L’élevage d’insectes est souvent présenté comme une alternative durable à l’élevage conventionnel, susceptible de réduire l’utilisation des terres, les émissions et la pression sur les ressources naturelles. Cependant, le développement de tout système de production alimentaire comporte également des risques environnementaux. Dans cette étude, nous montrons qu’un risque important – les invasions biologiques causées par des espèces d’élevage échappées – a reçu beaucoup trop peu d’attention dans le secteur en croissance rapide de l’élevage d’insectes. Résumé graphique de l’étude (Manfrini et al, 2026) Nous avons examiné comment les invasions biologiques ont émergé de l’élevage, en nous […]