5 avantages pour la santé du jardinage

La science commence à rattraper ce que les jardiniers savent déjà – cultiver de la nourriture et prendre soin d’un jardin est extrêmement bénéfique pour le corps, l’esprit et l’esprit.

La recherche continue de percer les mystères du microbiome humain, mais il est certain que se salir les mains
dans le sol est vraiment bon pour vous.

Les nombreux bienfaits du jardinage sur la santé

Les avantages pour la santé physique associés au fait d’être actif dans le jardin sont bien connus; brûler de l’énergie, augmenter la force, augmenter l’endurance et favoriser un meilleur sommeil en sont quelques-uns, mais il y en a beaucoup d’autres avantages pour la santé de jardinage.

Un boost de vitamines

Le jardinage s’accompagne d’un apport d’air frais et d’une augmentation des niveaux de vitamine D. Et étant donné que près d’un tiers des Australiens souffrent désormais d’une carence en vitamine D, l’exposition au soleil, faite de manière responsable, présente toutes sortes d’avantages.

L’air frais est particulièrement important en hiver, lorsque les pièces ont tendance à être étanches au froid et que les incendies et autres sources de chaleur compromettent la qualité de l’air intérieur.

Une montée de dopamine

Le jardinage peut également augmenter nos niveaux de dopamine, qui est un produit chimique libéré par le cerveau et nous fait nous sentir bien.

Récolter nos propres fruits et légumes fraîchement cultivés peut créer une poussée de dopamine procurant une sensation intense
de récompense. Cette «récolte élevée» est la raison pour laquelle la cueillette de la première mangue de la saison, la cueillette fraises du potager ou déterrer une pomme de terre se sent tellement satisfaisant.

Anti-stress

Instinctivement, les jardiniers savent que le temps passé à s’occuper des plantes peut atténuer le stress aigu. En effet, la relaxation et le soulagement du stress sont deux des principales raisons citées par les gens pour jardiner. Mais maintenant, il y a de plus en plus de preuves pour étayer ce que nous savons tous être anecdotiquement vrai.

Une étude de 2011 publiée dans le Journal of Health Psychology a fourni la première preuve expérimentale de l’efficacité du jardinage comme intervention de soulagement du stress.

Les chercheurs ont mis 30 jardiniers associés sous pression avec une tâche cognitive qui a dégonflé artificiellement leurs résultats, provoquant du stress, puis leur a demandé de faire deux activités différentes ; du temps passé dans le jardin et du temps à lire un livre.

Ils ont ensuite testé leurs niveaux d’hormones de stress et leur humeur autodéclarée avant et après les deux activités. « Le jardinage a favorisé une meilleure récupération psycho-physiologique du stress que la lecture », a conclu la recherche. « Après 30 minutes de jardinage… les niveaux de cortisol salivaire et l’humeur positive auto-déclarée étaient revenus à la ligne de base. »

Des liens sociaux forts

Le jardinage offre des moyens de vaincre l’isolement et de renforcer les liens sociaux. Planter sur une bande de nature, partager des produits ou fouiner dans le jardin communautaire local peut augmenter les liens sociaux et fournir un soutien propice à l’amélioration du bien-être.

Quatre participants sur cinq au projet d’écologisation communautaire du Jardin botanique royal de Sydney, par exemple, ont déclaré avoir noué des relations plus solides en socialisant et en rencontrant des voisins pour la première fois. Pendant les fermetures, les médias sociaux sont également apparus comme un outil de connexion, les jardiniers échangeant des conseils, des idées et même des produits.

Résilience communautaire

Le jardinage peut aider à promouvoir une résilience communautaire plus large. Lorsque des inondations ont frappé le sud-est du Queensland au début de 2022, fermant des artères et envoyant certaines banlieues sous l’eau, une grande partie du côté ouest de Brisbane a été coupée des supermarchés et d’autres fournisseurs.

Vivant sur la nouvelle « île » de Mount Crosby, le Dr Ketah Silvester a utilisé les produits de sa forêt alimentaire de deux ans pour aider à nourrir sa communauté.

« Nous sommes allés dans le jardin plusieurs fois par jour et avons juste apporté des chargements de tous nos produits comestibles jusqu’au magasin du coin parce que leurs étagères étaient vides », dit-elle. « Ce ne sont que des plantes que vous pouvez cultiver comme dans votre jardin de tous les jours, mais en cas d’urgence, vous pouvez manger celles-ci. »

Reconnaître la résilience au sein de votre propre communauté offre un avantage indirect mais substantiel pour la santé des jardiniers.

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Dans le numéro 24 de Pépin Magazine, nous explorons cela plus en détail.

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