De nombreuses marques de kombucha prétendent être aussi bonnes pour la planète que leurs produits sont bons pour la santé, mais Good Brew Co, basée à Victoria, est la vraie affaire.
Il a fallu un peu de temps à Dean O’Callaghan, alias Deano Goodbrew, pour trouver sa place dans le monde. De l’informatique à l’enseignement de l’anglais à l’étranger, il a fallu que son père achète des actions dans une brasserie en Australie pour mettre le militant écologiste sur la voie de la fabrication de kombucha avec une puissance presque inégalée de bactéries probiotiques.
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