Comment faire du ghee à la maison

Comment faire du ghee est plus facile que vous ne le pensez. Notre guide étape par étape vous montre comment transformer le beurre en ghee aromatique riche et doré. Le ghee, ou beurre clarifié, est une graisse de cuisson dorée et aromatique avec une longue histoire dans la cuisine indienne et la médecine ayurvédique. Contrairement à beurrequi contient des solides d’eau et de lait, le ghee est un papillon pur – cuit lentement jusqu’à ce que le lait solides carameliser, laissant un liquide clair et à la noisette qui se fixe sur un solide riche et […]