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Comprendre les étiquettes de l’agriculture régénérative pour faire de meilleurs choix alimentaires


Faire l’épicerie peut être assez difficile, essayer de déchiffrer les étiquettes des ingrédients pour déterminer quels produits sont les plus sains. Nous avons également des logos biologiques et sans OGM à considérer. La dernière tendance en matière d’étiquetage concerne les produits cultivés à l’aide de agriculture régénérative, une pratique holistique de gestion des terres axée sur la santé des sols et des écosystèmes, entraînant de nombreux avantages pour la santé publique et l’environnement, comme l’augmentation de la biodiversité et la séquestration du carbone. Alors que l’agriculture régénérative continue d’attirer l’attention, les entreprises réalisent les avantages de faire partie d’un système d’étiquetage vérifié qui aide leurs produits à se démarquer sur les étagères.

Problèmes avec l’étiquetage de l’agriculture régénérative

Bien que ces progrès soient essentiels à la durabilité globale, il n’existe malheureusement pas de norme universelle ni de système de certification pour les produits cultivés de manière régénérative. Avec au moins six étiquettes principales disponibles à ce jour, le marché est inondé de messages incohérents sur les produits qui conviennent le mieux à notre corps et à la planète.

De plus, certaines de ces étiquettes manquent des points clés. « La régénération ne concerne pas seulement la santé des sols. Il s’agit fondamentalement de régénérer les relations, y compris le rôle que jouent les humains dans le paysage. L’intendance humaine bienveillante a la capacité de régénérer les paysages plus rapidement que toute autre chose. Cela signifie que nous devons avoir la capacité financière de soutenir ceux qui se soucient d’être de bons intendants », explique John Kempf, entrepreneur, auteur, conférencier, animateur de podcast et enseignant passionné par le potentiel des écosystèmes agricoles bien gérés pour inverser la dégradation écologique. «De plus, nous n’avons pas besoin de fermes régénératives vérifiées, nous avons besoin de chaînes d’approvisionnement vérifiées. Cela inclurait une composante de commerce équitable pour assurer l’équité économique.

Le système d’étiquetage de l’agriculture régénérative laisse plus de questions que de réponses, suscitant des inquiétudes quant au fait que l’ajout de logos sur les emballages pourrait être de l’écoblanchiment. Il est également difficile pour les consommateurs de comprendre et de choisir des produits de la plus haute qualité. Avec plus d’étiquettes ajoutées aux produits au moment où nous parlons, et même la possibilité que certains produits contiennent plusieurs étiquettes d’agriculture régénérative, les consommateurs devront comparer et contraster chaque étiquette et déterminer qui les soutient et le processus par lequel les entreprises obtiennent l’étiquette. .

Identification des produits cultivés de manière régénérative

Voici des résumés des logos les plus courants à rechercher et des liens à approfondir avant de parcourir les allées de l’épicerie.

Certifié Régénératif

Certifié Régénératif a été créé en 2014 par le certificateur indépendant à but non lucratif A Greener World. L’organisation promeut des solutions pratiques et durables dans l’agriculture et soutient que l’agriculture régénérative ne se limite pas au carbone du sol ; cela signifie des aliments plus sains, des écosystèmes plus sains et plus riches en biodiversité, un air et une eau plus propres et un meilleur traitement des travailleurs et des animaux.

Le label couvre une gamme holistique de mesures spécifiques à l’exploitation et basées sur les risques, telles que la santé des sols, la biodiversité, l’efficacité énergétique, la viabilité financière, les normes sociales comme un salaire décent et le bien-être des animaux. Des auditeurs formés de manière indépendante visitent régulièrement chaque ferme du programme pour confirmer qu’elles respectent des normes rigoureuses.

Un aspect unique de ce label est qu’il interdit l’utilisation de produits agrochimiques et de cultures génétiquement modifiées. Certified Regenerative rencontre les producteurs là où ils sont en tant que partenaire dans leur parcours régénératif, leur permettant d’obtenir le label sans être certifiés biologiques. Il y a une pratique base de données sur le site répertoriant les produits labellisés disponibles.

Terrain à commercialiser

Avec plus de 1 000 produits vérifiés et 80 marques membres comme Applegate et General Mills, Savory Institute’s Terrain à commercialiser lancé en 2018 est la première solution d’approvisionnement régénératif vérifiée au monde pour les matières premières telles que la viande, les produits laitiers, la laine, le chanvre, le vin, le cachemire et le cuir. Ces produits sont cultivés sur des terres qui se régénèrent et sont vérifiés par la science sur la base du protocole Ecological Outcome Verification™ (EOV™) du Savory Institute, qui s’applique à la terre et non à des produits spécifiques comme le font d’autres labels.

Clé critère évalués comprennent la santé du sol, la biodiversité et la fonction de l’écosystème. Le label s’engage à améliorer continuellement la santé des sols, mais critiqué pour se concentrer sur les résultats plutôt que sur les pratiques et ne dispose pas de lignes directrices sur la manière dont les exploitations atteignent ces résultats.

Régén1


Régén1 est une coalition de plus de 150 parties prenantes travaillant à la transition de 1 million d’acres de terres agricoles dans le nord de la Californie vers des pratiques régénératives d’ici 2025 dans l’espoir que le cadre sera adapté et mis à l’échelle dans d’autres régions. Lancé en 2021, il s’agit d’un programme de Green Brown Blue, un activateur de solutions pour les systèmes alimentaires produit par The Lexicon avec le soutien de Food at Google. Parmi les autres participants figurent des agriculteurs, des éleveurs, des scientifiques, des détaillants, des fournisseurs de services alimentaires, LinkedIn, Zero Foodprint, Ecosystem Services Market Consortium, Compass, University of California-Davis, Whole Foods et le Natural Resources Defense Council.

Regen1 se concentre sur les résultats et reconnaît que les agriculteurs et les éleveurs suivent des voies différentes pour parvenir à des pratiques régénératives. Le label englobe cinq avantages vérifiables de l’agriculture responsable : l’eau, le sol, l’équité, la biodiversité et l’air. Contrairement à d’autres labels, il n’inclut pas le carbone comme métrique. De plus, les producteurs déclarent eux-mêmes leurs pratiques dans une application ; par conséquent, cette étiquette a moins de surveillance que d’autres.

Régénifié

Régénifié est un programme de vérification et de certification pour les éleveurs et les agriculteurs qui travaillent avec la nature pour reconstruire, revitaliser et restaurer la fonction de l’écosystème, en commençant par le sol. Acteurs majeurs dans le domaine de l’agriculture régénérative, les co-fondateurs de Regenified Gabe Brown et le Dr Allen Williams ont uni leurs forces avec d’autres co-fondateurs pour développer une norme complète et exhaustive et un ensemble de protocoles qui aident à maintenir l’intégrité, la confiance et la transparence dans l’agriculture régénérative. chaîne d’approvisionnement agricole.

Conçue pour faire évoluer les chaînes d’approvisionnement agricoles vers une agriculture régénérative afin de répondre à la fois au climat et à la santé humaine, la norme de vérification 6-3-4 ™ de Regenified est basée sur six principes de santé des sols, trois règles d’intendance et quatre processus écosystémiques qui aident les agriculteurs et les éleveurs à comprendre où leurs pratiques sont sur la voie de la régénération. Ce programme complet, qui mesure les résultats et les pratiques, a 16 pages de normes à la disposition du public sur son site Internet.

Gabe Brown est enthousiasmé par Regenified et pense que c’est le label le plus complet qui soit. « Nous n’avons trouvé aucune autre étiquette qui fonctionne aussi bien. De plus, les autres ne gagnent pas en popularité à l’échelle dont nous avons besoin. » Une clé du programme est que chaque producteur travaille à son propre rythme pour atteindre des objectifs de régénération. « Tout agriculteur ou éleveur peut demander à être certifié par Regenified. Notre objectif sous-jacent est d’aider les fermes et les ranchs à accroître leur rentabilité. Ils peuvent faire des profits et permettre à la prochaine génération de prospérer. Regenified est un label approuvé par Whole Foods Market. Recherchez bientôt des produits étiquetés sur les étagères.

Certifié Biologique Régénératif

En tant que premier label d’agriculture régénérative, Certifié Biologique Régénératif a débuté en 2017 et met en lumière les produits alimentaires, textiles et de soins personnels répondant aux normes de santé des sols, de bien-être animal et d’équité des travailleurs agricoles. Il est supervisé par l’association à but non lucratif Regenerative Organic Alliance (ROA), un groupe d’experts en agriculture, en élevage, en santé des sols, en bien-être animal et en équité entre les agriculteurs et les travailleurs, fondé par le Rodale Institute, le Dr Bronner’s et Patagonia.

Il étend la norme USDA Certified Organic, en ajoutant des critères et des repères importants qui intègrent trois piliers de l’agriculture biologique régénérative.

Ce label garantit que les consommateurs peuvent trouver des produits régénératifs cultivés sans pesticides, antibiotiques et hormones. Mesurant à la fois les résultats et les pratiques, le label exige que les producteurs satisfassent à une liste de critères, tels que la pratique de la culture de couverture, pour obtenir la certification. Comme probablement le label régénérateur le plus reconnu sur le marché à ce jour, il se compose de 129 fermes et 70 marques à ce jour.

Initiative sur le carbone du sol

Initiative sur le carbone du sol (SCI) prétend être le premier programme tiers indépendant d’engagement et de vérification de l’agriculture régénérative ouvert à tout agriculteur dans tout système de production. Pilotées en 2022, les étiquettes devraient apparaître sur le marché mi-2023 sur des marques comme Banza et Quinn. Il a été lancé par The Carbon Underground et développé en partenariat avec Danone, General Mills, Green America, MegaFood et Ben & Jerry’s.

SCI rencontre les agriculteurs là où ils sont sur leur chemin vers la régénération pour atteindre des résultats axés sur la santé des sols, la réduction du carbone, la biodiversité, la résilience climatique, l’efficacité et la qualité de l’utilisation de l’eau, la sécurité alimentaire, la rentabilité des exploitations et l’amélioration de l’économie des communautés rurales. Les fermes sont vérifiées de manière indépendante par SCS Global pour s’assurer qu’elles sont activement engagées dans leurs plans de transition, en effectuant et en rendant compte des tests requis, et en augmentant le nombre d’acres transférés. Le but est pour les fermes participantes d’avoir 75% à 100% de leurs acres cultivées régénérables dans les 10 ans suivant leur inscription au programme. Un aspect unique est qu’il se concentre non seulement sur la ferme, mais sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.

Où allons-nous à partir d’ici?

Bien que chacun de ces labels soit soutenu par des organisations réputées et semble avoir de bonnes intentions et une science derrière eux, la question demeure : pourquoi ne pas combiner tous ces efforts en un seul label pour faciliter la tâche des consommateurs et de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement ? Un logo approuvé par les entreprises, les agences gouvernementales et les organisations à but non lucratif s’attendrait à renforcer la confiance dans le système de vérification et à atténuer la confusion et la duplication avec le système d’étiquetage actuel.

Ces programmes d’étiquetage contribuent à rendre la chaîne d’approvisionnement alimentaire transparente, car de plus en plus de consommateurs se soucient de l’origine de leurs aliments et de la manière dont ils sont cultivés. Comme le souligne Gabe Brown, les labels ne sont, espérons-le, qu’une phase temporaire alors que nous passons à l’agriculture régénérative. Il affirme : « Mon objectif est qu’aucun étiquetage ne soit nécessaire et que toutes les fermes utilisent de toute façon des pratiques régénératives. C’est un objectif louable qui, nous l’espérons, se concrétisera dans les années à venir. Pour l’instant, les consommateurs devront éliminer la confusion.





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