7 façons de planifier le dîner de Thanksgiving sans gaspillage
Thanksgiving est un moment pour se faire plaisir, mais il n’y a pas besoin d’excès. Vous pouvez passer des vacances délicieuses et durables sans remplir sac poubelle après sac poubelle tout au long de la journée. Réduisez les déchets d’un copieux dîner de Thanksgiving avec une planification minutieuse et précyclage.
1. Faites des listes
Créez des listes de courses détaillées pour la préparation de vos vacances. Détaillez ce dont vous aurez besoin dans chaque marché, épicerie ou autre magasin afin de savoir où, comment et quand vous magasinez. Magasinez localement pour des biens durables — y compris votre dinde ! – et essayez de faire vos courses en un seul voyage pour réduire Émissions de CO2 liées aux déplacements.
2. Achetez votre garde-manger
Avant de quitter la maison, magasinez d’abord votre garde-manger. Que vous essayiez une nouvelle recette pour Thanksgiving ou que vous prépariez vos plats éprouvés, il y a de fortes chances que vous ayez déjà une partie de ce dont vous avez besoin sur vos étagères ou dans vos placards. Moins vous achetez de nourriture, moins vous gaspillez.
3. Sélectionnez vos destinations
Les achats en vrac ou en gros fonctionnent bien pour de nombreuses familles qui ont de l’espace de stockage ou qui vivent dans une zone morte en ce qui concerne les aliments frais. L’achat en vrac de vos articles les plus utilisés évite les emballages inutiles, comme une boîte avec six mélanges de brownies au lieu de six boîtes de mélange séparées. Vous n’aurez peut-être pas besoin de tout ce dessert à Thanksgiving, mais stocké correctement, cette boîte pourrait vous durer jusqu’à la nouvelle année. Et lorsqu’il est vide, il prendra moins d’espace dans votre bac de recyclage.
4. Magasinez en personne
Les épiceries offrent des services de ramassage en bordure de rue incroyablement pratiques. Bien que le fait d’avoir quelqu’un d’autre pour faire vos courses soit une aide majeure, visiter le magasin en personne réduit plusieurs types de déchets. Vous éviterez une surcharge de sacs jetables, à la fois en plastique et en papier, et découvrirez peut-être en cours de route que les articles que vous aviez initialement prévu d’acheter sont disponibles dans des versions plus durables. Si vous devez faire appel à un personal shopper, profitez de la section « notes » de votre commande afin que ses habitudes d’achat puissent imiter au maximum les vôtres.
5. Prenez vos propres sacs
Emportez des sacs de courses réutilisables pour vos courses, comme sacs de produits en maille pour les fruits et légumes et fourre-tout en toile robuste pour l’ensemble de votre commande. Optez pour des produits non emballés dans la mesure du possible pour éviter d’avoir à jeter des contenants non recyclables.
Noter: Pendant la pandémie, les magasins peuvent ne pas vous autoriser à utiliser vos propres sacs réutilisables, mais gardez-les à portée de main lorsque les restrictions seront levées !
6. Ayez des contenants réutilisables à portée de main
Si vous êtes le genre de famille qui aime les restes, assurez-vous d’avoir conteneurs de stockage en verre à portée de main pour ranger votre dinde, votre farce et vos tartes. Vous prévoyez d’envoyer vos amis et votre famille à la maison avec le déjeuner du Black Friday ? Coquilles compostables à emporter faites le travail sans déchets si vous avez un compostage commercial service. Mieux encore, réutiliser les contenants alimentaires destinés au bac de recyclage, comme les pots de mayonnaise et de cornichons en verre ou les contenants de yogourt et de fromage cottage en plastique.
7. Minimiser le gaspillage alimentaire
Vous avez travaillé dur pour créer un Thanksgiving durable et avec un minimum de déchets, alors encouragez votre famille et vos invités à suivre votre exemple, en marquant clairement les récipients pour le compostage, le recyclage et les déchets.
Si vous vous retrouvez avec moins de monde que prévu à votre repas des fêtes, mettez de côté de la vaisselle et donnez le surplus de nourriture à un refuge ou Banque alimentaire. Ou utilisez une application comme OLIO à partager la nourriture avec des voisins. Pour les ingrédients qui ne se retrouvent dans aucun plat, optez pour de nouvelles recettes à préparer au cours des prochains jours afin qu’aucun aliment ne soit gaspillé.
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Initialement publié le 22 novembre 2019, cet article a été mis à jour en novembre 2022.