F. Xavier Picó commente l’article récent : ‘Dynamique spatio-temporelle de la variation génétique aux niveaux quantitatif et moléculaire au sein d’une population naturelle d’Arabidopsis thaliana‘. En savoir plus sur l’importance de la surveillance à long terme pour étudier la diversité génétique. En science, les questions les plus simples sont généralement difficiles à répondre. Dans le domaine de la biologie des populations végétales, la quantité de variation génétique qu’une seule population peut abriter est l’une de ces questions. La raison principale est qu’un peuplement végétal, bien que composé d’individus sessiles, doit être considéré comme une entité dynamique, […]
Lorsque nous pensons à la «viande à base de plantes», nous pourrions imaginer un hamburger végétarien rempli de savoureux morceaux de haricots noirs, de poivrons croquants et de maïs sucré. Quelque chose que tout végétarien apprécierait. Mais la viande végétale a évolué depuis les premiers burgers végétariens. Aujourd’hui, avec une prise de conscience accrue de mener une vie sans cruauté et respectueuse de l’environnement, de plus en plus de consommateurs de viande se tournent vers des options de viande à base de plantes. Et les options à base de plantes d’aujourd’hui ont une saveur authentique et […]
Cette odeur provenant de Beyond Meat est-elle un délicieux faux grillé Burger? Plus probablement, hélas, c’est de l’argent « incinéré à un rythme troublant », comme l’a dit Motley Fool. La marque prometteuse de viande simulée, chouchou du début de la pandémie, lutte maintenant pour survivre à l’inflation et à un public inconstant. Continuez à lire ci-dessous Nos vidéos en vedette En 2020, réfrigéré à base de plantes les ventes de viande ont grimpé de 75 %. Mais les ventes ont chuté en 2021 et n’ont pas repris en 2022. Beyond Meat a particulièrement échoué. Et sa tentative […]
