeur de donner des expériences plutôt que des choses. C’était tellement apprécié et j’ai adoré le monde réel, des modules pratiques que je pouvais compléter à mon rythme.
Bien que j’aie déjà terminé mon certificat de conception en permaculture, ce fut un cours fabuleux, bien rythmé et structuré qui célèbre la permaculture sous de nombreuses formes.
Merci de partager vos connaissances et de m’aider à avancer dans mon cheminement vers un mode de vie durable.
Si bon! Un grand merci à Laurie pour avoir partagé son histoire et ses conseils. Si vous souhaitez en savoir plus sur le parcours de Laurie, vous pouvez suivre Crop Swap Australie sur Instagram.
Ressources supplémentaires
A propos de l’auteur: Koren Helbig est un conteur, un permaculteur urbain, un responsable marketing ici à Milkwood et le gardien de The Local Yum, un stand d’honnêteté de la ville de Tarntanya / Adélaïde rempli de produits locaux.
Nous reconnaissons que la permaculture doit les racines de sa théorie et de sa pratique aux savoirs traditionnels et autochtones, du monde entier. Nous nous appuyons tous sur les épaules de nombreux ancêtres – au fur et à mesure que nous apprenons et réapprenons ces compétences et ces concepts. Nous rendons nos plus profonds respects et remercions du fond du cœur ces gardiens du savoir, passés et présents.
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