La passerelle vers les ferments maison

Tout ce dont vous avez besoin est du chou, du sel et de vous souvenir de quelques détails importants par Heather Jo Flores Certains de nos aliments préférés sont fermentés, comme la bière, le vin, le pain, le fromage, les cornichons, le salami, le yaourt, le tempeh, le vinaigre, le kombucha, le kimchi et bien d’autres. Photo de Heather Jo Flores Et que vous soyez un fin gourmet avec une station de fermentation bien garnie sur votre comptoir de cuisine ou juste quelqu’un qui aime un sandwich Reuben, l’un des aliments fermentés les plus simples et […]