Choisir avec soin les choses de notre quotidien qui durent et durent nous éloigne de la culture des consommables. Tant de choses qui devraient durer des décennies, voire des vies, sont désormais des articles jetables et non réparables.
Ils peuvent coûter plus cher au départ, mais lorsque nous calculons le coût global à long terme et pour la planète, c’est certainement un bon investissement.
Faites-en un cadeau partagé de votre famille ou recherchez des objets d’occasion de qualité que vous pouvez restaurer. Quelques essentiels adaptables bien faits valent tellement mieux qu’un fouillis de produits à usage unique de courte durée.
Salut! Bienvenue à nouveau, c’est Morag de Our Permaculture Life et du Permaculture Education Institute et c’est un mois de juillet sans plastique. Et chaque jour, depuis le 1er juillet, j’explore différentes façons de se débarrasser des plastiques à usage unique dans nos vies. Différentes façons que nous pouvons faire tous les jours, des choses dans le jardin ou à la maison qui peuvent nous aider à nous libérer de ces choses. Pour que nous ayons moins de déchets dans le monde.
Maintenant, l’une des choses dont je voulais parler, c’était certaines des choses que nous choisissons qui sont vraiment durables et de très haute qualité. Je ne sais pas pour vous, mais quand il s’agit de mon anniversaire et que quelqu’un me demande, ma famille me demande. Alors, qu’aimeriez-vous pour votre anniversaire ? Et je pense, je ne sais pas, je n’ai vraiment besoin de rien ou je ne veux rien. Mais en fait, cette année, j’ai en quelque sorte pensé que ce que j’aimerais vraiment, ce serait un très bon ensemble de couteaux. Parce que généralement, je n’achetais que ceux relativement bon marché que vous pouvez obtenir dans les magasins standard. Et vous savez, le truc, c’est qu’ils ne durent que quelques années avant d’être si émoussés. Vous ne pouvez pas les aiguiser sur ce morceau, il commence à s’effondrer et ils ne hachent tout simplement pas très bien. Et toute la joie de cuisiner n’est vraiment pas là. J’ai donc vu dans l’un des magasins locaux de ma ville locale. C’est un endroit où ils ont rassemblé toutes les différentes choses ensemble, comme tous les draps et serviettes biologiques naturels. Et des tasses fabriquées localement, des couteaux fabriqués en Australie, des casseroles et toutes sortes de choses et ils faisaient des soldes. Je me suis dit que c’était le moment de le faire.
J’ai donc trouvé une sélection de couteaux qui m’ont beaucoup plu et j’aime bien ceux-là, car ce sont des couteaux australiens. Ils sont fabriqués à partir d’un seul morceau d’acier, ils ont 25 ans de ce qu’on appelle une garantie sur eux. Donc, comme s’il s’agissait d’un achat à vie et qu’ils sont tellement bien équilibrés. Et donc je suis rentré à la maison et avec mes enfants, nous les avons choisis aussi et ils sont tellement bien équilibrés et nous aimons vraiment cuisiner en les utilisant. Maintenant, le fait est que, normalement, vous savez que je n’irais pas acheter des produits chers. Mais l’idée est que, si c’est seulement peut-être deux ou trois fois plus pour obtenir cela que cela. Et c’est tous les deux ans, je dois le jeter et ça va peut-être durer toute une vie. Quelque chose que je pourrais transmettre à mes enfants et qui est un très bon achat en termes de réflexion sur notre utilisation des ressources. Vous savez donc qu’il y a des morceaux de plastique là-dedans, mais je ne parle pas seulement du plastique aujourd’hui. C’est comme toutes les différentes sortes de déchets que nous créons, lorsque nous choisissons des choses uniquement en fonction du prix. Nous choisissons souvent des choses qui ne durent peut-être pas, car elles ne peuvent pas être réparées et finissent par être jetables.
C’est donc comme un couteau jetable, par opposition à un couteau aiguisable qui dure vraiment très longtemps. Et donc, j’ai fini par acheter un taille-crayon aussi. Mais comme je les ai depuis mon anniversaire, je n’ai pas eu à les aiguiser du tout. Alors c’est super, j’apprécie vraiment ça. L’autre chose que j’apprécie, c’est toute cette idée d’avoir l’antiadhésif naturel d’une poêle en fonte. J’ai donc récemment décidé de me lancer dans le métier de poêle en fonte. Parce que j’en avais un peu marre des poignées qui n’arrêtaient pas de bouger, comme les poignées en plastique. Et vous les bousilleriez autant que vous le pouviez, puis ils continueraient à se défaire ou à sauter. Et rien à voir avec les surfaces antiadhésives. J’ai vraiment essayé de l’éviter pendant longtemps, en termes de cuisson de toutes sortes de choses. Particulièrement dans ces casseroles, car ça se détache et ce n’est pas vraiment censé être bon pour vous. Donc j’aime beaucoup ça parce que c’est un antiadhésif naturel. Et donc après avoir assaisonné la poêle, je l’huile simplement avec un chiffon à partir d’un vieux morceau de tissu.
Et gardez-le simplement accroché, puis retirez-le. C’est ce que je fais, toutes sortes de choses à partir du tofus.
Cet œuf cuit et puis parce qu’il a la poignée en métal, vous pouvez simplement le coller directement dans le four. Donc, comme une frittata ou quelque chose comme ça, vous pouvez même faire cuire des scones ici ou un gâteau. C’est comme si une poêle pouvait faire toutes ces choses et elle était également garantie à vie. C’est censé être quelque chose que vous pouvez transmettre et j’aime le fait qu’il soit fabriqué en Australie. Conçu en Australie, en Australie avec de l’acier australien et acheté dans un magasin local. Et encore une fois, c’est un peu plus cher pour l’obtenir. Mais comme vous pouvez le voir, c’est la seule casserole qui couvre toutes ces différentes choses et ça va me durer toute une vie. Ce n’est pas quelque chose qui s’écaillera des choses antiadhésives et qui devra également être jeté. Encore une fois, profitant de l’occasion d’un anniversaire ou d’un événement spécial comme celui-là. En fait, j’ai une idée de ce que j’aimerais que tu me donnes pour mon anniversaire. Il ne s’agit pas nécessairement d’un truc de cuisine, mais de tout ce qu’il y a à faire qui soit un cadeau fonctionnel. Je pense que pendant que nous construisions cette maison, nous avions l’habitude de nous donner comme une poignée de porte ou un bon robinet pour la cuisine. Vous savez des choses qui seraient réellement productives dans la maison. Et que nous voulions dire que nous pouvions obtenir quelque chose qui était d’une qualité un peu supérieure. Parce que cela faisait partie d’un cadeau, puis à chaque fois que vous cuisinez, tournez la poignée ou sortez un verre du robinet. Il y a une sorte de sens supplémentaire imprégné de cela. Donc, je sais que beaucoup d’entre vous le font déjà, mais ce que j’essaie vraiment de vous encourager à faire, c’est simplement de faire le choix. Pour choisir le plus durable, le plus fabriqué localement, celui qui a le moins de potentiel de gaspillage d’être juste un produit jetable jetable si vous le pouvez. Et vous savez, parfois, cela signifie simplement économiser un peu ou en chercher peut-être un d’occasion et le restaurer. Mais juste penser différemment nos achats, parce que c’est si facile et si pratique. Juste pour faire le tour des magasins et acheter un nouveau quelque chose, ou autre. Parce qu’ils sont bon marché et qu’ils sont fabriqués en série. Mais cela n’en fait pas un bon choix et je vous encourage donc à y réfléchir.
Quoi qu’il en soit, reprenez-moi la prochaine fois demain encore, vivez pour une autre conversation. A propos de quelque chose à voir avec l’élimination des déchets, et en particulier les plastiques à usage unique.