Encourageant pratiques agricoles régénératives peut commencer par des choix d’achat conscients, mais de nombreux défis nous attendent. Mattheiu Kohlmeyer, fondateur et PDG de La Tourangelleun fabricant d’huiles de cuisson artisanales basé à Berkeley, en Californie, dont certaines sont produites à l’aide de techniques agricoles régénérativesdiscute des tenants et aboutissants d’une culture saine et abordable aliments régénérants. La Tourangelle fabrique une variété d’huiles, y compris l’huile d’amande, d’avocat, de tournesol, de pépins de raisin et d’olive. L’entreprise s’approvisionne en noix et en graines auprès d’agriculteurs régénératifs d’Europe de l’Est et de Californie, recyclage noix lorsque cela est […]
Combien de fois pensez-vous où votre aliments provient de ? Les chances sont, pas tant que ça. Cependant, l’approvisionnement alimentaire durable devient de plus en plus important. Comme les autres produits que nous consommons, les aliments que nous consommons ont également des l’empreinte carbone. Les produits qui parcourent de grandes distances de la ferme à la table ont une empreinte carbone plus élevée en raison du transport et de l’emballage. La proximité d’une source de nourriture peut également avoir un impact sur la valeur nutritionnelle du produit. Les aliments locaux sont plus sains car ils sont plus […]
L’urbanisation est une menace majeure pour la biodiversité. Cependant, les scientifiques savent peu de choses sur la façon dont l’urbanisation affecte la biodiversité et les services écosystémiques dans les régions tropicales des pays du Sud. Une équipe de recherche internationale dirigée par les universités de Göttingen et de Hohenheim en Allemagne, en collaboration avec l’Université des sciences agricoles de Bangalore en Inde, a étudié les effets de l’urbanisation sur les communautés d’abeilles dans les petites exploitations agricoles de Bangalore et des environs — une ville du sud de l’Inde avec plus de 13 millions d’habitants. Ils […]
TLa camionnette à 4 roues motrices se heurte le long du chemin de terre d’un demi-mile jusqu’à la propriété Blue Ridge de Pat Tompkins. Elle s’arrête brièvement à une grande souche au bord de la route pour se souvenir de l’arbre qu’était la souche, donnant un moment de respect à tout ce qui a changé au cours de ses trente années d’agriculture. Elle pointe ensuite l’endroit où ses freins ont lâché une fois, et elle descend en roue libre, gagnant de la vitesse. Elle est sortie de cette calamité avec le vieux camion brisé et quelques […]
