Ça se passe à Henbant !
Ça se passe à Henbant !
Par Matt Swarbrick
Est-il possible d’acheter une petite ferme sur une hypothèque, d’utiliser la conception de la permaculture et la prise de décision holistique pour la faire payer, produire de vrais aliments riches en nutriments pour notre communauté et en même temps construire le sol, la biodiversité, le capital social et en profiter ? C’est notre mission à Henbant pour le savoir et nous pensons que la réponse est oui ! Nous utilisons la permaculture, la gestion holistique et les méthodes agro-écologiques pour cultiver des légumes, de la viande, des œufs et du lait, mais à une petite échelle humaine régénérative qui fournit de la nourriture et du carburant pour notre maison, nos visiteurs et la communauté locale.
En plus d’être productif, Henbant est un endroit où les gens peuvent venir et ralentir pendant un moment, pour réfléchir à ce qui compte dans le monde et à ce que le monde a besoin que nous rendions.
Henbant est une petite et belle ferme centrée sur la communauté entre les montagnes et la mer dans le nord-ouest du Pays de Galles. Nous avons un jardin maraîcher biologique sans creuser qui rapporte 70 parts pour notre programme de boîtes de légumes CSA qui est géré par des bénévoles de notre programme de stages populaire. Notre entreprise bovine régénérative intègre un pâturage contrôlé dans le temps de vaches nourries à 100% au pâturage, entre des rangées de forêts alimentaires qui bourdonnent d’oiseaux et d’insectes. De même, les poules Henbant vivent dans des poulaillers portables légers en petits troupeaux, mobiles d’œufs, qui se déplacent autour de nos pâturages et vergers riches en herbes trois fois par semaine. Nous pratiquons également l’agroforesterie, qui nous fournit du combustible et du bois et avons conçu dans plusieurs zones de la zone cinq des lacs et des bois pour augmenter la diversité sur le site.
La première moitié de notre voyage consistait à mettre un toit au-dessus de nos têtes et à faire pousser des bébés et des choux. Après cinq ans, il était temps de transformer Henbant en une véritable ferme productive. Nous savions que cela impliquerait une diversification à la ferme et un excellent design. Mais cela pourrait-il être possible en utilisant un système de permaculture ? Nous avons décidé de mettre tous nos œufs dans le panier de permaculture parce que nous pensions que c’était possible.
Pour nous aider à concevoir notre ferme et nous convaincre que notre rêve était possible, j’ai fait un grand tour d’Europe de fermes productives centrées sur la permaculture qui produisaient avec succès des bénéfices écologiques, financiers et sociaux. Je voulais m’assurer que je suivais une vraie piste au lieu d’une simple histoire bien tournée et belle. Deux visites notables incluses Ferme Krameterhofune exploitation familiale productive et diversifiée à Salzbourg, en Autriche, développée par le pionnier de la permaculture Sepp Holzer et La Ferme Biologique Du Bec Hellouin, un centre leader dans les pratiques de permaculture écologique à petite échelle en Normandie, France. J’ai pris tout cet apprentissage précieux et je l’ai intégré dans notre conception pour Henbant.
Nous gérons maintenant non seulement une ferme où nous croyons que nous atteignons vraiment nous-mêmes nos objectifs de régénération, mais où nous essayons également de partager et d’enseigner autant que possible. Nous avons une petite gamme de belles maisons faites à la main dans lesquelles vous pouvez venir séjourner. Elles sont conçues comme des endroits où nous aimerions rester nous-mêmes. Chacune dispose d’un poêle à bois et d’un lit confortable, elles disposent de l’eau courante avec un évier et une plaque de cuisson au gaz, ainsi que d’une douche chaude (en été) et de toilettes sèches. Ce sont des lieux de séjour cosy, sauvages et différents. Nous avons également un camping en permaculture où les personnes à petit budget peuvent séjourner. Les clients peuvent profiter d’une expérience immersive de la ferme où ils peuvent choisir leur propre nourriture dans nos jardins, cueillir leurs propres œufs, nager dans notre petit lac, se promener dans la nature, s’inspirer de notre bibliothèque de livres sur la permaculture et découvrir les vues incroyables de notre toilettes à compost.
Des bénévoles nous rejoignent chaque semaine pour nos journées de jardinage communautaire du lundi, où nous effectuons des travaux autour de la ferme, tout en discutant et en partageant un déjeuner fait maison. Chaque année, nous faisons de la publicité pour une équipe de personnes passionnées par la culture alimentaire, la cuisine, la construction, les soins aux animaux et les soins aux personnes pour nous rejoindre pour la saison en tant que stagiaires. C’est idéal pour les personnes qui souhaitent approfondir leur apprentissage et repartir avec les connaissances nécessaires pour pouvoir gérer leur propre entreprise similaire.
Pendant leur séjour, les volontaires auront l’opportunité de : Planter et propager des arbres, construire une grange, cuisiner des aliments biologiques pour de grands groupes, cultiver votre propre nourriture, traire une vache, construire votre propre contexte holistique, nager dans la mer, tailler un arbre, faire de l’ardoise un toit; boire de l’eau de source, planifier et mettre en œuvre un système d’agroforesterie, dormir dans une rotonde boisée, faire du fromage apprendre la permaculture, aider à gérer une entreprise régénérative, vivre dans une communauté, rencontrer des tas d’autres personnes vraiment intéressantes et prendre des mesures positives pour vivre dans un monde plus beau monde.
Nous commençons également à utiliser notre espace Hearth @ Henbant pour organiser des événements et des cours plus importants. Deux événements vraiment passionnants à venir sont:
Richard Perkins et son premier basé au Royaume-Uni Cours de conception de ferme régénérative (31 juillet-9 août), il s’agit d’une évolution de la formation PDC à l’échelle de la ferme à laquelle j’ai assisté à Ridgedale. Ce cours n’a pas modifié le cours de notre ferme ou de nos vies mais il l’a suralimenté. Il a enseigné des modèles et des détails, il m’a montré où se trouvent les connaissances en agriculture régénérative ainsi que le cœur. Il a mis en évidence et enseigné tous les modèles qui comptent vraiment pour définir votre contexte holistique et les concrétiser dans l’espace de la gestion réussie d’une ferme ou d’une petite exploitation en permaculture. Vous ne trouverez pas de meilleur cours basé sur la permaculture à l’échelle du paysage et nous avons encore des places.
Notre plus grand événement de cette année est le Rassemblement gallois de permaculture ce septembre (9-11th) où nous avons une gamme incroyable de conférenciers et d’ateliers ainsi qu’une visite de ferme très approfondie et beaucoup de bonne nourriture, de musique et d’opportunités pour vous réunir et célébrer, partager vos soucis, planifier et être inspiré pour créer le monde plus beau. Nous serions ravis que vous nous accompagniez (même si vous n’êtes pas encore gallois). Nous organisons conjointement l’événement principal de la Permaculture Association au Royaume-Uni à Oxford le même week-end afin que vous puissiez choisir entre la ferme et le camping ou l’événement en ville. Vous pouvez en savoir plus sur notre site www.henbant.org.