Podcast Best Of Earth911: Koby Nahmias de Believer Meat sur le bœuf cultivé en laboratoire, le poulet et plus

Avec la viande cultivée faisant plus d’apparitions dans les salles à manger, nous avons atteint les archives de cet interview en 2022 avec le pionnier de l’industrie Koby Nahmias. Future Meats a rebaptisé les viandes croyantes depuis cette interview et est Construire sa première installation de production américaine. La production de viande explique la part du lion des émissions de gaz à effet de serre dans l’approvisionnement alimentaire humain. La viande représente 57% des émissions de gaz à effet de serre générées en nourrissant les personnes, selon Une étude récente Publié dans la revue Nourriture naturelle. […]