La sauvegarde des graines d’épinards vous donnera un approvisionnement régulier de graines d’épinards adaptées localement pendant de nombreuses années à venir. Spinacia oleracea – Oleracea se traduit par «semblable à des légumes» en latin.
Origines
Les épinards proviennent de l’Asie du Sud-Ouest, de l’Iran et de la Mandchourie. Il a été enregistré en arrivant en Chine via le Népal dès le 7ème siècle et a atteint l’Espagne avec les landes vers 1100.
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