Grâce en partie à un sport la nutrition Engouement, le marché mondial des protéines d’insectes pourrait atteindre 3,3 milliards de dollars d’ici 2027. Un nouveau rapport prévoit une croissance de 32,7 % au cours des cinq prochaines années.
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Vous pouvez diviser le marché des protéines d’insectes en trois grandes catégories : la nutrition animale, les produits pharmaceutiques et cosmétiques et les aliments et boissons. Actuellement, la nutrition animale occupe la première place, suivie de médicaments et les cosmétiques, les aliments et les boissons arrivant en troisième position.
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En raison de la haute nutrition trouvée dans les insectes, Spot et son propriétaire humain pourraient bientôt en manger davantage. Peut-être que votre chien a déjà essayé criquet collations ou une boîte de nourriture humide à base de larves.
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« Les inquiétudes croissantes concernant animaux la santé et la volonté de dépenser davantage en produits alimentaires pour animaux de compagnie et en médicaments parmi les propriétaires d’animaux de compagnie devraient en outre stimuler la croissance du marché des protéines d’insectes », selon un communiqué sur le rapport proposé par Recherche et Marchés. « Dans le segment de la nutrition animale, les aliments aquacoles devraient représenter la part majoritaire du marché des protéines d’insectes. »
Les humains sont les plus susceptibles de consommer des insectes dans la farine de grillon. Les fabricants utilisent ce haut-protéine poudre dans les pâtes, le pain, les biscuits, les chips, les barres de chocolat et beaucoup d’autres endroits où vous ne vous attendriez pas à trouver des insectes exprès. Selon le rapport, les vers de farine, les sauterelles, les fourmis et les mouches noires des soldats sont également bons à manger.
La région Asie-Pacifique est particulièrement en vogue sur le marché des insectes, avec un taux de croissance de 33,21 %. Cette région est déjà l’un des principaux producteurs et consommateurs de produits alimentaires insectes. Le climat chaud et humide de nombreuses régions d’Asie est propice à l’élevage d’insectes, attirant des entreprises multinationales du secteur des insectes. Certains des acteurs clés ont des noms descriptifs comme Bioflytech, Beta Bugs et All Things Bugs.
Selon le rapport, gouvernement le soutien augmente le marché des protéines d’insectes et augmente les investissements dans les startups, la recherche et le développement. Les gens recherchent des sources alternatives de protéines pour promouvoir la durabilité et la sécurité alimentaire. Les pierres d’achoppement comprennent la réticence de certains consommateurs à manger des insectes, le coût élevé du développement de cette source de nourriture et les risques de réactions allergiques et de mauvais microbes. Et, bien sûr, les végétaliens.
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