7 choses à aimer en hiver
Alors que les saisons passent de l’automne à l’hiver, voici sept choses à aimer pendant les mois les plus froids.
Beaucoup d’entre nous sont fans des mois d’été, avec leurs journées chaudes et ensoleillées, leurs soirées chaudes et beaucoup de soleil, et lorsque l’hiver commence à pointer le bout de son nez, cela peut parfois sembler la fin des bons moments. La fin des t-shirts et des pieds nus, l’abondance estivale au jardin, les longues journées et les nuits douces.
Mais pour moi, à la fin de l’été, je commence à espérer hiver. L’automne nous y amène lentement et nous prépare alors que l’abondance estivale réside lentement, que les légumes d’hiver commencent à arriver et qu’il y a des champignons à cueillir dans les forêts.
Alors que les saisons passent de l’automne à hiverje voulais partager avec vous sept choses que j’aime dans les mois les plus froids*.
1. Brocoli
Dans la plupart des régions climatiques d’Australie, l’hiver est la le temps de planter brocoli. Brocoli cultivé à la maison est le niveau supérieur à celui que vous achetez au supermarché et si vous ne pouvez pas le cultiver vous-même, achetez-le frais auprès d’un producteur local et savourez sa saveur.
2. Marches rapides et froides
Se lever, sortir dans le froid et sentir l’air frais sur votre visage vous fait vous sentir vivant.
3. Tricots d’hiver
J’aime les faire et les porter. Mes créations sont assez simples mais le passe-temps hivernal du tricot est réconfortant lors des longues soirées d’hiver.
4. Agrumes
L’hiver, c’est quand notre agrumes prennent vie et nous ramassons des citrons verts et des citrons verts sur le sol, les orangers produisent et les mandarines sont sucrées et juteuses.
5. Choux frais à fermenter
J’adore me lancer dans la fabrication Kimchi et Choucroute en hiver car les choux sont frais et les températures plus fraîches font du bien fermentation.
6. Repas mijotés et bouillons d’os
Il n’y a rien de plus agréable qu’un ragoût mijoté ou bouillon d’os servi par une froide nuit d’hiver avec toute sa bonté copieuse.
7. Recherche de champignons
Le temps plus frais signifie la floraison des champignons prêts à être cueillis et à célébrer toutes choses. champignon.
En parlant de champignons… Nous célébrons la merveille des champignons ici au siège de Pip à Pambula avec notre Cours de culture de champignons le 23 juin. Nous serions ravis que vous veniez!
* Je sais que ces choses ne concernent pas tout le monde car nous vivons tous dans des climats et des endroits différents, mais voyez si vous pouvez dresser votre propre liste de favoris d’hiver et envoyez-les à hello@pipmagazine.com.au.