Besoin de recettes d’herbes médicinales ? Les élixirs à base de plantes consistent à tremper des herbes médicinales dans du miel ou du sirop d’érable, en les combinant parfois avec du brandy ou un autre alcool, ou en les faisant fermenter, comme des hydromels médicinaux.
Par Cristal Stevens
Ce qui suit est un extrait de mon livre, Grow Create Inspire
Cultiver des herbes médicinales dans votre jardin favorise une relation de compréhension des plantes et de leurs constituants. Une fois cette connexion établie, les herbes servent un but dans votre système domestique. Souvent, les herbes médicinales ont des fonctions d’empilement. Elles fournissent de la nourriture et un habitat pour la faune, elles aident à aérer le sol avec leurs racines. Ils sont beaux et créent une oasis paisible et accueillante dans le jardin. Ils fournissent des médicaments aux humains. Il existe plusieurs façons d’utiliser les herbes médicinales du jardin. Le stockage de l’apothicaire à domicile est un processus enrichissant, amusant, abordable et bénéfique pour notre santé. Les herbes peuvent être facilement séchées et placées dans des bocaux étiquetés. Les teintures, les mélanges de thé, les infusions d’huile et les pommades sont d’excellents remèdes à base de plantes à avoir sous la main.
Les élixirs à base de plantes et les infusions à base de plantes sont l’une de mes façons préférées d’utiliser les herbes. Ils incarnent vraiment l’essence d’une herbe à travers la saveur, l’arôme, l’énergie et l’effet que l’herbe a sur l’esprit, le corps et l’esprit. Historiquement, les élixirs à base de plantes étaient utilisés en médecine, comme moyen agréable de traiter une variété de maux. Essentiellement, les élixirs à base de plantes consistent à tremper des herbes médicinales dans du miel ou du sirop d’érable, en les combinant parfois avec du brandy ou un autre alcool, ou en les faisant fermenter, comme des hydromels médicinaux.
Les boissons achetées en magasin contiennent un grand nombre de sucres, d’édulcorants ajoutés, d’arômes artificiels et d’additifs. Il est facile de remplacer les boissons malsaines par de délicieuses infusions et élixirs à base de plantes.
Élixir de base aux herbes
Combinez simplement des parties égales de miel à base de plantes et de teinture à base de plantes. Remplissez un pot d’une pinte d’herbes médicinales de votre choix. Versez 1/3 de litre de miel sur les herbes, en les recouvrant entièrement. Versez du cognac sur les herbes et le miel pour remplir le bocal. Placez un couvercle en plastique sur le bocal et secouez bien. Placer sur une petite assiette pour éviter les fuites. Conserver dans un placard sombre pendant environ un mois. Filtrez les herbes. Profitez de l’élixir 2 onces à la fois. Conserver au réfrigérateur pour préserver la longévité.
Eaux Infusées et Infusions Froides
Infusion de base
Une infusion à base de plantes est créée en trempant simplement des herbes fraîches dans de l’eau. Les infusions d’eau froide peuvent être faites en utilisant des infusions d’eau froide en été. Des fruits peuvent être ajoutés à l’infusion pour rehausser la saveur et ajouter des électrolytes, des vitamines et des minéraux.
Concombre Menthe Eau
Être au soleil pendant de longues périodes nous laisse déshydratés et assoiffés. J’essaie de garder l’équipe de la ferme hydratée avec des créations rafraîchissantes d’eau infusée à base de plantes telles que la menthe au concombre, le pissenlit au fenouil à la fraise et la mélisse aux agrumes. Celle qui nous rafraîchit le plus est la menthe concombre. Les concombres sont chargés de vitamines B et d’électrolytes. La menthe a un effet rafraîchissant sur le corps et est bonne pour la régulation de la température. La menthe a également des propriétés antivirales et a un effet calmant sur le système nerveux. La menthe a été utilisée à travers l’histoire pour traiter des maux tels que les maux de tête, les problèmes de foie, les problèmes digestifs et les rhumes.
Remplissez un pot Mason de 1 litre avec de l’eau purifiée. Ajouter un concombre tranché et 3 brins de menthe. Laissez le concombre et la menthe infuser dans l’eau pendant au moins 30 minutes.
Framboise, feuille de framboise et trèfle rouge
La feuille de framboisier rouge et le trèfle rouge aident à promouvoir la santé des femmes, à tonifier l’utérus et à réduire les crampes menstruelles, les symptômes du syndrome prémenstruel et les bouffées de chaleur pendant la ménopause.
Remplissez un pot Mason de 1 litre avec de l’eau purifiée. Ajouter 4 cuillères à soupe de feuilles de framboises rouges fraîches, 2 cuillères à soupe de trèfle rouge et ½ tasse de framboises.
Pastèque + Menthe
La pastèque et la menthe sont une combinaison rafraîchissante pour une chaude journée d’été. La menthe a un effet rafraîchissant sur le corps et est bonne pour la régulation de la température. La menthe a également des propriétés antivirales et a un effet calmant sur le système nerveux. La menthe a été utilisée à travers l’histoire pour traiter des maux tels que les maux de tête, les problèmes de foie, les problèmes digestifs et les rhumes.
Fraise Fenouil
Les fraises sont riches en antioxydants et riches en vitamine C et en manganèse. Le fenouil est riche en nutriments et aide à la digestion et aux maux d’estomac. Remplissez un pot Mason de 1 litre avec de l’eau purifiée. Ajouter 3 fraises hachées et 3 brins de fenouil frais. Laisser infuser au moins 30 minutes.
Pissenlit fraise
Les fraises sont riches en antioxydants et riches en vitamine C et en manganèse. Les pissenlits sont riches en vitamines et en nutriments, ce qui renforce l’immunité. Remplissez un pot Mason de 1 litre avec de l’eau purifiée. Ajouter 3 fraises hachées et 10 pissenlits. Laisser infuser au moins 30 minutes.
Sauge Mûre
Les mûres sont riches en antioxydants, minéraux et vitamines. Ils sont une excellente source de vitamine C. La sauge est riche en vitamines et en nutriments et est un bon tonique pulmonaire.
Remplissez un pot Mason de 1 litre avec de l’eau purifiée. Ajouter ½ tasse de mûres fraîches et 1 brin de sauge fraîche. Laisser infuser au moins 30 minutes.
Lavande Mixte Baies
Apaisant et rafraîchissant, riche en vitamines et minéraux, riche en antioxydants. Remplissez un pot Mason de 1 litre avec de l’eau purifiée, des baies mélangées et de la lavande. Laisser infuser au moins 30 minutes.
Lavande Camomille
Apaisant et relaxant.
Remplissez un pot Mason de 1 litre avec de l’eau purifiée. Ajouter 2 brins de lavande et 10 fleurs de camomille. Laissez les herbes infuser environ une heure avant de déguster.
Millepertuis
Édifiant et améliorant l’humeur.
Remplissez un pot Mason de 1 litre avec de l’eau purifiée. Ajouter 1 once de millepertuis frais, de feuilles et de fleurs. Laisser infuser les herbes pendant environ une heure avant de déguster.
Basilic violet, menthe pomme, échinacée, tulsi
Édifiant, renforcement du système immunitaire, rafraîchissant, apaisant, rafraîchissant, tonique général pour la santé et le bien-être. Remplissez un pot Mason de 1 litre avec de l’eau purifiée. Ajouter 1 brin de basilic violet, de menthe pomme et de tulsi. Ajouter une fleur d’échinacée ou 1 cuillère à soupe de racine d’échinacée. Laissez les herbes infuser environ une heure avant de déguster.
Limonade aux herbes à la mélisse
La mélisse produit une délicieuse limonade aux herbes. Donne 2,5 gallons
Infuser 1 bouquet de menthe et 1 petit bouquet de mélisse dans 1 gallon d’eau purifiée et laisser infuser pendant 30 à 60 minutes.
Ajouter ½ compte-gouttes d’extrait de stévia liquide. Ajouter 1 tasse de concentré de jus de citron biologique. Ajouter 3 citrons bio tranchés. Ajouter ½ sac de glace. Garnir d’herbes fraîches (menthe, mélisse, romarin) et de fleurs comestibles. Ajouter l’échinacée et le millepertuis.
La limonade riche en nutriments est riche en vitamines et en minéraux, aide à refroidir le corps et à renforcer l’immunité et est un tonique édifiant.
