Nous commencerons l’article en présentant le format de nos profils de polyculture, puis nous examinerons une simple polyculture vivace de 3 espèces qui produit une abondance d’asperges pour nous chaque année fournit un habitat pour la faune est facile à établir et nécessite relativement peu maintenance.
Introduction à la mise en page du profil de polyculture
Les schémas de polyculture tels que présentés sont proposés comme une position de départ par opposition à un article fini. Il convient également de noter que les performances d’une polyculture varient considérablement d’un site à l’autre en raison de facteurs climatiques/microclimatiques et édaphiques, du matériel végétal utilisé et de vos propres pratiques d’établissement et de gestion.
La disposition du profil
Les profils de polyculture se présentent de la manière suivante :
Nom de la polyculture – Le nom provisoire de la polyculture et de la catégorie de polyculture, c’est-à-dire Productive – Support ou Infrastructure.
Introduction – Un aperçu indiquant l’objectif principal de la polyculture et une brève description des principales caractéristiques
Climat compatible (KCC) – Indique les zones climatiques propices à la culture de la polyculture. Basé sur le système de classification climatique de Köppen pour indiquer la compatibilité climatique. Dans les régions situées à des latitudes plus élevées, sachez que vos niveaux de lumière seront plus faibles, de sorte que la densité de votre canopée devrait être plus mince. c’est-à-dire un espacement plus large, moins de plantes. Les conditions microclimatiques doivent être bien prises en compte lors de l’évaluation de la compatibilité de la polyculture pour un site.
Rusticité USDA – Indique la zone de rusticité dans laquelle la polyculture peut être cultivée. J’ai utilisé la rusticité de la plante la moins rustique de la polyculture pour la limite inférieure et souvent il ne s’agit que d’une seule plante. Pour les cultivateurs des régions plus froides, cette plante (ou ces plantes) peut être remplacée par une espèce plus résistante qui correspond plus ou moins au rôle de la plante, alors n’excluez pas d’essayer une polyculture basée uniquement sur ces informations. Vous pouvez trouver la rusticité individuelle de chaque plante dans le tableau de la liste des espèces plus loin dans le profil. plus sur la rusticité des plantes ici.
Besoins en eau – Indique les besoins généraux en eau/irrigation de la polyculture
Préférences d’éclairage – Indique les préférences lumineuses générales de la polyculture
Préférences de sol – Indique les conditions de sol préférées de la polyculture. Les combinaisons de plantes et l’espacement que j’utilise sont généralement basés sur le travail dans un sol qui est dans des conditions optimales ou quasi optimales pour commencer, car nous préparons toujours des sols plus pauvres avant la plantation. Sur les sols en assez bon état (tout ce qui obtient une note supérieure à 40 au test de santé du sol), je suis convaincu que ces schémas de plantation fonctionneront.
pH adapté – Indique le pH du sol préféré de la polyculture. Toutes les polycultures que nous cultivons sont sur des sols avec un pH compris entre 5,0 et 8,5
Disposition – Suggère des options de mise en page possibles pour la polyculture en fonction des options de mise en page spatiale
Image d’ensemble – Une illustration du dessin. Cette image représente souvent la polyculture aux premiers stades de développement et inclura les grandes dimensions de la zone de conception et les positions étiquetées des espèces et des caractéristiques
Composants fonctionnels – Résume la fonctionnalité potentielle de la polyculture dans les domaines suivants :
- Potentiel de production – Résumé du potentiel de production
- Potentiel de fertilité – Résumé du potentiel de fertilité
- Potentiel d’habitat – Résumé du potentiel d’habitat
Accéder – Décrit l’accès au sein de la polyculture
Liste des espèces – Un tableau répertoriant toutes les espèces végétales utilisées dans la polyculture, et combien de chaque espèce est nécessaire (par unité représentée), le nom botanique et commun, la famille, la zone de rusticité USDA, la couche de jardin forestier et la fonction
Phases de maturation – Une illustration de la conception de la polyculture lors de la plantation initiale et à maturité. Parfois, d’autres intervalles des stades de développement de la croissance sont inclus ici
Plantation – Un diagramme de la disposition de plantation indiquant les distances entre les plantes et l’emplacement de plantation dans la zone de plantation. Pour certaines polycultures, vous trouverez également des suggestions de variantes d’aménagement dans cette rubrique
Tableau fleurs/fruits et entretien – Ce tableau montre les périodes de floraison et de fructification pour chacune des espèces incluses dans la polyculture et les tâches d’entretien spécifiques pour chaque espèce. Il contient également une section fournissant des informations sur les tâches d’entretien général requises pour la polyculture dans les catégories suivantes
- Tailler et tailler – Quand et quoi tailler et tailler
- Arrosage – Quand arroser
- Accéder – Quand et comment maintenir l’accès
- Paillis – Quand et quoi pailler
Un mot sur les périodes de floraison et de fructification sur les calendriers. Pendant les longs hivers froids dans les endroits à haute altitude ou dans les régions de hautes latitudes, les plantes ne suivront pas la séquence indiquée sur nos calendriers. Dans nos jardins à env. À 580 m au-dessus du niveau de la mer sur le 42e parallèle nord, les calendriers sont une représentation précise, bien qu’il y ait beaucoup de variations dans le mois chaque année.
Toutes les informations fournies sur l’établissement et l’entretien sont basées sur l’utilisation de matériel végétal de démarrage, c’est-à-dire des rhizomes et des boutures et des jeunes arbres de 1ère ou 2ème année. Si vous utilisez des plantes matures ou des plantes plus anciennes, vous devez tenir compte des différences, c’est-à-dire que moins de plantes peuvent être nécessaires, plus d’irrigation et de fertilité fournies pour soutenir des plantes plus âgées/plus grandes, et éventuellement des tuteurs et des supports si de très grandes plantes sont utilisées. Je recommande toujours d’utiliser du matériel de démarrage car il surpassera très souvent les grandes plantes à long terme, nécessite moins d’intrants et d’attention pour s’établir et est nettement plus rentable, en particulier lors de la plantation à grande échelle.
Outre l’entretien indispensable pour certaines plantations d’agrément et polycultures plus ornementales, le niveau d’entretien requis dépendra toujours du niveau de propreté souhaité. D’une manière générale, moins vous êtes rangé, plus vos polycultures seront attrayantes pour la faune, mais il y a un intérêt à garder certaines zones bien rangées, à savoir fournir beaucoup d’espace pour la circulation de l’air, permettre une répartition plus uniforme de la lumière dans les couches de plantes et vérifier les plantes qui peuvent dominent une zone, réduisant ainsi la biodiversité. Il est beaucoup plus facile pour la majorité des gens de se connecter avec un jardin qui montre au moins un certain ordre. Avoir de belles polycultures, productives et valorisant la biodiversité est un facteur important pour recruter et inspirer de nouveaux producteurs.
Ok, regardons le profil de la polyculture
Nom de la polyculture – Plutus – Vivace Productive
Climat compatible (KCC) – B (avec arrosage) C – D
Rusticité USDA – 5-10
Besoins en eau – Irrigation nécessaire à la production
Préférences d’éclairage – Plein soleil/ombre pommelée
Préférences de sol – léger (sableux), moyen (loameux) et lourd (argileux) – Fertile
pH adapté – acide, neutre et alcalin
Disposition – Îlot – Ceinture – Bande – Bloc
Asperge officinalis – Asperge ‘Washington’ ,Allium tuberosum – Ciboulette à l’ail et Fragaria x ananassa – Fraise la deuxième année après la plantation de Plutus
Vue d’ensemble
Photo aérienne de notre jardin maraîcher (Aponia) avec superposition. Plutus est situé dans la zone entourée de rouge
Composants fonctionnels
L’asperge peut être considérée comme la canopée dans cette conception avec la fraise formant un couvre-sol pour empêcher les mauvaises herbes et la ciboulette à l’ail plantée sur le bord sud pour profiter de la lumière disponible.
Potentiel de production – Les asperges peuvent être récoltées d’avril à juin et la ciboulette à l’ail peut être coupée d’avril à août. La ciboulette à l’ail est assez heureuse à l’ombre tachetée, mais au milieu de l’été, les plants d’asperges peuvent devenir très grands et les feuilles ont tendance à se draper sur la ciboulette. La rangée d’asperges qui est parallèle à la ciboulette peut être contenue avec des fils pour éviter qu’ils n’étouffent la ciboulette à l’ail. Le couvre-sol Fraisier fournira une petite récolte de baies mais rien de substantiel, leur but principal étant de fournir un couvre-sol. Les feuilles de fraisier sont riches en fer et en vitamine C et peuvent être récoltées pour les thés et les salades.
Potentiel d’habitat – Lorsqu’elle est laissée à fleurir, la ciboulette à l’ail est extrêmement attrayante pour une gamme de Borgs, de plus, la biomasse coupée des asperges en hiver et empilée sur les lits comme paillis fournit une couverture appropriée pour de nombreux insectes et araignées. Nous gardons la zone du lit exempte de plantes volontaires, mais encourageons la croissance indigène dans les allées et le long du bord des lits. Cette croissance sauvage offre une gamme d’habitats pour la faune à la fois au-dessus et au-dessous du sol.
Allium tuberosum – Ciboulette ail en fleur en septembre – attire toujours de nombreuses espèces d’insectes volants dans nos jardins
Accéder
La polyculture est située sur un lit surélevé avec des allées qui l’entourent et deux chemins en trou de serrure pour accéder à la section la plus large du lit. Les sentiers se doublent de canaux d’irrigation que nous inondons pendant la saison sèche pour irriguer les cultures.
Plutus juste après la plantation – La croissance des repousses sur le bord du lit peut être coupée tout au long de la saison de croissance, fournissant du paillis pour les lits. Nous laissons généralement la croissance sauvage intacte d’octobre à mars de chaque année.
Plutus dans la deuxième année après la plantation – Été
Liste des espèces
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Plutus dans la deuxième saison après la plantation. F.vesca – Le couvre-sol de fraise se forme bien entre A.officinalis -Asparagus
Phases de maturation
Plantation
Exemple de distance de plantation entre rangs et plants
Calendrier de floraison, de fructification et d’entretien
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Si vous souhaitez lire un peu d’informations sur la façon dont nous avons établi cette polyculture, vous pouvez trouver un court écrit sur un article de blog précédent ici
Ces profils de polyculture font partie du Conception de paysage régénérative – Cours interactif en ligne que nous organisons chaque année et où nous couvrons en détail la conception-construction et la gestion de la polyculture. Si vous avez apprécié cet article et que vous souhaitez apprendre à concevoir des polycultures, rejoignez-nous pour le prochain cours.