Un simple presse-fruits peut-il remplacer une essoreuse à miel coûteuse ? Nous en testons un pour l’apiculture en petits lots.
Si vous aimez le fait maison, alors un presse-fruits – parfois appelé torchietto – est un excellent ajout à votre kit. Et pas seulement pour presser des fruits. En tant qu’amateur apiculteurje l’ai acheté comme alternative à une essoreuse pour extraire le miel. Les coûts des essoreuses à miel conventionnelles peuvent être assez élevés et je n’avais qu’une petite quantité de miel à extraire.
Une presse est mieux adaptée à l’extraction du miel d’une ruche Warre ou à barre supérieure, car vous devez retirer le rayon de la barre, que vous le tourniez ou le pressiez. Cela convient également à l’approche de bricolage en petits lots que l’apiculture attire souvent. Si vous ne récoltez que quelques images à la fois, une presse compacte peut être un moyen pratique et abordable de commencer.
Est-ce que cela convient à toutes les ruches ?
Extraire le miel Cependant, dans une ruche Langstroth que je possède, il faut couper le nid d’abeilles du cadre et de ses fils afin de l’insérer dans le pot de trois litres pour le pressage. Lorsque vous utilisez une essoreuse conventionnelle, votre rayon reste intact et vous pouvez remettre le cadre déjà étiré dans la ruche. Avec la méthode de presse, vous sacrifiez essentiellement ce rayon, ce qui ajoute une étape supplémentaire car les abeilles doivent le reconstruire. Ce n’est pas nécessairement un facteur décisif, mais cela change l’efficacité globale de votre récolte de miel, surtout si vous travaillez avec un temps limité ou si vous essayez de minimiser les perturbations de la ruche.
Ce que nous aimons
Ce que j’aime dans cette presse, c’est qu’elle est assez lourde et robuste, ce qui signifie qu’elle tient bien sur votre banc et comporte très peu de pièces mobiles, ce qui la rend facile à nettoyer. Il semble solide dès que vous le sortez de la boîte, et sa conception simple signifie qu’il n’y a pas grand-chose qui puisse mal tourner. La base, le cadre, la broche et la plaque de pression forment une seule unité et sont livrés assemblés dans la boîte, avec deux paniers en acier inoxydable de qualité alimentaire. Le panier intérieur est le panier-filtre perforé tandis que le plus grand panier extérieur a un seul bec à la base pour que votre liquide s’écoule. J’apprécie également que les paniers puissent être facilement retirés pour le lavage et qu’il n’y ait pas de pièces en plastique compliquées ou de coins cachés pouvant abriter des résidus collants.
Ce que nous avons appris
J’ai trouvé qu’il était préférable d’appuyer sur le Miel par temps chaud, ce qui signifie qu’il a une viscosité plus faible et s’écoule plus rapidement et plus facilement à travers le panier-filtre. Plus il fait froid, plus il vous faudra de la patience. Il est également utile de tout préparer avant de commencer, avec des pots propres prêts à l’emploi et un plateau ou un torchon en dessous, car le miel a une façon de se frayer un chemin sur toutes les surfaces. J’ai rapidement appris à prendre mon temps avec le mécanisme à vis, en appuyant lentement plutôt que en le forçant, car une pression constante semble donner un meilleur débit et garder l’ensemble du processus plus contrôlé.
Le jugement
Utiliser une presse pour extraire le miel est probablement mieux en théorie qu’en pratique. Cela fonctionne, mais c’est plus lent qu’un spinner et le facteur de désordre est réel. Si vous en possédez déjà un pour presser des fruits, des noix ou pour faire du fromage ou du vin, ce qu’il fait très bien, alors il fonctionnera absolument avec du miel. Mais si vous envisagez d’en acheter un dans le seul but d’extraire du miel, il existe probablement des options plus appropriées.
