Pourquoi devriez-vous faire pousser des soucis dans votre jardin en permaculture
À quoi pensez-vous lorsque vous entendez le mot souci? Peut-être imaginez-vous ces bordures de fleurs orange et jaunes de 6 pouces de haut que votre grand-mère a plantées autour de ses parterres de roses. Les a-t-elle achetées à l’appartement, déjà fleuries ? Peut-être savait-elle qu’ils aidaient à repousser les insectes des roses. Ou peut-être qu’elle aimait juste le fait qu’ils étaient si faciles à cultiver, tolérants à la sécheresse et résistants au froid, fleurissant jusque tard dans l’automne, résistant aux fortes pluies pour égayer même le jardinier le plus détrempé.
Quand je pense aux soucis, je pense aux gros pompons orange qui font partie intégrante des célébrations de Dia de Los Muertos en Amérique latine. Et je pense à mon mentor, qui m’a présenté ce genre avec une histoire sur la façon dont, au début des années 70, il a cueilli une tête de fleur ensemencée d’un vase dans un restaurant à Oaxaca et a commencé à cultiver Tagetes erecta chaque année et à répandre la graine dans le monde entier.
Ce n’est probablement pas une nouvelle pour vous que les soucis sont une bonne plante compagne, ou qu’ils repoussent les nématodes et autres parasites de votre jardin. La plupart des jardiniers vendent des soucis dès le premier tour, simplement parce qu’ils sont beaux et faciles à cultiver. Mais saviez-vous qu’il existe plus de 50 espèces de Tagetes, et qu’elles sont toutes comestibles, médicinales ou les deux ? Si vous n’êtes pas déjà amoureux de cette plante étonnante, permettez-moi de vous convertir. Les soucis sont l’une de mes choses préférées à cultiver, et même lorsque je voyage avec seulement un sac à dos et une paire de bottes, je porte toujours un sac de graines de souci à planter et à partager.
Au cours de mes années dans une ferme de l’Oregon, j’ai expérimenté autant d’espèces différentes de Tagetes que j’ai pu trouver. La liste suivante couvre ceux avec lesquels j’ai eu le plus de succès dans le jardin. Que vous soyez simplement curieux ou complètement obsédé, cultivez-les tous ! Ils sont merveilleux.
Espèces de souci pour les jardins tempérés
Les nattes ont été dressées, « souci africain », « souci aztèque », « souci mexicain », « souci tibétain », « flor de muerto ». Il n’est pas surprenant que, avec des tiges de 3 pieds de haut couvertes de fleurs d’oranger de la taille d’une balle de baseball, plus une efficacité supplémentaire pour repousser les nématodes qui endommagent les cultures, c’est le souci qui a trouvé son chemin dans les jardins, les cultures et les rituels partout dans le monde. . Originaire du Mexique, cette espèce est aussi communément appelée «souci d’Oaxaca», mais ne la confondez pas avec Tagetes oaxacana, qui pousse à l’état sauvage à Oaxaca et a un aspect complètement différent. Annuel.
Tagetes patula, « souci moulin à vent ». Les plantes arbustives atteignent environ 2 pieds de haut et tout aussi large, couvertes de fleurs simples et doubles en orange, rouge, jaune et un million de panachures entre. Choisissez vos favoris et conservez les graines — développez vos propres lignées et variétés. Annuel.
Tagètes minuta, « wakatay », « menthe noire ». Plantes hautes et collantes avec de minuscules fleurs blanches en grappes. Utilisé comme herbe culinaire dans les cultures du monde entier. Broyez la plante fraîche en une pâte épaisse et étalez-la sur les légumes rôtis. Ou faites-en un pesto, avec de l’ail et de l’huile. Cette espèce peut parfois provoquer des irritations cutanées lors du traitement, soyez prudent. Annuel.
Tagetes lucida, « estragon mexicain », « estragon espagnol », « pericon », « yerbaniz ». Les petites plantes produisent des grappes de fleurs jaunes brillantes de la taille d’une bouchée qui ont presque un goût de réglisse. Utilisez-les frais dans les salades. Séchez la plante entière et utilisez-la comme herbe culinaire. Contrairement à de nombreuses espèces de Tagetes, celle-ci est vivace. Il fait un merveilleux ajout à un jardin de conteneurs de patio.
Tagetes tenuifola, « souci des signes », « souci doré, » Ce sont les soucis de votre grand-mère, mais saviez-vous que les fleurs sont comestibles ? Plantes plus petites avec beaucoup de fleurs, généralement jaunes mais parfois orange et rouges plus foncés, c’est le souci classique qui fait une belle bordure basse et semble ne jamais cesser de fleurir. Cette espèce est plus parfumée que certaines autres et est connue pour repousser les moustiques, les puces et les tiques.
Calendula officinalis, « souci en pot ». Je voulais l’inclure ici afin que nous puissions dissiper toute confusion à ce sujet. Le calendula n’est pas un souci et aucune des espèces de Tagetes n’est du calendula. Le calendula, bien qu’appartenant à la même famille que les soucis, provient d’un genre différent et a des graines et des fleurs complètement différentes. Nous rendrons service au monde du jardinage si nous arrêtons de l’appeler « souci en pot » et appelons-le simplement « calendula ». Également une merveilleuse plante compagne, le calendula attire les amphibiens et les insectes bénéfiques, fleurit pendant des mois et se sème facilement. La plante entière est utilisée en médecine, pour toutes sortes de maux. Cultivez-le, mais sachez que ce n’est pas un souci !
Avis aux sages : méfiez-vous toujours des noms communs ! Bon nombre des noms énumérés ci-dessus sont utilisés pour désigner plus d’une espèce. Mais chaque espèce est distincte par son apparence, sa saveur, ses schémas de croissance et ses utilisations. Cultivez-les vous-même et vous ne les mélangerez plus jamais. La plupart de ce que j’ai écrit ici est basé sur ma propre expérience. J’ai cependant obtenu certains des noms communs énumérés ci-dessus sur Wikipedia, qui, lors de la recherche de cet article, j’ai été ravi de découvrir qu’il contient des entrées détaillées et précises sur la plupart des espèces du genre Tagetes. Je recommande fortement la lecture de ces articles pour en savoir plus sur l’histoire particulière et les caractéristiques de chaque espèce.
Comment faire pousser des soucis
Les soucis se portent bien lorsqu’ils sont semés directement, mais pour un succès optimal, semez à l’intérieur au début du printemps. Ils peuvent être lents à démarrer mais soyez patients, ils valent la peine d’attendre ! Transplantez des semis de 4 pouces à l’extérieur après le dernier gel. Ils sont un excellent compagnon pour les tomates et autres solanacées, mais ne vous arrêtez pas là. Plantez-les partout dans le jardin et délectez-vous de la mer de couleurs quand elle vient !
Certaines personnes utilisent les soucis comme plante de camouflage pour le cannabis. Donnez beaucoup d’espace aux soucis et reculez ! Une fois qu’ils auront grandi, ils continueront à grandir et à fleurir pendant des mois, et certaines de ces espèces peuvent atteindre plus d’un mètre de haut. Arrachez les fleurs finies et mettez-les dans un bouquet, enfilez-les dans de longues guirlandes ou séchez-les pour la graine. La tête morte fera fleurir les plantes beaucoup plus tard dans la saison et vous obtiendrez une abondance de graines à partager et à repousser. Mais assurez-vous d’étiqueter vos graines avec la bonne espèce.
Les graines de la plupart des espèces décrites ici sont disponibles auprès de Baker Creek, Territorial et High Mowing Seeds. Pour des graines plus rares, ou si vous voulez vous essayer à l’une des 55 autres espèces de soucis, rejoignez Seed Savers Exchange, où vous trouverez une communauté mondiale de geeks Tagetes.