Mangez avec les saisons : les bases de la conservation des aliments
Le temps des récoltes est synonyme d’abondance, un bon moment pour connaître les bases de la conservation des aliments. Par Cristal Stevens Cet article a été initialement publié dans The Healthy Planet Magazine L’équinoxe d’automne envoie un signal au cortex cérébral des jardiniers amateurs, nous rappelant doucement que la saison des récoltes est arrivée et qu’il est maintenant temps de conserver et de mettre de la nourriture pour l’hiver. En quelques mois seulement, le jardin mourra à nouveau pour l’année, devenant dormant et stérile, donnant au sol le temps de se reposer. La plus grande générosité […]
