3 façons dont les jardins de légumes urbains rendent la ville vivant plus saine

Saviez-vous que 70% de la population mondiale devrait vivre dans les zones urbaines d’ici 2050? À la fois la population et l’urbanisation, les jardins urbains représentent une manière innovante de répondre à la demande croissante de nourriture. Cultiver les cultures dans les zones urbaines et périurbaines, également connues sous le nom d’agriculture urbaine, aide à assurer l’accès aux aliments frais et sains, à réduire l’empreinte carbone de la nourriture et à créer un environnement social plus sain. Certains des endroits les plus courants pour se transformer en jardins comprennent les toits, les patios, les arrière-cours, les cours avant et les pièces de soleil.

La réutilisation des zones urbaines dans les jardins n’est pas un nouveau concept. C’était un moyen essentiel d’obtenir des aliments frais pendant la Première Guerre mondiale et II, et l’intérêt pour cette activité a de nouveau atteint son apogée pendant Covid. Dans un signe du besoin urgent de localiser les fournitures alimentaires, Singapour, un pays riche qui dépend principalement des aliments importés, est Appuyant sur l’agriculture urbaine.

Accès aux aliments frais et sains

Des aliments frais et sains sont plus accessibles lorsqu’ils proviennent directement de votre jardin. Au lieu de faire des voyages fréquents au supermarché pour les légumes et les fruits, vous pouvez les choisir directement à la source.

La culture de votre nourriture réduit la dépendance personnelle à l’approvisionnement en chaîne alimentaire. De plus, vous avez le contrôle des conditions de croissance afin d’éviter les produits chimiques pesticidesconserver l’eau et utiliser des amendements naturels comme compost pour un sol naturellement sain.

Le jardinage améliore également votre santé physique et émotionnelle. Le jardinage peut vous aider brûler environ 300 calories par heure Juste en tirant les mauvaises herbes et en plantant. Aussi, Une étude 2020 publiée dans la revue Landscape and Urban Planning ont constaté que le jardinage est lié à des scores de bien-être émotionnels plus élevés.

Réduction des émissions de gaz à effet de serre, amélioré de l’air et de la qualité du sol

En pratiquant l’agriculture urbaine, vous pouvez aider à réduire le CO₂ Les émissions du transport des produits et des aliments transformés à des centaines ou des milliers de kilomètres de la source. En partageant votre excès de produits frais, vous aiderez vos voisins à réduire leur empreintes de nourriture en carboneaussi.

Vous pouvez également contribuer à la santé de l’écosystème local en étant conscient des outils que vous utilisez. Par exemple, les talles, les souffleuses à feuilles et autres Outils de jardinage à gaz sont parmi les outils les plus polluants que les humains utilisent. En tant que jardinier urbain, envisagez d’opter pour l’équipement électrique ou manuel pour éliminer les émissions directement associées à la culture de votre nourriture. Vos plantes peuvent améliorer la qualité de l’air et la qualité du sol. Découvrir jardinage régénératif Techniques et utiliser les méthodes pour restaurer la santé du sol.

De plus, vous pouvez transformer les jardins urbains en habitats de la faune de la ville et soutenir pollinisateursce qui signifie que vous contribuerez à créer un système plus biodiversée même parmi les bâtiments en béton et en acier. Transformer les zones recouvertes de béton en jardins urbains avec des arbres, vous combattrez également le Effet de l’îlot de chaleurce qui augmente la température des villes par rapport aux zones environnantes.

Créer des communautés soudées et briser les frontières sociales

Jardins urbains, en particulier jardins communautairesstimuler l’engagement social, stimuler la production alimentaire locale et offrir la possibilité d’une activité de plein air saine. Sortir et être physiquement actif avec les autres est un moyen de revenir à des connexions plus basiques – entre les gens et avec la nature.

L’interaction avec votre communauté par le jardinage urbain vous aide à rencontrer de nouvelles personnes et à travailler sur votre bien-être physique et émotionnel. En augmentant la consommation de fruits et légumes dans votre quartier, vous contribuerez à réduire les risques associés à l’obésité et à d’autres maladies de la richesse.

L’agriculture urbaine peut réduire la quantité de déchets alimentaires dans votre communauté car vous pouvez utiliser les restes par compostage. Travailler ensemble pour réduire les déchets est un avantage social, cela fait conscience à chacun de ses responsabilités partagées. Les gens de tous âges et de tous horizons se rencontrent dans les jardins communautaires, élargissant leurs cercles et brisant les frontières sociales.

Fournitures de jardin urbain pour commencer

Voulez-vous démarrer un urbain Jardin dans votre communauté? Si vous trouvez le concept d’agriculture urbaine intéressante, ce sont les fournitures et l’équipement de base dont vous avez besoin:

• Outils essentiels (bêche, truelle, pelle, cisaillement d’élagage, râteau, houe, ciseaux de coupe). Étant donné que la plupart des outils de jardinage dans les jardins communautaires sont partagés, vous devez construire un hangar. Si ce n’est pas une option, vous pouvez créer une petite zone clôturée couverte avec des casiers pour assurer la sécurité des outils.
• Graines
• Système d’arrosage: canettes d’arrosage, tuyau, système d’irrigation goutte à goutte, baguette d’arrosage
• Façons intelligentes de gérer des tuyaux tels qu’un cintre de tuyau ou une bobine de tuyaux rétractable
• Gants de haute qualité. Bien que vous puissiez partager la plupart des outils, vous devriez obtenir des gants et des outils à main qui s’adaptent à vos mains et qui sont à l’aise pour adhérer à votre usage personnel.

Si vous prévoyez d’ouvrir votre espace à la communauté, vous aurez besoin d’un moyen de collaborer à la planification, à la plantation et à l’entretien du jardin en groupe. Voici quelques conseils qui vous aideront à planifier et à entretenir le jardin:

• Créez le plan de conception et décidez de la taille des parcelles.
• Décidez de la disposition des parcelles et des lits.
• Décidez s’il y aura un abonnement ou des frais.
• Comment les autres dans la communauté obtiendront-ils des parcelles (par âge, groupe, famille, etc.)?
• Comment allez-vous utiliser l’argent du jardin?
• Quelles activités ferez-vous ensemble?
• Les enfants auront-ils accès à l’intrigue?
• Quand et à quelle fréquence rencontrerez-vous les autres jardiniers?
• Comment protégerez-vous la terre du vandalisme?
• Comment allez-vous protéger les outils partagés?
• Créez une liste de règles que tout le monde doit suivre.
• Comment allez-vous attribuer des parcelles lorsque les membres de la communauté partent?

Commencez votre jardin, développez une communauté

L’agriculture urbaine est Déjà une partie vitale de nombreuses villes. Alors que de plus en plus de communautés réalisent sa valeur, vous trouverez plus de gens prêts à aider à créer un jardin urbain et à profiter de tous les avantages.

Cultiver une partie de votre nourriture est un moyen simple de créer des villes plus durables et de construire Résilience alimentaire locale. Il peut aider à réduire les déchets alimentaires et encourager les gens à pratiquer une consommation plus responsable. Êtes-vous prêt à commencer la prochaine grande chose de votre vie?

À propos de l’auteur

Annie Morton de Hoselink USA est un amateur de nature passionné de l’Australie rurale. Après quelques aventures internationales, elle s’est installée à New York.

Note de l’éditeur: Cet article a été initialement publié le 19 mai 2022 et a été mis à jour en avril 2025.