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Menthe sauvage : une exploration des variétés et des applications culinaires des menthes

La menthe sauvage, une herbe polyvalente et aromatique, a été appréciée tout au long de l’histoire pour ses propriétés culinaires et médicinales. Avec son parfum rafraîchissant et son goût distinctif, la menthe sauvage a trouvé sa place dans de nombreux plats et boissons traditionnels. Cet article de blog vise à se pencher sur les différents types de menthe sauvage trouvés au Royaume-Uni, à identifier leurs caractéristiques uniques et à explorer leurs diverses utilisations culinaires. De la sauce à la menthe classique aux tisanes revigorantes, rejoignez-nous pour un voyage à travers le monde de la menthe sauvage. […]

06/11/2023

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À la recherche de menthe sauvage • À la place

Certains arômes ne semblent pas avoir de ressemblance avec leurs homologues naturels. Les sodas artificiels à la cerise ressemblent plus au sirop contre la toux qu’à un fruit juteux et mûri sur l’arbre, les boissons au raisin étrangement violet ne rappellent presque rien de ce qui est jamais venu de la nature, et ne me lancez pas dans les bonbons à la banane. J’ai un dégoût particulier pour ce goût désagréable, faux jaune, étrangement chimique. Mais de toutes les concoctions de confiserie à trouver, il y a une saveur de bonbon qui a en fait le […]

14/08/2022

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