Calendrier de jardinage de légumes et d’herbes de février pour le climat frais et alpin Australie – Deep Green Permaculture
Australie – Zones climatiques froides et alpinesFévrier est le dernier mois de l’été et c’est encore une période assez sèche de l’année à Victoria. Le temps est chaud et humide en Nouvelle-Galles du Sud, et la pluie tombe pendant environ la moitié du mois. Il peut y avoir des vents forts avec la chaleur, alors arrosez profondément et moins souvent pendant les périodes sèches pour encourager les racines à pousser, rendant les plantes moins vulnérables à la chaleur et à la sécheresse.
Profitez du temps chaud et sec pour désherber et déposer les mauvaises herbes sur le sol pour qu’elles sèchent et deviennent du paillis, mais enlevez et jetez d’abord les parties semées.
Choses à faire ce mois-ci :
- Taille d’été des arbres fruitiers, coupez de moitié la nouvelle croissance verte pour maintenir la taille.
- Nourrissez les agrumes et ajoutez du paillis (utilisez du compost ou du vieux fumier) sur les racines, en évitant le tronc.
- Couper et sécher les herbes pour l’hiver.
- Recueillir des graines de maturation pour les plantes que vous souhaitez propager.
- Divisez les vivaces vers la fin du mois, ou en cas de sécheresse, laissez jusqu’en mars.
- Semez des engrais verts de saison fraîche, tels que des fèves, du fenugrec, des graines de lin, des lupins, de la moutarde, de l’avoine et de la vesce, puis enfouissez-les pendant l’automne avant la floraison.
- Dernière chance de semer des engrais verts de saison chaude, tels que le sarrasin, le niébé, le millet japonais, le haricot mungo, la moutarde, le soja.
- Taillez les framboises à fruits d’été – après la cueillette des fruits, découpez les vieilles cannes et attachez les nouvelles cannes (qui ont poussé cette année) aux supports.
- Gardez un œil sur les jardins d’eau et les étangs, les niveaux d’eau peuvent baisser en raison de l’évaporation. Les plantes aquatiques peuvent devenir envahies et nécessiter un éclaircissage à cette période de l’année.
- La propagation des boutures semi-feuillues (semi-mûres) se fait à la mi-fin de l’été, utilisez l’hormone d’enracinement et plantez dans un mélange de propagation commercial humide, ou faites le vôtre avec une partie de sable de propagation grossier (sable de rivière lavé) et une partie tourbe ou coco.
Légumes et fines herbes à cultiver en février (climat frais et alpin)
| Graines de février à semer et semis à planter (Climat frais et alpin Australie) | Semer/Planter | Récolte (semaines) |
| Basilic | t | 10-12 |
| Betterave | heure d’été | 7-10 |
| Brocoli | St | 10-16 |
| Bardane | ré | 17-18 |
| Chou | St | 8-15 |
| Carotte | ré | 12-18 |
| Chou-fleur | St | 15-22 |
| Chicorée | St | 16-24 |
| Chou chinois | St | 8-10 |
| Ciboulette | heure d’été | 7-11 |
| Chou vert | St | 8-11 |
| Coriandre (cilantro) | heure d’été | 30-45 |
| Salade de maïs | ré | 5-8 |
| Daïkon | ré | 8-10 |
| Aneth | heure d’été | 8-12 |
| Endive | heure d’été | 10-11 |
| Fenouil (Florence) | heure d’été | 14-20 |
| Raifort | morceaux de racines de plantes | 16-24 |
| chou frisé | heure d’été | 7-9 |
| Chou-rave | heure d’été | 7-10 |
| Poireaux | dt | 15-18 |
| Laitue | heure d’été | 8-12 |
| Moelle | t | 12-17 |
| mizuna | heure d’été | 5-7 |
| Feuilles de moutarde | heure d’été | 5-8 |
| Épinards néo-zélandais (Warrigal Greens) | heure d’été | 8-10 |
| Pak Choi | heure d’été | 6-11 |
| Persil | heure d’été | 9-19 |
| Un radis | ré | 5-7 |
| Fusée | ré | 21-35 jours |
| Suédois (avec Rutabaga) | heure d’été | 10-14 |
| Salsifis | ré | 14-21 |
| Betterave argentée (bette à carde) | heure d’été | 7-12 |
| Oignons de printemps (oignons à botteler) | heure d’été | 6-10 |
| Écraser | t | 7-8 |
| Navet | ré | 6-9 |
| Courgette (Courgette, Courge) | t | 6-9 |
Clé:
d = semer les graines directement dans le sol
s = semer les graines dans le bac à graines
ds = semer les graines directement dans le sol ou le bac à graines
t = repiquer les semis (petites plantes) dans des pots plus grands ou planter dans le sol
*= tendre au gel
**= semer après le gel
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Angelo Eliades est animateur, formateur, écrivain, consultant en permaculture, pionnier de la permaculture urbaine et spécialiste de la forêt alimentaire.
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