Il est temps pour les restaurants de passer à des emballages durables pour les plats à emporter

Les clients se plaignent bruyamment que les emballages de plats à emporter et de livraison de nourriture ne sont pas durables. Pourtant, la transition vers des emballages à emporter recyclables et biodégradables est non seulement impérative, mais elle est également plus facile et plus rentable que ne le pensent la plupart des entreprises de restauration. Un nombre important et croissant de convives affirment à plusieurs reprises qu’ils paierait volontiers plus pour les repas s’ils savaient que ce serait soutenir des pratiques plus durables. Et pourtant, les restaurants ont tendance à s’en tenir à des habitudes d’approvisionnement […]