Nous, les Terriens : 400 livres de nourriture gaspillée par personne

Entre 30% à 40% de toute la nourriture aux États-Unis est gaspillée chaque année. Il s’agit en grande partie de denrées alimentaires qui pourraient aider à nourrir les affamés et à réduire l’insécurité alimentaire. Quarante pour cent de toute la nourriture disponible se traduit par environ 400 livres de nourriture par personne pour un coût d’environ 660 $ chacun. Une partie de ceci est de la nourriture qui pourrit dans le champ non récolté ou se gâte avant d’arriver chez nous. Mais une grande partie du gaspillage se produit au niveau de la vente au détail […]