La croissance des tomates à la maison peut réduire considérablement votre impact environnemental et rendre votre prochaine salade plus abordable. Les tomates produites commercialement ont un Empreinte carbone d’environ 0,82 kg (1,8 lb) de CO₂ équivalent par livre, avec environ 94,53% de ces émissions résultant des pratiques agricoles, y compris l’utilisation des terres et l’application de pesticides. Le jardinage à domicile vous donne un contrôle sur l’utilisation des pesticides et des engrais pour obtenir une tomate plus saine à des économies substantielles. Démarrer une plante de tomate à partir de graines ou acheter un semis coûte généralement entre 2 $ et 5 $. Après les dépenses de sol, d’engrais, de participations et d’autres outils de jardinage, vous pourriez dépenser jusqu’à 6 $ pour une plante de tomate saine qui peut produire 10 à 30 livres de tomates dans une saison de croissance. L’achat de 15 livres de tomates biologiques à 3,29 $ la livre totaliserait environ 49,35 $.
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