Podcast Earth911 : La fondatrice de USEFULL, Alison Cove, apporte des emballages réutilisables aux cafétérias des campus
Alison Cove, PDG et fondatrice de UTILEœuvre à l’avant-garde d’un changement crucial dans la façon dont nous abordons la durabilité des services alimentaires. En mettant en place des systèmes de collecte pour emballage alimentaire réutilisableUSEFULL aide les cafétérias universitaires et d’entreprise à réduire leur dépendance aux emballages en plastique et en papier à usage unique. Alison se joint à la conversation pour expliquer les contenants et gobelets alimentaires en acier réutilisables et traçables de son entreprise. Après avoir adopté le système réutilisable de USEFULL, le Carleton College a vu son taux de perte passer de près de 60 % à moins de 1 %. Cette réalisation fait partie d’un mouvement plus large visant à créer des systèmes de restauration circulaires sur les campus afin de réduire le gaspillage et de favoriser une culture plus large de durabilité.
L’importance de contenants réutilisables pour la restauration ne peut être surestimé. Les plastiques à usage unique contribuent de manière significative à la pollution plastique mondiale, en particulier dans la restauration. Aux États-Unis seulement, le marché des contenants jetables pour la restauration est vaste, avec des ventes atteignant environ 27,81 milliards de dollars par an. Cette utilisation intensive de produits jetables s’ajoute non seulement aux milliards de tonnes de déchets générés chaque année, mais exacerbe également l’impact environnemental à travers la production, l’élimination et le potentiel de pollution de ces articles à usage unique. Vous pouvez en savoir plus sur USEFULL sur https://www.usefull.us/