DIY Beurre de noix et glace avec Morag Gamble

Salut! Bienvenue à nouveau, c’est Morag Gamble de Our Permaculture Life et le Institut d’éducation à la permaculture. Et cette série de vies est consacrée à un mois de juillet sans plastique et aux moyens que nous pouvons utiliser simplement dans notre maison et notre vie quotidienne. En fait, réfléchissez aux moyens de nous débarrasser du plastique à usage unique, mais pas seulement du plastique, il s’agit de la façon dont ces choses se répercutent ensuite sur autres parties de notre vie. Ou comment cela influence le type d’aliments que nous mangeons ou que nous partageons avec notre famille. Ou les types d’appareils que nous utilisons, et comment nous réparons et fabriquons les choses. Et donc, c’est un peu comme un portail pour parler de tout un tas de choses différentes, qui sont beaucoup de valeurs. Qui sont en quelque sorte intégré dans toute la façon de penser de la permaculture, le mode de vie de la permaculture et la conception de la permaculture pour notre jardin également.

Donc, ce dont je voulais parler aujourd’hui, c’était en fait certaines des choses que nous fabriquons à la maison. Des choses que les enfants aiment vraiment. Donc, l’une de nos choses les plus populaires est une coupe, c’est une sorte de beurre de noix à mettre sur le beau pain qui est cuit ici dans le village écologique. Et donc, nos enfants aiment vraiment le beurre de cacahuète mais je n’aime vraiment pas acheter le beurre de cacahuète en plastique avec le sucre et l’huile, et toutes ces sortes de choses. En fait, j’aime vraiment le beurre de cacahuète tout droit, qui vient directement des cacahuètes, rien d’autre. Alors là, notre coopérative locale fait le broyage d’arachides sur place. Mais nous aussi a décidé d’investir dans une centrifugeuse championne et non dans une toute neuve, une d’occasion. Nous avons donc regardé Gumtree et nous avons même trouvé quelqu’un ici dans notre quartier qui voulait s’en débarrasser. Donc, ce truc est si lourd qu’il est vraiment substantiel et vous pouvez faire toutes sortes de choses avec ça. Donc, ceux-ci ont des moteurs très puissants et peuvent vous faire connaître des choses fantastiques et faire de la pâte. Donc, tout ce qui a à voir avec les beurres de noix, c’est super. Donc, il suffit de faire passer les noix par le bas et elles sortent de l’autre côté. Vous venez de les mettre à travers, donc vous pouvez faire un mélange. Vous pourriez faire votre propre macadamia amande, tournesol cacahuètes aux graines de chanvre chia, tout ce que vous voulez y mettre. Quelle que soit la diversité ou la combinaison, je pense que c’est tout simplement génial ! Donc ça fait autre chose. Donc, ce genre de transactions avec les nôtres, puis nous pouvons utiliser nos propres bocaux et toutes les noix, nous pouvons trouver les sources les plus localisées et contrôler cela. Ce qui est une autre chose que j’aime vraiment dans cette approche, c’est que vous pouvez en quelque sorte déterminer ce que c’est.

Quels sont les ingrédients que vous pouvez faire vous-même pour faire ces choix éthiques et trouver des moyens de le faire à moindre coût également.

Donc, la crème glacée est quelque chose que nos enfants aiment, et vous savez que la plupart des enfants l’aiment. Mais je n’en aime vraiment pas un, acheter les pots de crème glacée en plastique ainsi que ce qu’il y a dans la crème glacée à l’intérieur. Nous avons donc des bananes qui poussent, et chaque fois que vous avez la saison des bananes, il y a toujours un excédent. Nous les congelons donc, puis simplement en y mettant les bananes, cela fait la plus belle glace que vous puissiez imaginer. Ce n’est pas de la crème, c’est juste de la pulpe de fruit. Donc, si vous avez de la mangue séchée ou n’importe quel fruit que vous avez, vous pouvez le faire sauter en même temps. Et le résultat est magnifique, et vous pouvez donc simplement le mettre directement dans un bol avec une cuillère. Il n’y a donc aucun gaspillage. Vous pouvez donc en acheter un d’occasion, et un ancien est tout à fait correct car il dure éternellement. Je pense que nous l’avons eu pour cent dollars, ce qui est beaucoup moins cher que certaines des choses en plastique qui se cassent dans les 12 mois. C’est donc en fait cette idée aussi, de choisir des appareils dont vous savez qu’ils vont durer et qui peuvent être réparés. Donc cette chose doit avoir au moins 20 ans et ça marche toujours fort. Et je sais que s’il se passe quelque chose, je peux l’apporter à notre café réparateur local. Et les gens qui sont là-bas iront très bien, pour pouvoir travailler là-dessus. Et donc, il y a beaucoup de choses intégrées dans toute cette conversation que je partage avec vous autour d’une sorte de juillet sans plastique. Et je vous encourage vraiment à réfléchir à certaines des choses que vous utilisez couramment dans et autour de votre vie quotidienne que vous pourriez juste modifier un peu. Et tant de choses pourraient découler de ce.

Alors rejoins-moi demain pour un autre live, soit ici dans mon deck ou quelque part dans la maison ou le jardin. Parlons d’une astuce simple pour essayer de se débarrasser de certains de ces plastiques, ce genre de déchets pollue nos vies et notre monde.