Millet pour l’environnement et une meilleure nutrition

Aujourd’hui, les Américains ne savent même pas ce qu’est le mil. Ceux qui le pensent probablement comme de la nourriture pour oiseaux. Mais le mil est une culture résistante au climat qui produit des aliments nutritifs. Son potentiel pour promouvoir la sécurité alimentaire de manière plus durable dans un monde affecté par le changement climatique est si grand que les Nations Unies ont déclaré 2023 l’année Année internationale du millet. Céréales anciennes Millet sont considérés comme parmi les premières plantes domestiquées. Cette famille de céréales a historiquement servi de culture de base traditionnelle dans de nombreuses […]