Podcast classique : Steve Groff sur l’agriculture régénérative

Steve Groff, auteur de La ferme à l’épreuve du temps et créateur de techniques agricoles régénératives largement utilisées connues sous le nom de culture de couverture, a rejoint une conversation Earth911 en 2020. Il parle avec nous de l’importance de améliorer la santé des sols et explique l’évolution de la relation entre la ferme et l’épicerie. L’Amérique a perdu plus d’un tiers de sa couche arable au cours des 150 dernières années, et Steve affirme que sa technique imite la nature pour restaurer tout le carbone, les organismes vivants et les nutriments perdus par l’agriculture moderne […]