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Le monde est-il prêt pour les burgers de laboratoire de Mosa Meat ?

Si un délicieux hamburger tout bœuf pouvait être préparé en retirant quelques cellules d’une vache sans tuer ni même blesser l’animal, vous sentiriez-vous mieux de le manger ? Et si la vache était heureuse et errait librement ? Même un végétarien pourrait s’arrêter et se demander si tout allait bien. Ce processus est exactement ce Viande de Mosa – et au moins 70 autres marques travaillant dans le domaine de l’agriculture cellulaire – font. Faire connaissance avec Mosa Viande Les futurs fondateurs de Mosa Meat ont été acclamés en 2013 lorsqu’ils ont annoncé le premier burger de […]

12/09/2022

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Bientôt les burgers à la sciure de bois, la nouvelle fausse viande

Pendant des années, mon ex-petit ami s’est moqué de mon régime végétalien, l’appelant « betteraves et sciure de bois ». Il s’avère qu’il était sur quelque chose. NoA Biosciences a trouvé un moyen de transformer la sciure et les résidus de bois en hamburgers. NoA signifie « pas d’animal ». L’entreprise est basée à Durham, Caroline du Nord et a été cofondé par l’entrepreneur français en biotechnologie Gilles Amsallem et le cadre néerlandais Koen Wentink, qui en est le PDG. En relation: Premier joint de hamburger 100% végétal aux États-Unis « En un mot, nous convertissons la biomasse ligneuse en un […]

13/08/2022

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