Guides du jardin de juillet | Magazine Pépin

Jardin subtropical de juillet
par Morag Gamble
morag@ethosfoundation.org
http://www.our-permaculture-life.blogspot.com

Les choses ralentissent vraiment dans mon jardin subtropical maintenant. Le temps frais est arrivé et nous avons eu quelques gelées ici à Crystal Waters. Finalement, nous avons eu quelques bonnes pluies fin juin pour bien imprégner le sol – la « saison humide » avait été très sèche. Cela a pris du temps, mais la pluie a fini par s’infiltrer, puis a commencé à couler et à remplir les barrages – même la rivière est montée. C’est une excellente idée d’aider à garder cette humidité dans le sol, c’est pourquoi j’ai recouvert de paillis. Faites-le autour du jardin et sous les arbres fruitiers pour retenir l’humidité du sol, en particulier pour vous protéger des vents desséchants du mois d’août qui arriveront bientôt.
SAISON DES AGRUMES
Les jardins comestibles sont désormais remplis d’agrumes partout – citron vert, citron, orange, pamplemousse, limonade, mandarines… C’est une excellente idée de planifier une variété d’agrumes qui répartit la récolte tout au long de la saison de croissance – des variétés de début, de milieu et de fin de saison sont disponibles. J’aime particulièrement mon Lime de Tahiti ici dans les régions subtropicales. C’est un arbre abondant, bien plus productif tout au long de l’année que le citron. Je l’utilise tout le temps.

Utilisez votre surplus d’agrumes
Même en étalant la période de récolte, il semble toujours y avoir un excédent d’agrumes et il est bon de connaître différentes façons de traiter cette abondance : jus de fruits frais, confitures, sirops, conserves, zestes d’agrumes séchés. Si vous possédez quelques arbres, même nains, il est difficile de les consommer tous sous forme de fruits frais. Nous en donnons beaucoup, nous l’apportons à des événements et à des ateliers, et les enfants en vendent également. Ils ont récemment préparé une fabuleuse marmelade de citron vert et de citron et l’ont vendue au marché local. Il a même reçu l’approbation de certains visiteurs anglais qui connaissent vraiment leurs marmelades ! Ils étaient ravis. Un bon rapport pour une marmelade traditionnelle est de 2:3:3 (citrons verts : eau : sucre).

Prenez soin de vos agrumes.
Juillet est une bonne période pour penser à tailler les agrumes avant les nouvelles pousses du printemps (dans les zones glaciales, attendez après votre dernier gel). Les éléments clés à rechercher sont les branches mortes et endommagées. Enlevez les pousses qui poussent sous le greffon. J’enlève également les branches inférieures qui traînent sur le sol lorsqu’elles sont chargées de fruits. Pendant que vous y êtes, vérifiez également la présence de guêpes biliaires (gonflements sur les tiges). Si vous les trouvez, retirez-les et brûlez-les avant le printemps.
PRENDRE SOIN DU SOL
Même s’il n’y a pas eu de pluies estivales majeures cette année, l’hiver est généralement le moment de reconstituer les sols lessivés, de les ouvrir et d’ajouter beaucoup plus de paillis. Je me promène souvent dans mon jardin avec une fourche ouverte sur des zones d’ouverture qui semblent compactées – en soulevant doucement, mais sans tourner. C’est également une bonne idée de cultiver des engrais verts et des cultures de paillis (il est toujours possible de planter du paillis BQ et du sous-trèfle), de composter l’abondance estivale de votre jardin et de rassembler vos ressources pour le jardin printanier.

Biochar
Je suis sur le point de commencer à fabriquer du biochar à partir de bambou – je suis très excité. C’est le bon moment pour ajouter du biochar à votre sol. Sa structure poreuse aide à retenir l’humidité et les nutriments et fournit un habitat à la vie du sol. Il est disponible à l’achat, et même s’il semble cher, une petite quantité suffit. J’aime l’ajouter à mon compost et ensuite il se répartit uniformément dans tout le jardin.

Tours à vers
Les tours à vers sont une méthode fabuleuse pour maintenir la fertilité dans les plates-bandes surélevées. Installez-en dans vos jardins à un espacement de 2 à 3 m pour amener les déjections de vers directement dans le sol et les plantes. Une façon de les fabriquer consiste à percer des trous de 6 mm tout autour de la moitié de la longueur d’un morceau de tuyau (150 mm de diamètre x environ 0,8 mètre de long). Creusez simplement ceci dans le sol à moitié dedans/moitié – en vous assurant que tous les trous sont souterrains. Mettez de la tourbe de coco ou du compost au fond du trou comme litière pour vers, ajoutez environ 100 grammes de vers de compost et une couverture de paillis. Terminez-le avec un pot retourné dessus. Après environ une semaine, les vers se seront installés dans leur nouveau foyer et vous pourrez commencer à les nourrir. N’oubliez pas que les vers sont plus lents lorsque les températures descendent en dessous de 15 degrés.

QUE CULTIVER EN JUILLET
Même si nous sommes au milieu de l’hiver, il reste encore beaucoup de choses à planter ici dans les régions subtropicales. Vous pouvez entre autres planter :
salade verte – laitue, coriandre, roquette
pois, pois mange-tout, pois mange-tout
oignons, poireaux, échalotes
chou frisé, betterave rouge, daikon, radis, khôl rabi, navets violets
Légumes asiatiques – Bok choy, choy sum, mizuna, feuilles de moutarde

JUILLET SANS PLASTIQUE
Avez-vous rejoint le défi Plastic-Free July pour réduire l’utilisation de plastique à usage unique. Cultiver sa propre nourriture est bien sûr un excellent moyen d’y parvenir. Visitez leur site (www.plasticfreejuly.org) pour plein d’idées et pour vous inscrire au défi.

PRINCIPE DE PERMACULTURE #7
Concevoir des modèles aux détails. Prenez du recul et observez les modèles de la nature et de la société. Utilisez ces observations pour découvrir l’épine dorsale de votre conception. Les détails peuvent être complétés au fur et à mesure que vous développez les idées et le site.

J’ai séparé mon parking et ma maison par une promenade sinueuse à travers le jardin pour me permettre de rester engagé avec la terre, la faune, les poules et le jardin lors de mes entrées et sorties chaque jour. Ce chemin principal de ma maison à la rue constitue la colonne vertébrale de ma conception – une extension de la zone 1 qui relie chacun des éléments clés – les poules, le compost, la pépinière, la forêt vivrière, les terrasses potagères, ma maison. le bureau, la chambre d’amis. Ce sentier descend la crête avec des sentiers s’étendant le long du contour. Ceux-ci agissent comme des éléments de collecte d’eau. Une fois ce modèle en place, le reste de la conception est maintenu ensemble et l’ensemble du site est fluide.