Avec la viande cultivée faisant plus d’apparitions dans les salles à manger, nous avons atteint les archives de cet interview en 2022 avec le pionnier de l’industrie Koby Nahmias. Future Meats a rebaptisé les viandes croyantes depuis cette interview et est Construire sa première installation de production américaine. La production de viande explique la part du lion des émissions de gaz à effet de serre dans l’approvisionnement alimentaire humain. La viande représente 57% des émissions de gaz à effet de serre générées en nourrissant les personnes, selon Une étude récente Publié dans la revue Nourriture naturelle. […]
Cette odeur provenant de Beyond Meat est-elle un délicieux faux grillé Burger? Plus probablement, hélas, c’est de l’argent « incinéré à un rythme troublant », comme l’a dit Motley Fool. La marque prometteuse de viande simulée, chouchou du début de la pandémie, lutte maintenant pour survivre à l’inflation et à un public inconstant. Continuez à lire ci-dessous Nos vidéos en vedette En 2020, réfrigéré à base de plantes les ventes de viande ont grimpé de 75 %. Mais les ventes ont chuté en 2021 et n’ont pas repris en 2022. Beyond Meat a particulièrement échoué. Et sa tentative […]
Si un délicieux hamburger tout bœuf pouvait être préparé en retirant quelques cellules d’une vache sans tuer ni même blesser l’animal, vous sentiriez-vous mieux de le manger ? Et si la vache était heureuse et errait librement ? Même un végétarien pourrait s’arrêter et se demander si tout allait bien. Ce processus est exactement ce Viande de Mosa – et au moins 70 autres marques travaillant dans le domaine de l’agriculture cellulaire – font. Faire connaissance avec Mosa Viande Les futurs fondateurs de Mosa Meat ont été acclamés en 2013 lorsqu’ils ont annoncé le premier burger de […]
