Remèdes et recettes pour se sentir mieux pendant les jours de maladie • À la place

Vous le sentez d’abord avec ce chatouillement au fond de votre gorge. Peut-être que vous l’ignorez. Peut-être fais-tu semblant de l’ignorer parce que tu as des choses à faire – puis le soir, le chatouillement donne l’impression que quelqu’un a mis du papier de verre sur votre trachée. Votre tête bat la chamade et vous avez froid.

C’est évident que tu attrapes un rhume, tu ressens un éclair de ressentiment envers cet ami qui a dit qu’il avait un peu d’allergies. On dirait que vous avez attrapé leurs « allergies » et que vous ne vous sentez pas bien.

Lorsque vous vous sentez mal, surtout lorsqu’il y a des jardins, des animaux ou d’autres membres de la famille dont vous devez vous occuper, il peut être difficile de prendre soin de vous. Bien sûr, vous pouvez avaler un cocktail contre nature de pilules en vente libre ou de sirops aux couleurs vives et désorientants, et vous forcer à retourner au travail, mais ce n’est pas toujours la meilleure chose à faire.

Certains d’entre nous ne se contentent pas de compter sur des produits chimiques qui masquent simplement nos symptômes lorsque des remèdes maison naturels et efficaces attendent sur l’étagère du garde-manger.

Maintenant, il va sans dire qu’il s’agit de correctifs pour tous les jours, de bugs désagréables, de recettes et de conseils d’un inconnu en ligne – pas de votre médecin ou d’un herboriste qualifié. Toutes ces méthodes devraient vous aider ou, à tout le moins, ne pas vous nuire, mais elles ne sont assorties d’aucune garantie concrète. Veuillez faire preuve de bon sens et de jugement lorsqu’il s’agit de soins de santé naturels et soyez prêt à demander de l’aide médicale dans des situations graves.

9 recettes et remèdes à considérer

Voici donc quelques recettes et remèdes naturels sur lesquels j’ai appris à compter lorsque la toux, le nez qui coule et la fièvre soulèvent leurs vilaines têtes.

Soupe Ramen-ish pas-à-partir-d’un-paquet

La vraie soupe de ramen est bien plus qu’un hunk-o-noodles hyper salé, cuboïde, consommé à des heures impaires dans la nuit d’un étudiant. Il existe des centaines de recettes et d’ingrédients pour le vrai chercheur de ramen. Cela dit, ce n’est absolument pas une recette traditionnelle, mais c’est celle que j’ai créée à partir de matériaux que je peux raisonnablement acquérir dans les Ozarks. Il m’a bien servi lors de nombreuses journées de maladie. Peut-être que vous pouvez vous inspirer et créer votre propre recette de ramen.

Si vous êtes vous-même sous le mauvais temps, ce plat sera probablement trop compliqué à préparer. Mais si vous vivez avec quelqu’un qui vous aime, il peut être obligé de concocter cette soupe nutritive et réconfortante pour vous aider à récupérer.

Nouilles

• 2 oeufs
• 2 tasses de farine de blé entier
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Bouillon

Bouillon d’un demi-gallon, dilué avec 3 tasses d’eau si désiré. C’est toujours agréable d’avoir du bouillon en conserve ou congelé à portée de main pour les semaines de maladie. Le bouillon d’os, le bouillon de poulet, le bouillon d’oie, le bouillon de chèvre, le bouillon de bœuf ou le bouillon de légumes sont tous de bonnes options.

Mélanges

• 1 carotte, en julienne
• 1 oignon, tranché finement
• 1-2 piments de Cayenne, tranchés finement
• Gingembre finement émincé
• Ail finement haché
• Viande (en option, le bœuf ou le poulet cuit et effiloché fonctionne bien)
• je suis saule
• Huile de chili (optionnel)

1. Mélanger les ingrédients des nouilles. La pâte doit être un peu raide, mais si elle est friable, ajoutez de petites quantités d’eau jusqu’à ce qu’elle tienne. Former une boule et laisser reposer au moins 10 minutes (30 minutes serait mieux).
2. Dans une grande casserole, ajouter le gingembre, l’ail, les piments de Cayenne, la viande (si crue), les carottes et les oignons. Faire revenir dans un peu d’huile jusqu’à ce que la viande soit cuite et que le mélange soit parfumé, puis ajouter le bouillon. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux. Ajouter de la sauce soja au goût.
3. À l’aide d’une machine à pâtes, transformer la pâte en nouilles larges et épaisses. Je ne travaille généralement que le mien au réglage 4, puis je le coupe en formes de linguines. Si vous n’avez pas de machine à pâtes, roulez la pâte aussi finement que possible et coupez des bandes informelles. Qui se soucie à quel point ils sont imparfaits ? Nous avons des malades à nourrir.
4. Ajouter les nouilles fraîches dans la marmite qui mijote. Ils devraient cuire complètement et flotter dans les cinq minutes environ.
5. Servir dans des bols fumants, garnis d’un filet décoratif d’huile de piment.
6. Évadez-vous sur le canapé, sous votre couverture la plus confortable.

Soupe miso super simple

S’il n’y a pas d’autre fabricant de soupe que vous-même, la soupe miso est simple à préparer et vraiment réconfortante à siroter. Si vous pouvez vous redresser et faire bouillir de l’eau, vous pouvez rendre cet apaisant sirotant en cinq minutes à partir d’agrafes de garde-manger (si vous avez les bonnes agrafes, c’est-à-dire).

• Miso blanc ou rouge (assurez-vous que du soja non OGM a été utilisé)
• Algues de votre choix (wakamé est délicieux, mais un peu cher. Les algues marines, souvent vendues en grosses rondelles déshydratées, sont une réserve fiable).
• Tofu ferme (facultatif)
• Gingembre effiloché
• Ail haché
• Poivre noir au goût

1. Porter l’eau à ébullition.
2. Dans un bol, dissoudre une cuillère à soupe de pâte de miso (elle ressemblera à du beurre de cacahuète) avec un peu d’eau chaude, en remuant jusqu’à ce qu’elle se liquéfie. Ajoutez plus d’eau jusqu’à ce que le bouillon ait la consistance et la saveur souhaitées (plus d’eau donne une soupe moins salée).
3. Ajoutez quelques pincées d’algues séchées, de gingembre émincé, de tofu en cubes et de poivre noir.
4. Laissez reposer cinq minutes, puis savourez, du mieux que vos sinus congestionnés vous le permettent.

Congee/Juk/porridge de riz

Cette bouillie de riz mince est essentiellement du riz trop cuit, mais lorsqu’il est difficile d’avaler la plupart des autres aliments, cela peut être une bouée de sauvetage. Souvent utilisé dans les cultures du monde asiatique comme aliment facile à digérer pour les invalides, il peut aider à maintenir votre bateau à flot jusqu’à ce que le soleil recommence à briller. Il n’est pas traditionnel d’utiliser du riz brun pour cette recette, et cela prolonge le temps de cuisson, mais cela en vaut la peine pour la nutrition ajoutée.

• 3/4 tasse de riz brun
• 7-9 tasses d’eau (plus il y a d’eau, plus le résultat final est crémeux)

Mélanger les ingrédients dans une grande marmite, porter à ébullition, puis réduire à feu doux. Laisser mijoter aussi longtemps que possible – le plus longtemps sera le mieux, en remuant de temps en temps. L’objectif est que le riz se décompose complètement en une bouillie douce et facile à siroter. Certaines recettes nécessitent neuf heures de mijotage, mais vous pouvez commencer à tremper des bols après environ deux heures. Ce sera fade, mais quand tout vous rend malade, c’est peut-être précisément ce que vous voulez. Assaisonner avec un peu de sel ou un filet de sirop d’érable, si désiré, mais ne vous forcez pas.

Thé au thym, fenouil et cayenne

Le thym aide à lutter contre les infections et est bon pour la toux et les maux de gorge. Le fenouil apaise les maux d’estomac et donne une douceur naturelle, et le cayenne est un analgésique plein de vitamines A et C qui soutiennent l’immunité. C’est l’un de mes thés préférés pour les rhumes qui accompagnent ces toux agaçantes et persistantes.

Mélanger 1 partie de thym à 1 partie de fenouil (essayez une cuillère à café de chaque) avec une pincée de poivre de Cayenne et laisser infuser dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes. Buvez librement, sucré avec du miel si vous le souhaitez, surtout si vous avez des quintes de toux.

Thé à la mélisse et à l’achillée millefeuille

La mélisse est une herbe apaisante avec de fortes propriétés antivirales et un goût délicieux, tandis que l’achillée millefeuille est un antipyrétique traditionnel, mais au goût amer. Lorsqu’elle est combinée, la mélisse peut aider à remplacer la saveur de l’achillée millefeuille, vous donnant quelque chose à siroter en attendant que la fièvre suive son cours. Ce ne sera pas un thé agréable, mais il peut être efficace.

Combinez 1 partie de mélisse à 1 partie de feuille et de fleur d’achillée millefeuille (essayez 1 ou 2 cuillères à soupe de chaque pour commencer). Laisser infuser avec un litre d’eau bouillante pendant 30 minutes. Sucrez avec du miel si vous le souhaitez et buvez par tasse toutes les demi-heures jusqu’à ce que la fièvre tombe.

Thé au citron et au miel

Cette combinaison est un classique, mais pour une bonne raison : elle fonctionne. Le miel enrobe et apaise la gorge, et l’acidité vive du citron vous donne à la fois un regain de vitamine C et équilibre la douceur sirupeuse du miel.

Mélanger tous les ingrédients dans un mug. Sirotez, recroquevillé dans une misère reniflante, en regardant vos dessins animés préférés. Ne vous inquiétez pas, aucun de nous ne vous jugera.

Cataplasme/emplâtre à la moutarde

Il s’agit d’un remède à l’ancienne d’avant l’ère victorienne, lorsque la phytothérapie était encore pratiquée par de nombreux ménages dans la campagne britannique. C’est un bon traitement vers lequel se tourner lorsqu’une toux congestionnée vous empêche de dormir la nuit.

Mélangez 1 partie de graines de moutarde moulues (vous pouvez soit la moudre vous-même à partir de graines entières, soit acheter la poudre à l’épicerie dans la section des épices) à 3 à 4 parties de farine (plus vous ajoutez de farine, plus le cataplasme sera faible – ajustez pour peau sensible). Je fais généralement une cuillère à soupe de moutarde en poudre pour 3 cuillères à soupe de farine.

Ajouter suffisamment d’eau tiède pour faire une pâte épaisse. Celui-ci sera réparti sur la poitrine et le dos.

Préparez le haut de la poitrine et le haut du dos dans l’alignement des poumons, avec une légère couche d’huile d’olive. Étalez la pâte de moutarde directement sur la peau, puis posez un mouchoir sur la pâte. Enroulez autour de toute la poitrine et sous les bras avec un bandage d’as ou une longueur d’étamine à épingle de sécurité pour maintenir le tout en place. Cela peut sembler un peu spongieux et étrange, mais lorsque vous constatez que la congestion thoracique commence à se désagréger et à vous soulager, vous pouvez cesser de vous poser des questions et vous endormir.

Oignons sur les pieds

Oignons? Sur pied? Je sais que celle-ci semble bizarre, mais c’est une méthode traditionnelle pour réduire la fièvre dont dépendent à la fois les habitants des collines des Appalaches et les herboristes comme Richo Cech, et une méthode que j’ai personnellement vue fonctionner. Tranchez des oignons frais, appliquez-les généreusement et directement sur les pieds d’une personne fiévreuse, puis enfilez deux paires de chaussettes pour les maintenir en place. Il est préférable de l’employer la nuit, lorsque le pauvre malade veut dormir et n’a pas l’intention de se promener.

Repos et eau

Vous remarquerez, espérons-le, une tendance avec les recommandations de cet article : lorsque vous êtes malade, vous devez rester hydraté et ne pas vous surmener. Tous ces traitements sont une variation sur ce thème. Donc, que vous utilisiez régulièrement des traitements à base de plantes ou que vous pensiez qu’ils sont fous, on ne peut nier les effets réparateurs de se lever et de boire beaucoup d’eau jusqu’à ce que la maladie s’atténue.

Ressources

La plupart des combinaisons à base de plantes dans cet article sont mes propres formulations, mais elles sont basées sur mon expérience et sur les ressources suivantes :

Faire la médecine des plantes par Richo Cech

Herbes médicinales de Rosemary Gladstar, Guide du débutant par Rosemary Gladstar

Phytothérapie par Dian Dincin Buchman