Garder un petit troupeau de poulets de basse-cour présente de nombreux avantages. Ces amis à plumes font des animaux de compagnie vivants, divertissent sans cesse les enfants et fournissent de l’engrais pour le jardin. Avoir des poules pondeuses est un excellent moyen de stimuler la production alimentaire locale et est possible aussi bien en milieu urbain qu’en milieu rural. Idéalement, les poules produisent un approvisionnement régulier en œufs frais et nutritifs et diminuent notre dépendance aux élevages industriels. Mais que se passe-t-il si vos poules ne pondent pas d’œufs ? Voici comment augmenter le rendement en […]
Voici quelques recettes pour vous aider à démarrer avec les bases de la fermentation. Par Cristal Stevens Ce qui suit est un extrait de mon livre, Grow Create Inspire. Choucroute en bocaux Mason(Adapté de la recette d’Emma Christensen de Kitchn) 3 grosses têtes de chou vert4 cuillères à soupe de sel de mer ou de sel kasher1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement concassé4 cuillères à soupe de graines de carvi2 piments de Cayenne séchés, épépinés et coupés en lanières avec des ciseaux (facultatif) Ayez ce qui suit sous la main avant de commencer : […]
Le temps des récoltes est synonyme d’abondance, un bon moment pour connaître les bases de la conservation des aliments. Par Cristal Stevens Cet article a été initialement publié dans The Healthy Planet Magazine L’équinoxe d’automne envoie un signal au cortex cérébral des jardiniers amateurs, nous rappelant doucement que la saison des récoltes est arrivée et qu’il est maintenant temps de conserver et de mettre de la nourriture pour l’hiver. En quelques mois seulement, le jardin mourra à nouveau pour l’année, devenant dormant et stérile, donnant au sol le temps de se reposer. La plus grande générosité […]
Pollution au plomb. Chlore et fluorure. E. coli. Polluants de fracturation. Toxines et produits pharmaceutiques. Il y a tellement de choses qui peuvent être mélangées dans l’eau qui coule du robinet, qu’ouvrir le robinet peut donner plus l’impression de jouer à une forme chimique de roulette russe que de prendre un verre. Mais que se passerait-il si je vous disais qu’il existe une source gratuite d’eau incroyablement douce qui est, pour la plupart, propre ? Ni d’une rivière, ni d’une bouteille, ni d’un filtre, ni d’un réservoir, l’eau de pluie a été un don d’eau abondant […]
