Les feuilles de Yerba Mate (Ilex paraguariensis) sont utilisées pour faire du thé dans des pays comme l’Argentine, l’Uruguay, le Paraguay et le sud du Brésil. Il contient de la caféine, tout comme le café et le thé noir, mais procure un léger regain d’énergie sans la nervosité souvent associée au café. Cela est dû à sa combinaison équilibrée de caféine, de théobromine et de théophylline, qui stimulent le système nerveux central tout en favorisant la clarté mentale et la concentration. De plus, il contient plus d’antioxydants que le thé vert, notamment des polyphénols, des flavonoïdes et des saponines.
Les fleurs des orchidées Zygopetalum sont plutôt frappantes, avec des marques complexes violettes et blanches sur leurs lèvres (labellum) qui attirent les pollinisateurs, et des sépales et pétales brun verdâtre. Ils sont appréciés pour leur beauté ainsi que pour leur parfum fort, doux et agréable semblable à celui de la jacinthe ou du lilas. Mieux encore, les floraisons durables peuvent durer plusieurs semaines à quelques mois !
La baie Midyim (Austromyrtus dulcis) est un aliment de brousse indigène australien qui présente un profil de saveur unique, souvent décrit comme un mélange de myrtille sucrée et de gingembre épicé avec une touche d’eucalyptus. Cette petite baie blanche est tout à fait délicieuse, mais elle est également riche en antioxydants, ce qui en fait un aliment sauvage nutritif. La plante est un arbuste à croissance basse que l’on trouve le long des régions côtières de l’est de l’Australie. Elle pousse facilement avec peu d’entretien et semble étonnante lorsqu’elle déborde sur les bords des terrasses de plates-bandes surélevées ou lorsqu’elle est cultivée sur des pentes.