Tomates vertes: frites, marinées et même gâteaux!

Tirer le meilleur parti de vos tomates vertes. C’est la même histoire chaque année – la chaleur de l’été se retire, les jours se raccourcissent et malgré vos meilleurs efforts, une bonne partie de tomates refuse obstinément de mûrir sur la vigne. Les laissez-vous et espérez-vous un changement de couleur de dernière minute, ou admettez-vous la défaite et trouvez-vous une autre façon de les utiliser? La bonne nouvelle est que les tomates non mûres ne sont pas seulement comestibles; Ils sont en fait assez polyvalents. Les tomates vertes n’ont peut-être pas atteint leur plein potentiel rouge, […]