Eau de culture biologique du sol : préserve des ressources précieuses

Parlons sol organique pour l’agriculture résolvant les problèmes d’eau. Face à la crise climatique, le monde est aux prises avec des phénomènes météorologiques extrêmes. Car cela inclut les canicules de longue durée. Aussi les sécheresses, les tempêtes intenses, les fortes pluies et les inondations. En conséquence, la rareté ou l’excédent d’eau est devenu une préoccupation pressante. Pays d’Europe du Sud comme l’Espagne, le Portugal, l’Italie et la France. Ils ont déjà connu un manque inhabituel de précipitations. Pendant ce temps, de nombreuses régions d’Europe du Nord ont connu une augmentation sans précédent des précipitations. Nos conditions météorologiques sont clairement déséquilibrées. Cela souligne la nécessité d’accorder plus d’attention à la qualité et à la disponibilité de l’eau. L’agriculture biologique offre cependant une lueur d’espoir. Surtout en protégeant, nettoyant et stockant activement l’eau là où elle est nécessaire.

L’importance du stockage de l’eau du sol

Le cycle naturel de l’eau, qui implique l’évaporation de l’eau des océans, des rivières et des lacs. Pour sa condensation et son retour éventuel sous forme de pluie. Je veux dire repose sur la capacité des sols à absorber et à stocker l’eau. Avec l’irrégularité croissante des précipitations due au changement climatique. Aujourd’hui, il est devenu plus crucial que jamais que les sols retiennent efficacement l’eau. Malheureusement, les pratiques agricoles conventionnelles ont miné l’importance de sols sains. De plus, ils ont compromis leur fertilité et leur capacité de stockage de l’eau. Les sols, qui fournissent naturellement des nutriments aux plantes tout en captant le CO2 et l’eau. Car ils ont été traités comme de simples plates-formes pour les engrais chimiques et les pesticides toxiques.

« L’agriculture conventionnelle a longtemps négligé l’importance de sols sains et altéré leur fertilité et leur capacité à stocker l’eau. »

Le rôle des sols spongieux dans des conditions météorologiques extrêmes

En période de pénurie ou de surplus d’eau. Désormais, la valeur de sols sains capables de supporter des conditions météorologiques extrêmes ne peut être surestimée. Des sols spongieux, qui facilitent la percolation de l’eau de pluie tout en la purifiant biologiquement. Car ils sont particulièrement bien adaptés à cette fin. La santé du sol peut être évaluée en examinant sa structure. Par conséquent, les sols spongieux sont caractérisés par de nombreuses cavités. En plus des particules irrégulières, et aussi un drainage efficace. Un test simple consiste à creuser un trou dans le sol. Puis remplissez-le d’eau. Maintenant, commencez à observer à quelle vitesse il disparaît. Plus l’eau s’écoule rapidement, plus le sol est sain. Manfred Modinger, ingénieur agréé et président de la communauté allemande de qualité pour l’eau minérale organique, « Bio-Mineralwasser », souligne l’importance des sols spongieux dans la gestion de l’eau.

L’agriculture biologique : une solution naturelle pour la protection de l’eau

Pour Modinger et ses collègues, l’eau n’est pas simplement un liquide. Parce que c’est la base de la vie et aussi un produit de nos sols. Ils croient que la meilleure façon de préserver l’eau est d’éviter la pollution et de la stocker dans nos sols, ce que promeut précisément l’agriculture biologique. Depuis 2017, l’organisation de Modinger sensibilise à la détérioration de la qualité de l’eau souterraine et de l’eau du robinet en Allemagne, soulignant le besoin urgent d’une surveillance complète. À cet égard, l’agriculture biologique apparaît comme l’approche la plus durable pour préserver les ressources en eau. En évitant les pesticides synthétiques et les engrais artificiels, les agriculteurs biologiques soutiennent la fertilité des sols grâce à des pratiques telles que le paillage, le compostage, la rotation des cultures et la culture mixte. Cette approche empêche non seulement la pollution et la dégradation des sols, mais permet également la capture et la purification naturelles de l’eau.

Rendre l’agriculture biologique obligatoire dans les bassins hydrographiques

Bien que Modinger plaide depuis des années pour les avantages de l’agriculture biologique dans la conservation de l’eau, seuls dix pour cent des terres agricoles en Allemagne sont actuellement cultivées de manière biologique. Il estime qu’il reste encore un long chemin à parcourir et propose que l’agriculture biologique soit obligatoire dans les bassins hydrographiques. Pour étayer ses affirmations et démontrer la viabilité économique de l’agriculture biologique comme solution à la crise de l’eau, Modinger et ses collègues ont développé un puissant outil de communication : le compteur d’eau biologique. Cet outil quantifie la quantité annuelle d’eau protégée par l’agriculture biologique en Allemagne, mettant en évidence les bénéfices tangibles de cette approche agricole. Rien qu’en 2021, l’agriculture biologique a permis d’économiser 2,3 milliards de mètres cubes d’eau.

« Le compteur d’eau montre très clairement que le soutien de l’État à l’agriculture biologique est justifié. Parce que nous en bénéficions tous.

Le compteur d’eau biologique : valider les bienfaits de l’eau de l’agriculture biologique

Le compteur d’eau biologique calcule le potentiel d’économie d’eau de l’agriculture biologique sur la base de facteurs tels que les précipitations annuelles, la superficie en culture biologique et le taux moyen d’infiltration de l’eau de pluie dans le sol. Ce taux d’infiltration mesure la capacité du sol à absorber l’eau dans un laps de temps donné. Modinger souligne que le traitement de l’eau est un processus coûteux, avec un coût moyen d’environ 65 cents par mètre cube pour éliminer les nitrates, les pesticides et leurs sous-produits de l’eau. Les champs biologiques, cependant, éliminent le besoin de ces dépenses lorsque l’eau de pluie tombe sur des sols non toxiques et riches en humus. En 2021, chaque hectare de terres agricoles biologiques en Allemagne a permis d’économiser environ 837 euros en coûts de traitement de l’eau, soulignant les avantages économiques de l’agriculture biologique. Le compteur d’eau biologique est une preuve supplémentaire que l’agriculture biologique n’est pas seulement une approche respectueuse de l’environnement, mais aussi un investissement financièrement sain.

Conclusion

L’eau est une ressource précieuse qui soutient toutes les formes de vie sur Terre. La crise climatique actuelle a souligné le besoin urgent de protéger, nettoyer et stocker efficacement l’eau. L’agriculture biologique offre une solution durable en privilégiant la santé et la fertilité des sols, permettant ainsi la captation et la purification naturelles de l’eau. En s’abstenant d’utiliser des produits chimiques nocifs et en adoptant des pratiques telles que le paillage, le compostage et la rotation des cultures, les agriculteurs biologiques jouent un rôle vital dans la sauvegarde de nos ressources en eau. Le compteur d’eau biologique est un outil puissant, quantifiant la quantité substantielle d’eau économisée grâce à l’agriculture biologique et mettant en évidence les avantages économiques de cette approche agricole. Alors que nous relevons les défis posés par le changement climatique, l’agriculture biologique apparaît comme un moyen pratique et efficace d’assurer la disponibilité et la qualité de l’eau pour les générations à venir.

Auteur: Seth Leitmann

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