Les herbes culinaires sont des plantes comestibles qui dégagent un arôme incroyable et ajoutent de la saveur aux aliments et aux boissons. Vous trouverez souvent ces herbes dans les épiceries et les marchés de producteurs. Ces herbes vous permettent d’expérimenter différentes saveurs et d’explorer des ajustements de recettes impressionnants qui améliorent complètement vos plats. Mais, bien sûr, la meilleure partie est que vous pouvez ajouter des herbes à diverses soupes, sauces, salades et produits de boulangerie. Il peut être difficile de décider quelles herbes vous conviennent et comment les utiliser. Les marchés proposent de nombreuses herbes […]
Cultiver des champignons sur des bûches est quelque chose que nous ADORERONS voir dans beaucoup d’autres arrière-cours – pour toutes les bonnes raisons. Cultiver des champignons sur des bûches augmentera la résilience de votre ménage – en plus d’ajouter une saveur, une nutrition ET des médicaments incroyables à votre alimentation maison. Et vous n’avez pas besoin d’un seul lit de jardin pour commencer. Cependant, si vous avez déjà un potager, cultiver des champignons sur des bûches quelque part au bord de celui-ci ne fera qu’ajouter à la diversité (et à la saveur) de votre jardin. Et […]
Des solutions internationales sont nécessaires pour protéger l’océan. Deux ensembles de réglementations actuellement en cours d’élaboration offrent la possibilité d’étendre les protections, mais un plus grand degré d’alignement entre les deux doit être atteint. Dans un nouvel article scientifique, des chercheurs de l’Institute for Advanced Sustainability Studies de Potsdam, en Allemagne, expliquent comment cela pourrait être réalisé. Les États se réuniront à nouveau en juillet et en août pour poursuivre leurs négociations. L’océan joue un rôle clé dans le maintien de la vie sur notre planète. Cependant, les cadres réglementaires existants pour la conservation marine ne […]
« C’est encore cette période de l’année. » Mon ami a gémi pendant que nous faisions notre tour du jardin. « Quelle heure? » J’ai demandé. « Le printemps », dit-elle. « Il est temps de nettoyer la cour. Tout prend vie. » « Même les humains. » « Surtout les humains de type jardinage. » Elle a ri à ma blague. « Mais nous devons être prudents », ai-je ajouté. « Vous m’avez toujours dit de prendre soin des pollinisateurs. » « Absolument! De nombreux insectes utiles hivernent sous les feuilles. Si nous dérangeons leur lieu sûr en ratissant trop tôt, nous les tuerons avant qu’ils n’aient une […]
L’extraction du lithium de la mer profonde, la surpêche des espèces d’eaux profondes et les impacts océaniques inattendus des incendies de forêt sur terre font partie des quinze problèmes auxquels les experts nous avertissent que nous devrions nous attaquer maintenant. Une équipe internationale d’experts a produit une liste de 15 problèmes qui, selon eux, sont susceptibles d’avoir un impact significatif sur la biodiversité marine et côtière au cours des cinq à dix prochaines années. Leur technique d’analyse prospective se concentre sur l’identification des problèmes qui ne reçoivent pas actuellement une attention généralisée, mais qui sont susceptibles […]
Près de 50 tonnes de déchets ont été retirés de l’écosystème marin en Hawaii. Les derniers déchets ont été collectés la semaine dernière lorsque des apnéistes d’une organisation à but non lucratif basée à Huawei PapahÄ naumokuÄ kea Marine Debris Project a terminé sa mission d’un mois. Parmi les débris ramenés à terre se trouvaient 43 tonnes de «filets fantômes» provenant d’un seul récif corallien. Continuez à lire ci-dessous Nos vidéos en vedette La Projet sur les débris marins (PMDP) cible la collecte de débris sur des îles inhabitées éloignées au large des côtes d’Hawaï. Les […]
Si vous aviez dit à mon moi de 10 ans que je serais un jour profondément investi émotionnellement dans la culture des asperges, j’aurais dit « Gros! » Que vous l’aimiez ou que vous la détestiez, cette culture printanière occupe une place unique dans la cuisine et le jardin. Mais même après avoir développé un goût pour les asperges, j’ai hésité à essayer d’en faire pousser, car cela prend tellement de temps à s’établir. Voici quelques conseils et astuces pour choisir de bonnes variétés, se préparer à planter et surmonter votre peur de l’engagement ! Les bases de l’asperge […]
Les oursins violets se frayent un chemin à travers les forêts de varech de Californie à une vitesse et à une échelle qui ont stupéfié les scientifiques, les pêcheurs et les plongeurs. Mais les forêts de varech abritent depuis longtemps des oursins rouges et violets, il est donc clair que les trois espèces peuvent s’entendre. Des chercheurs de l’UC Santa Barbara ont cherché à déterminer quels facteurs perturbent cette harmonie. « Pourquoi est-ce que dans certains endroits, les oursins causent la disparition d’une forêt de varech, et dans d’autres endroits, les oursins et le varech peuvent coexister? » […]
Bienvenue dans cet épisode de Sense-Making in a Changing World. Je suis ravi d’être rejoint par la merveilleuse Emma Cutting, créatrice de Le projet de jardinage du cœur et visionnaire Couloir des pollinisateurs de Melbourne. Le Heart Gardening Project est une initiative communautaire qui connecte joyeusement les humains à la nature à travers le jardinage de rue. Emma aime relier les points entre différentes personnes et domaines d’expertise à travers ce projet et se connecter au monde à travers son jardinage de rue, se recouvrir complètement de terre et créer un changement positif. Alors qu’elle a […]
Bien qu’il existe de nombreuses friandises nutritives que vous pouvez donner à vos poulets pour les garder heureux et en bonne santé, les vers de farine sont l’un des meilleurs que vous puissiez fournir à votre troupeau. Les vers de farine sont extrêmement riches en protéines. Vers de farine séchés peut contenir jusqu’à 53% de protéines. Les vers de farine sont un très bon régal pour nourrir les poulets, mais ils peuvent aussi être assez chers. Vous pouvez économiser de l’argent en élevant des vers de farine à la maison. Ils sont faciles à monter et […]
