Comment fonctionne le compostage commercial – Earth911
Les humains créent beaucoup de déchets, mais lorsque vous jetez quelque chose, que savez-vous de sa destination et de la manière dont il est traité ? Cet article est le troisième d’une série en cinq parties qui explore ce qui arrive aux tonnes de matériaux que nous jetons.
Malgré la prolifération des plastiques au siècle dernier, les matières organiques biodégradables restent le principal composant de le flux de déchets américain. Mais pour un matériau aussi omniprésent, c’est un défi à relever pour les villes.
Certaines matières organiques, comme le papier propre, peut être recyclé. Malgré cela, les matières organiques, notamment les produits en papier, les résidus de jardinage et les déchets alimentaires, représentent plus de 56% des déchets solides municipaux (MSW). Certaines personnes gardent leurs déchets organiques hors de la poubelle en composter à la maison. Mais tout le monde n’a pas le temps ni l’espace pour composter. Et les systèmes de compostage domestique ne peuvent pas toujours traiter tous les déchets organiques d’un ménage.
Le mot « industriel » a des connotations négatives dans les cercles environnementaux, mais lorsqu’il s’agit de compostage, il y a des avantages à le développer. Grâce aux installations de compostage à l’échelle industrielle, environ 8,5 % des déchets organiques américains sont compostés. Certaines communautés, comme Seattle, mandater le compostage. Mais ces villes sont minoritaires ; bien plus encore n’offrent même aucun type de service de compostage. Voici comment fonctionne le compostage municipal là où il existe.
Qu’est-ce que le compostage ?
Le compostage est le processus naturel de décomposition des matières organiques optimisé par un environnement contrôlé. La base processus biologique est la même, qu’elle se déroule dans une pile de jardin ou dans une pile industrielle. Dans un tas de compost idéal, le rapport carbone/azote est d’environ 30 : 1. Pendant la période de compostage actif, la température reste comprise entre 120 et 170 degrés Fahrenheit (49 et 77 degrés Celsius) ; les niveaux d’humidité sont maintenus entre 40 % et 60 % pour soutenir la croissance des micro-organismes naturels qui décomposent les déchets.
Privé compostage commercial a commencé dans les années 1970. La plupart des premières exploitations étaient de petites entreprises qui servaient principalement des entreprises telles que des fermes et des boisés. L’un des premiers projets de compostage municipal a débuté à Davis, en Californie, en 1972. Mais il n’a vraiment commencé à décoller que dans les années 1980, lorsque l’inquiétude suscitée par le remplissage rapide décharges a stimulé le développement de programmes de recyclage. Aujourd’hui, les villes peuvent réduire leurs déchets solides jusqu’à 50 % pendant la saison de croissance en compostant les déchets organiques.
Par rapport au compostage domestique, les installations de compostage commerciales à l’échelle industrielle peuvent traiter un volume très élevé de déchets, y compris les déchets provenant de résidents qui n’ont ni le temps ni l’espace pour composter eux-mêmes. Les installations de compostage industriel utilisent une plus grande variété de matières premières que celles générées par un seul ménage, et elles disposent des outils et de l’expertise nécessaires pour optimiser le processus de compostage.
Si votre communauté composte, vous recevrez automatiquement un bac de collecte spécial, ou vous devrez peut-être vous inscrire aux « déchets de jardin » ou aux « déchets verts » en tant que service distinct. Dans les deux cas, vous séparerez vos déchets organiques de vos déchets et matières recyclables. Comme pour les ordures, les entreprises de transport privées collectent généralement les déchets verts à l’aide d’un gros camion à benne basculante. Mais au lieu de transporter les déchets vers une installation de transfert ou une décharge, ces camions livreront les matières organiques à une installation de compostage commerciale.
Souvent installées à l’intérieur d’une structure en forme de hangar pour minimiser les odeurs et empêcher les précipitations de tomber sur les tas de compost, ces installations peuvent être assez grandes – pensez aux bulldozers plutôt qu’aux fourches. Il y a trois primaires méthodes de compostage commerciales:
Andains : Les déchets sont empilés en longues rangées appelées « andains » et aérés périodiquement en retournant les tas. La hauteur idéale des pieux se situe entre 4 et 8 pieds avec une largeur de 14 à 16 pieds.
En cuve : Les déchets sont placés dans un fût, un silo ou une tranchée revêtue de béton où les conditions environnementales sont contrôlées mécaniquement et où les déchets sont physiquement retournés ou mélangés. Il s’agit de la méthode la plus flexible en termes de taille de lot et de matière première.
Pieu statique aéré : Les déchets sont mélangés en un gros tas, recouvert de couches lâches d’agents gonflants comme des branches, des copeaux de bois ou des journaux déchiquetés pour permettre à l’air de passer à travers le tas. Un réseau de tuyaux situé sous le tas souffle de l’air dans le tas ou l’aspire hors du tas.
Le compostage actif ne prend généralement que quelques semaines, mais un gros tas de compost peut prendre des mois pour refroidir et être prêt à être utilisé. Le compost fini est souvent vendu au public pour compenser le coût du programme. Mais le compost peut également être utilisé dans les espaces publics.
Tas de compost industriel avec tuyaux d’aération. Image : Adobe Stock
Qu’est-ce qui est compostable ?
Le service de déchets de jardin comprend évidemment l’herbe coupée et les débris ligneux.
En fonction du processus de compostage utilisé et de la capacité du programme, les programmes de compostage en bordure de rue incluent souvent également les déchets alimentaires et le papier souillé par les aliments (qui, contrairement au papier propre, n’est pas autrement recyclable). Cependant, même les programmes municipaux de compostage les plus robustes ne peuvent accepter toutes sortes de déchets organiques. Déchets d’animauxpar exemple, est riche en azote et contient des agents pathogènes difficiles à éradiquer. Il y a eu expériences commerciales avec compostage des déchets d’animauxmais le matériau présente trop de risques pour que les programmes municipaux de compostage les acceptent.
Plastiques compostableségalement connus sous le nom de bioplastiques, posent également des défis techniques. De nombreux produits répondant aux normes ASTMI en matière de compostabilité ne s’effondrera pas dans les conditions présentes dans les installations de compostage commerciales, où le compost est rarement maintenu au chaud aussi longtemps que nécessaire pour dégrader les plastiques.
Ne mettez jamais de plastique dans le bac à compost à moins qu’il ne soit étiqueté comme compostable. et votre service de compostage déclare explicitement qu’il accepte les plastiques compostables. Même les bioplastiques étiquetés devraient aller à la poubelle, à moins que vous ayez confirmé que votre programme de compostage local les accepte. Semblable à wishcycling contamine les matières recyclées, le compostage à souhait contamine le compost.
Problèmes de compost
La contamination est le plus gros problème des programmes municipaux de compostage. Les déchets ordinaires sont le contaminant le plus courant. Les objets non biodégradables ne nuiront pas nécessairement au processus de compostage, mais séparer les déchets du compost est compliqué et inefficace. Et personne ne veut acheter du compost contenant des morceaux de plastique et d’autres débris. Le compostage ne fonctionne comme une forme de recyclage que si le produit obtenu est commercialisable.
Comme l’a découvert la ville de Seattle, contrôler la qualité du compost quand on ne peut pas contrôler les intrants est un défi. Les consommateurs qui ont acheté le compost dans les années 1980 ont déclaré qu’il tuait certaines plantes de jardin. Le le problème a été identifié au Clopyralid, un herbicide. L’État de Washington a interdit l’utilisation de l’herbicide sur les pelouses et le programme de compostage a repris. Mais les matières premières du compostage municipal comprendront toujours des matériaux qui ont été traités avec des produits chimiques.
Les compostables peuvent également être exposés à d’autres contaminants. Par exemple, les feuilles tombées dans une allée peuvent avoir ramassé de l’huile de moteur avant d’être collectées pour être compostées. Par conséquent, de nombreux produits de compostage municipal ne sont pas admissibles à l’étiquetage biologique. Le US Composting Council propose un «Sceau d’assurance des tests» pour offrir aux consommateurs une certaine assurance sur la qualité du compost.
Progrès du compost
Depuis 2020, il y a eu une augmentation notable des programmes de compostage communautaire aux États-Unis, motivés à la fois par des initiatives locales et par le soutien du gouvernement.
17/01/2025
Comment fonctionne le compostage commercial – Earth911
Les humains créent beaucoup de déchets, mais lorsque vous jetez quelque chose, que savez-vous de sa destination et de la manière dont il est traité ? Cet article est le troisième d’une série en cinq parties qui explore ce qui arrive aux tonnes de matériaux que nous jetons.
Malgré la prolifération des plastiques au siècle dernier, les matières organiques biodégradables restent le principal composant de le flux de déchets américain. Mais pour un matériau aussi omniprésent, c’est un défi à relever pour les villes.
Certaines matières organiques, comme le papier propre, peut être recyclé. Malgré cela, les matières organiques, notamment les produits en papier, les résidus de jardinage et les déchets alimentaires, représentent plus de 56% des déchets solides municipaux (MSW). Certaines personnes gardent leurs déchets organiques hors de la poubelle en composter à la maison. Mais tout le monde n’a pas le temps ni l’espace pour composter. Et les systèmes de compostage domestique ne peuvent pas toujours traiter tous les déchets organiques d’un ménage.
Le mot « industriel » a des connotations négatives dans les cercles environnementaux, mais lorsqu’il s’agit de compostage, il y a des avantages à le développer. Grâce aux installations de compostage à l’échelle industrielle, environ 8,5 % des déchets organiques américains sont compostés. Certaines communautés, comme Seattle, mandater le compostage. Mais ces villes sont minoritaires ; bien plus encore n’offrent même aucun type de service de compostage. Voici comment fonctionne le compostage municipal là où il existe.
Qu’est-ce que le compostage ?
Le compostage est le processus naturel de décomposition des matières organiques optimisé par un environnement contrôlé. La base processus biologique est la même, qu’elle se déroule dans une pile de jardin ou dans une pile industrielle. Dans un tas de compost idéal, le rapport carbone/azote est d’environ 30 : 1. Pendant la période de compostage actif, la température reste comprise entre 120 et 170 degrés Fahrenheit (49 et 77 degrés Celsius) ; les niveaux d’humidité sont maintenus entre 40 % et 60 % pour soutenir la croissance des micro-organismes naturels qui décomposent les déchets.
Privé compostage commercial a commencé dans les années 1970. La plupart des premières exploitations étaient de petites entreprises qui servaient principalement des entreprises telles que des fermes et des boisés. L’un des premiers projets de compostage municipal a débuté à Davis, en Californie, en 1972. Mais il n’a vraiment commencé à décoller que dans les années 1980, lorsque l’inquiétude suscitée par le remplissage rapide décharges a stimulé le développement de programmes de recyclage. Aujourd’hui, les villes peuvent réduire leurs déchets solides jusqu’à 50 % pendant la saison de croissance en compostant les déchets organiques.
Par rapport au compostage domestique, les installations de compostage commerciales à l’échelle industrielle peuvent traiter un volume très élevé de déchets, y compris les déchets provenant de résidents qui n’ont ni le temps ni l’espace pour composter eux-mêmes. Les installations de compostage industriel utilisent une plus grande variété de matières premières que celles générées par un seul ménage, et elles disposent des outils et de l’expertise nécessaires pour optimiser le processus de compostage.
Comment fonctionne le compostage industriel
Si votre communauté composte, vous recevrez automatiquement un bac de collecte spécial, ou vous devrez peut-être vous inscrire aux « déchets de jardin » ou aux « déchets verts » en tant que service distinct. Dans les deux cas, vous séparerez vos déchets organiques de vos déchets et matières recyclables. Comme pour les ordures, les entreprises de transport privées collectent généralement les déchets verts à l’aide d’un gros camion à benne basculante. Mais au lieu de transporter les déchets vers une installation de transfert ou une décharge, ces camions livreront les matières organiques à une installation de compostage commerciale.
Souvent installées à l’intérieur d’une structure en forme de hangar pour minimiser les odeurs et empêcher les précipitations de tomber sur les tas de compost, ces installations peuvent être assez grandes – pensez aux bulldozers plutôt qu’aux fourches. Il y a trois primaires méthodes de compostage commerciales:
Le compostage actif ne prend généralement que quelques semaines, mais un gros tas de compost peut prendre des mois pour refroidir et être prêt à être utilisé. Le compost fini est souvent vendu au public pour compenser le coût du programme. Mais le compost peut également être utilisé dans les espaces publics.
Qu’est-ce qui est compostable ?
Le service de déchets de jardin comprend évidemment l’herbe coupée et les débris ligneux.
En fonction du processus de compostage utilisé et de la capacité du programme, les programmes de compostage en bordure de rue incluent souvent également les déchets alimentaires et le papier souillé par les aliments (qui, contrairement au papier propre, n’est pas autrement recyclable). Cependant, même les programmes municipaux de compostage les plus robustes ne peuvent accepter toutes sortes de déchets organiques. Déchets d’animauxpar exemple, est riche en azote et contient des agents pathogènes difficiles à éradiquer. Il y a eu expériences commerciales avec compostage des déchets d’animauxmais le matériau présente trop de risques pour que les programmes municipaux de compostage les acceptent.
Plastiques compostableségalement connus sous le nom de bioplastiques, posent également des défis techniques. De nombreux produits répondant aux normes ASTMI en matière de compostabilité ne s’effondrera pas dans les conditions présentes dans les installations de compostage commerciales, où le compost est rarement maintenu au chaud aussi longtemps que nécessaire pour dégrader les plastiques.
Ne mettez jamais de plastique dans le bac à compost à moins qu’il ne soit étiqueté comme compostable. et votre service de compostage déclare explicitement qu’il accepte les plastiques compostables. Même les bioplastiques étiquetés devraient aller à la poubelle, à moins que vous ayez confirmé que votre programme de compostage local les accepte. Semblable à wishcycling contamine les matières recyclées, le compostage à souhait contamine le compost.
Problèmes de compost
La contamination est le plus gros problème des programmes municipaux de compostage. Les déchets ordinaires sont le contaminant le plus courant. Les objets non biodégradables ne nuiront pas nécessairement au processus de compostage, mais séparer les déchets du compost est compliqué et inefficace. Et personne ne veut acheter du compost contenant des morceaux de plastique et d’autres débris. Le compostage ne fonctionne comme une forme de recyclage que si le produit obtenu est commercialisable.
Comme l’a découvert la ville de Seattle, contrôler la qualité du compost quand on ne peut pas contrôler les intrants est un défi. Les consommateurs qui ont acheté le compost dans les années 1980 ont déclaré qu’il tuait certaines plantes de jardin. Le le problème a été identifié au Clopyralid, un herbicide. L’État de Washington a interdit l’utilisation de l’herbicide sur les pelouses et le programme de compostage a repris. Mais les matières premières du compostage municipal comprendront toujours des matériaux qui ont été traités avec des produits chimiques.
Les compostables peuvent également être exposés à d’autres contaminants. Par exemple, les feuilles tombées dans une allée peuvent avoir ramassé de l’huile de moteur avant d’être collectées pour être compostées. Par conséquent, de nombreux produits de compostage municipal ne sont pas admissibles à l’étiquetage biologique. Le US Composting Council propose un «Sceau d’assurance des tests» pour offrir aux consommateurs une certaine assurance sur la qualité du compost.
Progrès du compost
Depuis 2020, il y a eu une augmentation notable des programmes de compostage communautaire aux États-Unis, motivés à la fois par des initiatives locales et par le soutien du gouvernement.
Lisez la quatrième partie de cette série en cinq parties, Comment fonctionne l’incinération des déchets
Note de l’éditeur : Initialement publié le 29 octobre 2019, cet article a été mis à jour en janvier 2025.
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