Cinq stratégies de réussite pour votre premier verger
Un verger dans votre jardin – pensez-y ! Une allée d’épicerie virtuelle, fournissant une récolte prête de fruits et de bétail pour fournir à votre famille des aliments sains, nutritifs et gratuits, suffisamment pour en profiter en saison et résister aux mois froids.
C’est ce que notre ami et instructeur invité, le verger chevronné Stefan Sobkowiak, avait en tête dès ses débuts. Il a aménagé son premier verger sylvopastoral en monoculture, avec une seule variété de fruits et des moutons paissant sous les arbres. «Cela a bien poussé», a-t-il déclaré plus tard, mais la récolte était limitée et il en voulait plus.
Stefan Sobkowiak, verger en permaculture et instructeur invité de Verge
1. Trouvez votre objectif : que voulez-vous ?
Et c’est là que ça commence : avec le vouloir. De là naît votre vision, et de votre vision naît votre conception.
La vision de Stefan était claire : il voulait produire des fruits à grande échelle et, en tant que biologiste de la faune, il souhaitait également impliquer la faune.
Ainsi, pendant les longues nuits de cet hiver-là, il retourna à l’essentiel et se pencha sur le livre de Bill Mollison. Permaculture : un manuel du concepteur pour des solutions plus diverses, il a trouvé une réponse.
Stefan raconte comment il a eu l’idée des trios :
Mollison a insisté pour qu’un verger soit conçu avec des rangées alternées d’arbres fruitiers et d’arbres fixateurs d’azote. Stefan, cependant, hésitait à avoir un verger dont 50 % des arbres ne produisaient pas de fruits. Pire encore, certains des meilleurs fixateurs d’azote non seulement ne produisaient pas de récolte comestible, mais exigeaient également une extrême quantité de soins et d’attention.
C’est à ce moment-là qu’il a eu l’idée de trios – un système de plantation qui pourrait être étendu d’une petite cour à un verger commercial. Il s’est rendu compte qu’il pouvait planter deux arbres fruitiers avec chaque arbre fixateur d’azote : par exemple, un redbud (fixateur d’azote) avec, disons, un poirier Magness et un pommier McIntosh.
Cela résoudrait deux problèmes à la fois : l’arbre fixateur d’azote contribuerait à nourrir les deux arbres fruitiers, tandis que la variété des arbres augmenterait la résistance aux ravageurs et aux maladies.
À côté de ce trio se trouverait un autre arbre fixateur d’azote avec deux arbres fruitiers de cultivars ou d’espèces différents : par exemple, un poirier Luscious et une pomme Jonathan, ou peut-être un prunier et un cerisier. Les arbres à noix comme les noix de pécan, les noisettes et les noix sont également des possibilités (bien que les noyers aient leurs propres défis – nous y reviendrons plus tard).
Voir aussi : Vidéo YouTube – Plantez 3 arbres fruitiers dans votre verger, pas 1.
Autour de chaque trio peut se trouver une guilde de plantes de soutien : des buissons à baies, des plantes herbacées, des bulbes et des vignes, chacun remplissant sa propre fonction. En savoir plus sur guildes d’arbres fruitiers dans notre récent article.
2. Commencez avec un prototype
Lorsque vous étendez ce concept à plusieurs rangées d’un verger de X acres, les possibilités sont infinies. Mais avant que votre tête ne commence à tourner – arrêt. Le deuxième conseil de Stefan arrive ici : ne réfléchissez pas trop, « Commencez! » il dit. Trouvez une chose que vous pouvez faire aujourd’hui, ce week-end ou cette semaine.
Rappelez-vous le principe n°9 de la permaculture – Utilisez des solutions petites et lentes. Donnez-vous le pouvoir en commençant par un petit prototype expérimental : plantez juste un ou deux trios. Même une cour relativement petite peut supporter un mini-verger de cette taille.
C’est l’approche de laboratoire que Stefan, fort de sa formation scientifique, a adoptée pour son verger.
3. Apprenez tout au long du chemin
Lorsque vous consacrez votre énergie à la recherche, à la plantation et à l’entretien de votre mini-verger en cours, il est facile d’avoir des attentes élevées… et d’être ensuite dévasté lorsque, par exemple, un troupeau de cerfs affamés arrive et engloutit la récolte. que vous avez nourri, ou un gel tardif efface les fleurs avant qu’elles n’aient la chance de donner des fruits. « Tout ce travail pour rien!» vous dites-vous peut-être.
Des expériences d’apprentissage, dit Stéphane. Au début de son parcours de verger, toute sa plantation a été mangée ; il ne restait que des souches. Sa réponse ? Tirez la leçon, recherchez et mettez en œuvre des solutions préventives, et continuez. Gardez à l’esprit que vous ferez inévitablement des erreurs – alors réfléchissez à la façon dont vous pourrez faire mieux la prochaine fois et oubliez le perfectionnisme ; c’est le progrès que vous recherchez !
4. Créer des métriques
Mais comment savoir si vous faites des progrès ? Métrique: trouver un ou plusieurs éléments qui
Une tenue minutieuse des registres est votre amie ici : notez les modèles et les événements de température et de précipitations, les apparitions d’insectes et d’oiseaux, les dates auxquelles vous avez administré des traitements à vos plantes, les dates de récoltes ou de pertes de récoltes, etc. En comparant vos notes d’année en année, vous commencerez à voir les résultats de tout votre travail acharné.
Cela démontre à quel point la croissance et les défis de votre verger diffèrent d’une année à l’autre.
Consultez notre modèle de planification des cultures ICI pour vous inspirer sur la façon de planifier les plantations de vos vergers.
L’une des premières mesures de Stefan concernait les chenilles de tente : au cours de ses premiers jours de verger, elles étaient partout sur la propriété. Aujourd’hui, grâce aux techniques de permaculture des guildes, de plantation intercalaire, de lutte intégrée contre les nuisibles, etc., ils sont devenus rares.
5. Fixez-vous des objectifs pour l’avenir
Une fois que vous avez collecté des données sur plusieurs années, il est temps de fixer de nouveaux objectifs : sur la base de tout ce que vous avez appris, où irez-vous à partir de maintenant ?
Pour Stefan, la prochaine étape consistait à modifier la fertilité. Non seulement pour booster ses récoltes ; il voulait que ses arbres soient si sains qu’ils repousseraient d’eux-mêmes les parasites et les maladies. En parcourant ses dossiers, il pouvait voir quels amendements organiques il avait ou n’avait pas utilisé ; comment affecteraient-ils la santé du verger ? Il s’est donné trois ans pour expérimenter dans son « laboratoire du verger » et voir quelles solutions fonctionnaient le mieux.
Alors, quel genre de verger fait-il Toi Vouloir?
Créer votre propre verger n’a pas besoin d’être un processus laborieux et rempli d’angoisse – avec une vision claire, un esprit curieux et une approche expérimentale, cela peut être une aventure continue !
Apprenez-en plus sur l’approche de Stefan ici : VOTRE LABORATOIRE DE PERMACULTURE
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