5 stratégies pour développer une alimentation durable avec laquelle vous pouvez vous en tenir

Voulez-vous rendre votre alimentation plus durable, mais vous ne savez pas par où commencer? Peut-être que vous avez déjà commencé par Réduire les déchets alimentaires ou intégration Mondays sans viande dans vos repas hebdomadaires.

Que vous souhaitiez plus d’idées pour vous aider à développer une alimentation plus durable – ou que vous commencez simplement – ces stratégies peuvent vous aider.

1. Vérifier un régime végétalien

Se pencher vers un régime végétalien est un excellent moyen de minimiser l’impact environnemental de votre nourriture. Si vous ne pouvez pas vous voir abandonner la viande et les produits laitiers pour toujours, ça va. Même les petits changements peuvent faire une grande différence.

Voici quelques façons simples de commencer à apprendre vers un régime végétalien:

• Réduisez votre consommation de viande et de produits laitiers. C’est l’endroit le plus simple pour commencer car il ne nécessite pas d’élimination complète. Si vous mangez du bœuf à chaque repas, essayez substituer le poulet au bœuf à certains repas. Cela pourrait vous surprendre d’apprendre que Le fromage produit plus d’émissions de climat que le porc ou la volaille, donc réduire le fromage est également une bonne première étape.
• Pratiquer le jeûne intermittent. La baisse de la quantité de nourriture que vous consommez quotidiennement peut profiter à votre santé et réduire les envies de viande. Le jeûne est périodiquement une stratégie pour réduire votre consommation de viande. Si vous décidez d’essayer le jeûne intermittent, vous ne mangerez pas votre premier repas avant midi (selon votre protocole). Cela facilitera les aliments pour le petit-déjeuner comme la saucisse, le jambon et les œufs. Ayez un bol de farine d’avoine pour votre premier repas de la journée et si vous voulez manger de la viande, prenez-le au déjeuner ou au dîner.
• Expérimentez avec des plats sans viande. Chaque plat que vous préparez avec de la viande peut être apprécié sans viande. Par exemple, les spaghettis et les boulettes de viande sont un favori de tous les temps qui a bon goût sans les boulettes de viande. La clé est de trouver ou de faire de la sauce spaghetti avec le bon assaisonnement, puis d’ajouter de gros légumes comme les courgettes, la courge et le brocoli. Pour plus d’idées, le lundi sans viande propose une variété de recettes à base de plantes.

2. Réduire les aliments transformés et emballés

Les aliments transformés de par leur nature sont plus à forte intensité de ressources. En plus des ressources nécessaires pour développer les ingrédients, le traitement et l’emballage nécessitent encore plus de ressources. Ces aliments sont également plus susceptibles d’inclure additifs Vous voudrez peut-être éviter.

Lorsque vous magasinez, essayez de bordel En achetant uniquement les aliments emballés dans des matériaux, vous savez que vous pouvez recycler.

Éliminez ou réduisez les aliments comme:

• Biscuits et collations emballées dans des plateaux en plastique scellés dans des sacs composites. Ces sacs composites (Pensez aux sacs à puce, par exemple) ne sont pas recyclables car le centre de recyclage ne peut pas séparer la doublure intérieure du plastique extérieur. Au lieu de cela, recherchez des collations alternatives avec moins d’emballage ou un emballage entièrement recyclable. Noter que Certains fabricants de carton rendent leur emballage recyclablemais le processus de recyclage consomme des ressources, alors essayez d’éviter de créer un recyclage inutile.
• Achats impulsifs de nourriture ou de boissons. Essayez d’éviter d’acheter ces boissons et bonbons en bouteille sucrés à la ligne de caisse de l’épicerie.
• Aliments surgelés. De nombreux aliments surgelés ne sont pas intrinsèquement insoutenables, mais la transformation et l’emballage donnent au produit final une empreinte carbone plus élevée. De plus, réduire votre dépendance à des aliments surgelés vous donnera une chance de commencer à manger plus de produits frais et à préparer vos propres repas à la maison, ce qui contribue directement à une alimentation durable.
• Produire enveloppé dans du plastique. Quelques chaînes de magasins populaires Envelopper leurs légumes en plastique. Cela vaut la peine d’aller dans une autre épicerie pour faire enroulement des produits frais et frais. Idéalement, les produits devraient provenir d’agriculteurs locaux.

3. Apprenez à cultiver votre propre nourriture

Manger des aliments que vous avez cultivés est la forme ultime d’alimentation durable. Cultivez tout ce que vous pouvez et utilisez vos produits frais dans les repas pour réduire et les déchets environnementaux et les déchets d’emballage.

Apprendre à cultiver votre propre nourriture, Même si vous commencez petit, est le fondement du maintien d’un régime durable à long terme. Une fois que vous apprenez à cultiver les légumes que vous aimez, il vous sera plus facile de manger de manière durable car vous n’aurez pas besoin d’acheter une bonne partie de votre nourriture.

4. Recherche des marques durables

À moins que vous ne puissiez ne manger que des fruits et légumes, vous ne pouvez pas éviter tous les aliments emballés. Pour les moments où vous avez besoin d’acheter des aliments emballés, choisissez les marques qui se concentrent sur la durabilité dans leur entreprise.

Un peu de recherche pour identifier scientifiquement Étiquettes de certification alimentaire va se présenter marques alimentaires durables en qui vous pouvez faire confiance.

5. Soyez flexible, mais restez avec

Dans un monde parfait, suivre une alimentation durable stricte serait facile. Cependant, vous pouvez avoir du mal à vous en tenir à des changements drastiques. Soyez flexible à propos de votre alimentation lorsque vous commencez à commencer. Par exemple, si vous vous concentrez sur la réduction des repas emballés, mais vous savez qu’il y a des moments où vous n’aurez pas l’énergie ou le temps de cuisiner, achetez des repas emballés avec le moins d’emballages non recyclables.

Vous n’avez pas à aspirer à vivre une vie de déchet zéro dès le premier jour. Cependant, lorsque vous réglez votre alimentation vers la durabilité, vous Réduisez votre empreinte carbone et devenir plus sain dans le processus.

Note de l’éditeur: Publié à l’origine le 20 septembre 2021, cet article a été mis à jour en septembre 2025.