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Northern Bayberry pour les revenus de la permaculture


par Abeille violette

Source de l’image : Université d’État de l’Ohio

Myrica Pensylvanica et ses nombreuses utilisations.

Dans la quête de plantes nouvelles mais utiles pour notre ferme basée sur la permaculture, je suis tombé sur le myrica pensylvanica du nord qui a le potentiel d’être à la fois un ajout robuste au paysage et une petite source de revenus. Bien que non comestibles, les baies du Bayberry ont la particularité unique de produire une cire de bougie parfumée. De plus, la plante elle-même a un arôme sucré et les feuilles peuvent être séchées et ajoutées à des pots-pourris ou à des arrangements séchés. C’était suffisant pour me vendre l’utilité de l’arbuste, mais c’est aussi un fixateur d’azote, empilant encore une autre fonction pour la ferme de permaculture.

Bougies aux Baies

Dans les premières années de la colonisation nord-américaine, les baies étaient utilisées pour la fabrication de bougies et il y avait une tradition de brûler une veille du Nouvel An (ou de Noël) pour porter chance. Alors que les baies ne produisent qu’une petite quantité de cire, la tradition veut que les bougies soient allumées avant minuit et s’éteignent après minuit pour que la « chance » soit donnée. Pour que le plaisir soit apprécié avec le moins de tracas, cela suggère que ces bougies soient de très petite taille – votive ou chauffe-plat afin qu’elles s’éteignent rapidement. Cela signifie également que le problème de la petite quantité de cire n’est pas un conflit, sauf si vous essayez de produire une quantité importante de bougies.

Alternativement, la cire Bayberry peut être combinée avec une autre, comme le soja, pour produire des bougies qui ont toujours le parfum Bayberry tout en étirant la cire à un plus grand rendement. Avec son parfum populaire, il peut également être utilisé dans la fabrication de savon.

Fonctions d’empilement

Moins connu parmi les fixateurs d’azote, Bayberry est rustique dans les zones 3 à 7 (certaines sources disent la zone 8) et tolère les sols pauvres, y compris l’argile, les inondations occasionnelles et les embruns salés. Avec une hauteur/largeur mature de 3 à 8 pieds, Bayberry peut s’intégrer facilement dans un paysage et permettre plusieurs utilisations dans le système de permaculture.

Au-delà de l’utilisation humaine, les fruits attirent de nombreuses espèces d’oiseaux et d’autres petits mammifères. Il est noté qu’il est résistant aux cerfs, mais d’autres rapports indiquent que les cerfs aiment parcourir les pousses, donc des informations assez typiques sur les cerfs – s’ils ont faim, ils le mangeront. Il est semi-persistant dans son aire de répartition nord, offrant une couverture hivernale aux oiseaux.

Pour la production de baies, au moins trois doivent être plantées pour assurer la croissance d’une femelle. Il préfère se propager tout seul par des drageons, a une croissance lente et est facile à gérer avec très peu d’élagage.

Empilant la fixation d’azote, l’utilisation de la faune et une culture commerciale, Bayberry est un excellent candidat pour tous ceux qui cherchent à diversifier leurs plantations. La nouveauté de la tradition des bougies Bayberry offre une belle opportunité pour une culture à valeur ajoutée qui fournit un revenu avec des ventes à la ferme et hors ferme qui sont quelque peu saisonnières, mais non périssables. Une fois que le travail d’ébullition des baies mûres à la fin de l’automne est terminé, la cire peut être conservée pour la fabrication ultérieure de bougies. Toutes les baies non récoltées peuvent être appréciées par votre faune locale.

Remarque : Le fruit de la myrtille est toxique pour l’homme.



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