Préoccupée par la fin de sa vie après avoir manqué des occasions d’étendre son esprit et de bénéficier d’épiphanies spirituelles, Sarah Napthali a passé 12 mois à explorer les psychédéliques. À l’heure de mon 55e anniversaire, j’ai fait une promesse que je trouverais des moyens sûrs de me fournir les expériences mêmes qui pourraient ouvrir «les portes de la perception». Mon mariage s’était terminé, les enfants avaient quitté la maison, j’avais réduit la réduction d’une maison plus petite et tombé à quatre jours de travail – était le moment. Je me tenais devant la fenêtre entre […]
S’organiser en automne assurera un jardin d’hiver productif. Un temps plus froid n’épelle pas la fin de l’abondance du jardin – le jardinage hivernal peut être tout aussi fructueux, avec de nombreuses plantes délicieuses et nutritives aimant le changement cool. Au fur et à mesure que les jours deviennent plus courts et que le jardin d’été se termine, il est temps de tourner notre attention vers la croissance pour l’hiver. Dans les climats plus frais, vous pourriez supposer que votre jardin cessera de croître lorsque le froid s’installe, ce qui fait que les plantations d’automne semblent […]
Les mûres sont polyvalentes aux extrémités chaudes et fraîches de l’automne. Lorsqu’il est utile de manière responsable, les parties comestibles de la plante de mûre peuvent fournir un ajout durable et polyvalent à votre cuisine. La nourriture pour les mûres (Rubus fruticosus) est un moyen faible et rentable de rassembler des fruits frais et nutritifs. Souvent trouvés en croissance le long des routes, des lits de ruisseaux et de la brousse, ces plantes envahissantes se trouvent dans presque toutes les parties de l’Australie. En automne, les mûres offrent des baies sucrées et acidulées qui, en plus […]
Comment planter vos guildes sur les arbres fruitiers – apprenti permaculture
Vous n’avez pas besoin d’équipement spécial pour faire de grands conserves. Quelle que soit votre façon préférée de préserver les aliments, vous le ferez presque toujours en utilisant du sel, du sucre ou du vinaigre. Mais quelle méthode offre la meilleure valeur nutritionnelle, qui est plus facile à réaliser et une méthode mieux adaptée à certains aliments? L’art de la préservation alimentaire est pratiquée depuis des millénaires. Où une fois que c’était une nécessité qui a permis aux gens de empêcher la nourriture de se gâter, c’est maintenant devenu l’une des nombreuses compétences quotidiennes qui sont […]
S’organiser en automne assurera un jardin d’hiver productif. Un temps plus froid n’épelle pas la fin de l’abondance du jardin – le jardinage hivernal peut être tout aussi fructueux, avec de nombreuses plantes délicieuses et nutritives aimant le changement cool. Au fur et à mesure que les jours deviennent plus courts et que le jardin d’été se termine, il est temps de tourner notre attention vers la croissance pour l’hiver. Dans les climats plus frais, vous pourriez supposer que votre jardin cessera de croître lorsque le froid s’installe, ce qui fait que les plantations d’automne semblent […]
Trouvez une variété adaptée à vos conditions et vous n’achetez plus d’ail! Photo de Robyn Rosenfeldt Facile à cultiver et avec autant d’utilisations, l’ail est un ajout parfait à votre jardin d’automne. L’ail appartient à la famille Allium, ainsi que des oignons, de la ciboulette et des poireaux, et est aimé pour son odeur distinctive, son goût et ses propriétés médicinales distinctes. Grand ail commence par une bonne préparation du sol, en sélectionnant une variété adaptée à votre climat et en plantant et en récoltant à des moments optimaux. Maître les maîtriser et vous récolterez de […]
L’échelle Scoville est l’étalon-or pour mesurer la chaleur du piment, offrant un moyen de quantifier le piquant des poivrons, du poivron doux au record de Carolina Reaper. Comprendre cette échelle améliore l’exploration culinaire en permettant aux amateurs d’épices de mieux évaluer leur tolérance à la chaleur et de faire des choix éclairés lors de la sélection des poivrons qui conviennent à leurs besoins de goût et de cuisson. Scoville Ratings of Chili Peppers: un aperçu complet L’échelle Scoville classe les piments par leurs niveaux de chaleur, couvrant un spectre, des variétés légères à certains des plus […]
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Transformez vos Elderflowers en un sirop polyvalent que vous pouvez utiliser dans les boissons, les desserts et même les dîners! Le sirop de fleur de sureau fait maison est un sirop sucré parfumé que vous pouvez faire à partir de vos fleurs de fleur de sureau fraîches, de sucre et d’eau. Il capture l’essence florale délicate des Elderflowers, créant un ingrédient polyvalent qui peut améliorer une variété de créations culinaires. Le processus de fabrication du sirop de fleur de sureau implique une trempe de sureau fraîchement cueillie dans un sirop de sucre chaud, souvent avec des […]
