La réduction des émissions de carbone provenant du transport des aliments n’est pas la seule raison pour laquelle il est plus durable de manger des fruits et légumes cultivés localement. Il y a aussi des avantages économiques. Près de trois fois plus d’emplois sont créés par des exploitations qui vendent leurs produits localement – comme dans les marchés de producteurs ou CSA — que par les exploitations qui ne pratiquent que la vente en gros. La source de données: Magasinez vos valeurs : achetez local Imprimez ou partagez des affiches We Earthling pour inspirer les autres avec […]