Il existe de nombreuses raisons de jeter les vieux ustensiles de cuisine. Vous avez peut-être opté pour un nouveau modèle, la surface de cuisson s’est peut-être érodée avec le temps ou vous fusionnez peut-être des fournitures de cuisine avec un nouveau colocataire ou partenaire. Profitez de votre prochain repas en sachant que vous avez fait le bon choix avec votre ancienne batterie de cuisine.
Pour certains articles, le recyclage de vos vieux ustensiles de cuisine est une option, mais il existe plusieurs variables importantes à considérer en premier, notamment les préoccupations croissantes concernant les PFAS, ou « produits chimiques éternels », dans les revêtements antiadhésifs.
Votre batterie de cuisine peut-elle être réutilisée ?
Si vous devez vous débarrasser de casseroles et de poêles, la première option à considérer est la réutilisation. Des sites comme Liste Craigslist et Cycle libre sont de bonnes options pour trouver une nouvelle maison à vos ustensiles de cuisine, tout comme les magasins d’occasion comme Goodwill et Salvation Army. Quelques rayures ou coups peuvent être importants pour vous, mais cela ne rend pas vos casseroles et poêles inutilisables.
Remarque importante concernant les ustensiles de cuisine antiadhésifs endommagés : Si vous possédez des poêles antiadhésives avec revêtement PTFE qui sont rayées, ébréchées ou écaillées, ceux-ci ne doivent pas être réutilisés ou donnés. Les revêtements antiadhésifs endommagés peuvent libérer des produits chimiques dans les aliments et doivent être recyclés ou éliminés de manière appropriée.
Où pouvez-vous recycler vos ustensiles de cuisine ?
Pour les casseroles et poêles qui ont connu des jours meilleurs, le recyclage est une option, mais il est peu probable que ce soit fini votre poubelle en bordure de rue. À moins que votre programme de collecte sélective n’accepte ferraille (seulement environ 5 % de les programmes de collecte en bordure de rue du répertoire de recyclage d’Earth911 le font), le recyclage demandera un peu plus d’efforts.
La plupart des ustensiles de cuisine en contiennent métal, et à des fins de recyclage, vous voudrez savoir s’il s’agit ferreux ou non ferreux. Vos casseroles et poêles sont très probablement constituées de métaux non ferreux, tels que aluminium, cuivre ou acier inoxydable. S’ils attirent un aimant, ce sont des métaux ferreux. Le type de métal est important car certains recycleurs n’acceptent que l’un ou l’autre ferreux ou non ferreux métal.
Programmes de reprise et de recyclage de marque
Plusieurs marques d’ustensiles de cuisine proposent désormais des programmes de recyclage, facilitant ainsi l’élimination responsable des vieilles casseroles et poêles :
Fabriqué dans des ustensiles de cuisine
Made In propose un programme de recyclage complet qui permet aux clients de renvoyer n’importe quelle marque d’ustensiles de cuisine, pas seulement des produits Made In. Ils se sont associés à certains ReStores Habitat pour l’humanité à travers les États-Unis. Les ustensiles de cuisine en bon état sont donnés pour être réutilisés, tandis que les articles endommagés sont recyclés. Made In accepte les poêles antiadhésives recouvertes de PTFE et polira le revêtement avant de recycler le métal.
Notre place
Our Place propose un programme de reprise spécifiquement pour ses ustensiles de cuisine antiadhésifs en céramique. Les clients reçoivent une étiquette d’expédition prépayée et peuvent utiliser le code de réduction de 20 % sur leur prochain achat. Le programme s’associe à une installation de recyclage basée en Californie, spécialisée dans le recyclage des ustensiles de cuisine. Notamment, les produits Our Place utilisent un revêtement céramique Thermakind™, qui est sans PFAS, ce qui les rend plus faciles à recycler que les casseroles recouvertes de PTFE.
Calphalon
Calphalon proposait auparavant le programme ReNew, qui permettait aux clients ayant acheté des ensembles Calphalon Unison Nonstick éligibles de renvoyer n’importe quelle marque d’ustensiles de cuisine anciens dans la boîte de retour fournie. Même si l’état actuel du programme doit être vérifié, les clients peuvent toujours envoyer des ustensiles de cuisine directement à Calphalon dans leurs installations de Bowling Green, Ohio. Envoyez votre Calphalon d’occasion au 20750 Midstar Drive, Bowling Green, OH 43402.
Pan Vert
GreenPan propose un programme de recyclage et plante un arbre pour chaque GreenPan commandé. Les ustensiles de cuisine de l’entreprise utilisent un revêtement antiadhésif en céramique sans PFAS et sont fabriqués dans une usine alimentée par l’énergie solaire.
Tefal (France)
En France, Tefal a lancé un programme de recyclage des casseroles en 2025avec pour objectif de collecter 20 millions d’ustensiles d’ici 2027. Le programme s’associe à de grandes enseignes et développe des points de collecte dans les déchetteries. L’aluminium recyclé consomme plus de 90 % d’énergie en moins que la production d’aluminium vierge.
Comprendre les PFAS dans les ustensiles de cuisine
Avant de recycler vos ustensiles de cuisine, il est important de comprendre ce qu’ils contiennent. La plupart des ustensiles de cuisine antiadhésifs sont recouverts de polytétrafluoroéthylène (PTFE) – communément connu sous le nom de marque Téflon – qui est un type de substance per- et polyfluoroalkyle (PFAS). Recherche de Le Centre d’Ecologie retrouvé que 79 % des plats de cuisson antiadhésifs testés et 20 % des plats de cuisson antiadhésifs étaient recouverts de PTFE, souvent sans indication claire sur l’emballage.
PFALes S sont appelés « produits chimiques éternels » car ils ne se décomposent pas dans l’environnement. Des études indiquent l’exposition à certains PFAS peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment des problèmes de reproduction, une augmentation du taux de cholestérol, une réponse vaccinale altérée, des maladies thyroïdiennes et des risques élevés de cancer. Un 2024 Université de Caroline du Nord étude publié dans le Revue internationale d’hygiène et de santé environnementale ont découvert que les personnes qui mangeaient davantage d’aliments ultra-transformés avaient des taux plus élevés de certains composés PFAS dans leur sang. La recherche montre que les poêles antiadhésives endommagées avec des rayures ou des écailles peuvent augmenter le lessivage des PFAS dans les aliments.
Législation nationale sur les PFAS dans les ustensiles de cuisine
SévPlusieurs États ont pris des mesures pour interdire les PFAS dans les ustensiles de cuisine. Depuis janvier 2025, le Minnesota est devenu le premier État à interdire la vente d’ustensiles de cuisine antiadhésifs enduit de PFAS. Le Colorado et le Maine mettront en œuvre des interdictions sur les ustensiles de cuisine PFAS à compter du 1er janvier 2026, tandis que Le Connecticut et le Vermont ont prévu des interdictions pour janvier 2028. Le Rhode Island et le Nouveau-Mexique ont également adopté une législation similaire.
Dans Février 2024, la FDA a annoncé que tous les agents anti-graisse contenant des PFAS ne soient plus vendus aux États-Unis pour une utilisation en contact avec les aliments, éliminant ainsi la principale source d’exposition alimentaire aux PFAS provenant des applications d’emballage alimentaire autorisées.
Recyclage des ustensiles de cuisine antiadhésifs
Si vous avez batterie de cuisine antiadhésive recouvert de PTFE, les options de recyclage sont limitées. Le revêtement doit être retiré avant que la poêle puisse être recyclée. Une fois que vous avez trouvé un recyclage de la ferraille facilité près de chez toiappelez-les pour leur demander s’ils acceptent les poêles recouvertes de téflon.
Les technologies de recyclage actuelles ne peuvent pas séparer les revêtements en polymères fluorés des ustensiles de cuisine en métal. Les composants en plastique, tels que les poignées, sont généralement incinérés, mis en décharge ou détruits thermiquement lors du recyclage des métaux. C’est pourquoi les programmes de reprise de marque capables de gérer l’élimination du revêtement sont préférables pour les ustensiles de cuisine recouverts de PFAS.
Qu’en est-il des ustensiles de cuisine non métalliques ?
Certains ustensiles de cuisine n’auront aucun composant métallique, comme les bols en céramique ou Pyrex plats de cuisson. Le Pyrex est un type de verre traité qui ne fondra pas à la même température que les bouteilles et bocaux en verre lors du processus de recyclage. Si mélangé avec du verre de récipient, tout le matériel résultant deviendra inutilisable.
Ne mettez pas de verre traité articles dans votre bac en bordure de rue. Ils ne peuvent pas être recyclés avec vos contenants de verre et les mettre au bac contaminera vos articles recyclables. Malheureusement, il existe actuellement peu d’options de recyclage pour le verre autre que les emballages.
Alternatives aux ustensiles de cuisine sans PFAS
Si vous cherchez à remplacer vos vieux ustensiles de cuisine antiadhésifs, plusieurs alternatives plus sûres sont désormais largement disponibles :
Fonte et fonte émaillée
La fonte offre des propriétés antiadhésives naturelles lorsqu’elle est correctement assaisonnée et peut durer des générations avec des soins appropriés. Selon Marie Condola fonte émaillée ne nécessite aucun assaisonnement et est facile à nettoyer. Les deux options sont sans PFAS et très durables. Les options en fonte pré-assaisonnée comme la poêle en fonte pré-assaisonnée de Calphalon sont prêtes à l’emploi.
Acier inoxydable
Batterie de cuisine en acier inoxydable, notamment de qualité 18/10 (18% chrome, 10% nickel), offre une excellente durabilité et est entièrement sans PFAS. Il va au lave-vaisselle, résiste à la rouille et aux taches et est souvent assorti d’une garantie à vie. Bien qu’il puisse nécessiter plus d’huile pour la cuisson que les options antiadhésives, il ne nécessite pratiquement aucun entretien.
Antiadhésif en céramique (sans PFAS)
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs en céramique modernes offrent une alternative sans PFAS aux revêtements traditionnels en téflon. Des marques comme Caraway, GreenPan et Our Place utilisent des revêtements céramiques fabriqués avec la technologie sol-gel plutôt que des fluoropolymères. La gamme CeramiClad de Made In utilise un revêtement à base de silicone fabriqué aux États-Unis c’est testé par un tiers pour les métaux lourds. Bien que les revêtements céramiques aient une durée de vie plus courte (1 à 3 ans) que le PTFE, ils ne libèrent pas de produits chimiques nocifs lorsqu’ils sont rayés.
Acier au carbone
Les poêles en acier au carbone sont légères, chauffent rapidement et développent une surface antiadhésive naturelle une fois assaisonnées. Ils sont sans PFAS, très durables et peuvent être utilisés sur n’importe quelle table de cuisson, y compris l’induction.
Peut-on recycler les ustensiles de cuisine ?
Tout comme pour les ustensiles de cuisine, si les articles sont encore utilisables, voyez si vous pouvez leur trouver une nouvelle maison. S’ils sont cassés ou inutilisables, leur élimination responsable dépend du matériau :
- Bois: Vous pouvez probablement couper, casser ou scier vos vieilles cuillères en bois en petits morceaux pour compostage-être assurez-vous de retirer d’abord tous les morceaux de plastique.
- Métal: Ces articles offrent les mêmes options de réutilisation et de recyclage que les ustensiles de cuisine en métal.
- Plastique: La réutilisation est votre meilleure option pour ustensiles en plastiquecar le recyclage est problématique. Pour commencer, il est peu probable que vous le sachiez de quel type de résine ils sont faitsqui constitue la première étape pour déterminer la recyclabilité des plastiques. Vérifiez auprès de votre programme de recyclage local ; il est probable que vous ne puissiez pas les mettre dans votre bac en bordure de rue et que vous deviez le faire mettez ces objets à la poubelle.
Préparez un avenir durable
Bien que le recyclage des ustensiles de cuisine nécessite plus d’efforts que de jeter des articles dans votre poubelle, de nombreuses options existent désormais pour éliminer de manière responsable les vieilles casseroles et poêles.
À la suite de recherches croissantes montrant que les PFAS ont un impact sur la santé et d’interdictions croissantes à l’échelle de l’État, de nombreux consommateurs se tournent vers des alternatives sans PFAS telles que les ustensiles de cuisine antiadhésifs en fonte, en acier inoxydable et en céramique. Lors de cette transition, vérifiez si votre batterie de cuisine actuelle est admissible aux programmes de reprise de la marque avant d’explorer les options de recyclage locales.
Note de l’éditeur : Publié initialement le 11 octobre 2010, cet article a été mis à jour pour la dernière fois en novembre 2025.