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La cuisine agraire – prouver la diversité est essentielle au succès

Le restaurant dispose d’un acre de terre sous la production de fruits et légumes. Dans ce qui est censé être un climat difficile pour l’hospitalité, une entreprise primée Tasmanie prouve que la diversité renforce vraiment la résilience. Certains boulaient à l’idée de gérer leur entreprise à l’intérieur du terrain d’un ancien hôpital psychiatrique, en particulier celui où des visites fantômes se déroulent parmi les ruines délabrées et parfois carrément effrayantes. Mais lorsque Rodney Gunn et Séverine Demanet ont visité les anciens terrains d’asile connus sous le nom de Willow Court dans le nouveau Norfolk de Tasmanie, […]

06/02/2025

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La recherche montre que la protection des « récifs chauds » est essentielle pour sauver les récifs coralliens

Les récifs coralliens peuvent s’adapter au changement climatique s’ils ont la possibilité d’évoluer, selon une étude menée par Coral Reef Alliance, l’Université Rutgers, l’Université de Washington et d’autres institutions. La récente étude, publiée dans la revue Écologie de la nature et évolutionconstate que les récifs coralliens peuvent évoluer et s’adapter aux effets du changement climatique, mais seulement si nous protégeons une diversité suffisante de récifs coralliens, notamment en ce qui concerne les températures. « L’évolution se produit lorsque des coraux qui se sont déjà adaptés à de nouvelles conditions environnementales se reproduisent avec des coraux qui ne […]

22/09/2022

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